Le Vietnam va « éliminer » le lait stérilisé à partir de 2018

Le lait stérilisé n'est plus disponible sur le marché vietnamien à partir du 1er mars 2018, date d'entrée en vigueur du Règlement Technique National sur le lait liquide.

RèglesNouvelles normes techniques nationales pour les produits laitiersaudacieuxg liquide vient d'être reçuministère de la SantéballephotoEn conséquence, le lait liquide est divisé en 3 groupes : le lait frais, le lait reconstitué et le lait mélangé, le lait concentré et le lait concentré sucré.

Photo d'illustration.

Dans lequel le lait reconstitué est le produit.Produits laitiers liquides fabriqués principalement à partir d'eau et de lait en poudre ou concentré. Le lait mixte est obtenu à partir d'un mélange de lait cru frais, de produits laitiers ou de composants laitiers.

Le concept de lait stérilisé n'existera plus sur le marché vietnamien. Actuellement, le lait liquide mélangé à du lait en poudre est appelé lait stérilisé. Cette appellation rend difficile la distinction entre le lait frais et le lait mélangé à du lait en poudre.

Le lait frais est également divisé en deux catégories : le lait frais entier et le lait frais. La distinction est simple : aucun composant du lait n'est ajouté ni séparé ; tandis que le lait frais entierLe lait frais peut être complété par du sucre et d’autres ingrédients tels que du jus de fruits, des micronutriments, des additifs alimentaires...

Selon VNE