La vitamine E contenue dans les huiles végétales peut provoquer des pneumonies et de l'asthme.
Selon une étude de l'Université Northwestern aux États-Unis, des niveaux élevés de vitamine E dans les huiles végétales telles que l'huile de canola, l'huile de soja et l'huile de maïs peuvent provoquer des pneumonies, de l'asthme et d'autres maladies respiratoires.
La vitamine E est reconnue pour ses propriétés antioxydantes ; elle protège l’organisme des agents nocifs et contribue au bon fonctionnement du système immunitaire. Cependant, vous serez peut-être surpris d’apprendre les risques potentiels liés à la présence de vitamine E dans des huiles comme le colza, le soja et le maïs.
Pourquoi la vitamine E contenue dans l'huile de canola, l'huile de soja et l'huile de maïs augmente-t-elle le risque de pneumonie et d'asthme ?
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Des études ont montré que parmi les quatre formes de tocophérol de la vitamine E (alpha, gamma, bêta et delta), la vitamine E présente dans l'huile de colza, l'huile de maïs et le soja se trouve sous forme de gamma-tocophérol. Plus le taux de gamma-tocophérol dans le sang est élevé, plus il altère la fonction pulmonaire et le système respiratoire en général. Le professeur Cook-Mills, professeur de médecine au département d'allergie et d'immunologie de l'Université Northwestern, a déclaré que des taux élevés de gamma-tocophérol dans le plasma sanguin réduisent la fonction pulmonaire de 10 à 17 %. Ces dernières années, aux États-Unis, plus de 4,5 millions de cas d'asthme et d'insuffisance respiratoire ont été attribués à une alimentation riche en gamma-tocophérol.
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| Comment bien supplémenter son organisme en vitamine E ? |
Les nutritionnistes affirment également que la vitamine E contenue dans l'huile d'olive, le germe de blé, les amandes, les légumes verts et l'huile de tournesol est excellente pour la santé, contribuant à améliorer et à renforcer la fonction pulmonaire. En effet, dans ces aliments, la vitamine E se trouve sous forme d'alpha-tocophérol, et des études montrent que les personnes présentant des taux élevés d'alpha-tocophérol dans le sang ont un risque moindre d'asthme et de maladies respiratoires.
La vitamine E est essentielle à la santé humaine ; cependant, un apport insuffisant peut entraîner de nombreux problèmes de santé graves. Il est donc important de bien connaître les sources saines de vitamine E.
Selon Alobacsi.vn
