« Roi des tortues » à Yen Thanh

(Baonghean) -M. Dao Van Khai, hameau 3A, commune de Tang Thanh – Yen Thanh est surnommé « le roi des tortues à carapace molle ». Premier éleveur de tortues à carapace molle à grande échelle dans les rizières, il a généré, après près de huit ans d'activité, un chiffre d'affaires annuel de près de 2,1 milliards de dongs. Il est important de souligner que, dans le cadre du développement économique et de la création de nouvelles zones rurales, il est celui qui a transmis le secret de l'élevage et aidé plus de 100 familles d'éleveurs de tortues à carapace molle de la commune de Tang Thanh à sortir de la pauvreté.

Auparavant, M. Dao Van Khai avait exercé divers métiers, mais sa vie restait difficile toute l'année. En 2006, il a constaté, grâce aux médias, l'efficacité de l'élevage de tortues à carapace molle. Il a donc plié bagage et s'est rendu à Hung Yen, puis à Ha Tinh, pour visiter et découvrir le modèle. En 2007, il a investi dans la rénovation de l'étang et a élevé plus de 1 000 tortues à carapace molle, pour un montant de plus de 200 millions de VND. Le premier jour où il a relâché des tortues dans l'étang, il était encore inquiet. Après s'en être occupé pendant près d'un an, elles pesaient près d'un kg chacune. M. Khai s'est rendu dans des magasins, des restaurants et des boutiques spécialisées pour demander le prix, et on lui a annoncé qu'il était de 250 000 VND le kg. Khai et sa femme pensaient gagner gros et avoir de quoi payer la banque, mais, contre toute attente, les tortues à carapace molle ont commencé à mourir subitement ; 15 à 20 d'entre elles mouraient chaque jour pour des raisons inconnues. Par la suite, il a dû faire appel à des experts pour vérifier la maladie et a finalement découvert que la cause de la mort des tortues était due au fait que les tortues achetées à Hung Yen n'étaient pas adaptées aux conditions climatiques de sa ville natale, qu'il n'avait aucune expérience en matière d'élevage, qu'elles étaient trop denses et que l'eau n'était pas propre. Cette fois-là, plus de 500 tortues sont mortes dans l'étang.

M. Dao Van Khai à côté de l'étang aux tortues.

Confronté à la perte de son élevage de tortues, sa femme, découragée, lui suggéra de se tourner vers la pisciculture. Mais Dao Van Khai était déterminé à poursuivre sa voie. Après quelques recherches, Khai continua d'emprunter de l'argent pour acheter des tortues. Cette fois, suivant les conseils de consultants expérimentés, il se rendit à Ha Tinh pour acheter ces tortues, car le climat de la région était propice aux terres de Yen Thanh. Heureusement, le propriétaire de la ferme de tortues de Ha Tinh se montra très enthousiaste et lui enseigna le secret et promit de s'occuper de la production.

En 2008, M. Khai a continué de relâcher plus de 1 000 tortues à carapace molle sur 600 m². Grâce à un élevage réalisé selon les techniques appropriées, il a réalisé un chiffre d'affaires important : environ 650 kg de tortues à carapace molle ont été vendus à 250 000 VND/kg, pour un chiffre d'affaires de plus de 162 millions de VND. Il a investi ces bénéfices dans la modernisation et l'agrandissement de l'étang, qui compte désormais quatre étangs sur une superficie de 1 300 m². Toutes les berges ont été pavées, des clôtures ont été érigées pour empêcher le vol et des jacinthes d'eau ont été plantées au-dessus pour offrir de l'ombre. La récolte des tortues à carapace molle prend deux ans. Pour optimiser l'efficacité, il a mis en place une agriculture intercalaire, libérant les graines en plusieurs lots tout au long de l'année pour les vendre aux restaurants et aux hôtels. Chaque année, la saison des tortues à carapace molle est excellente. Rien qu'en 2013, M. Khai a relâché plus de 1 200 tortues, pesant en moyenne 700 kg, au prix du marché de 300 000 VND/kg, pour un revenu de 210 millions de VND.

Selon M. Khai, l'élevage de tortues est à la fois simple et complexe. Pour élever des tortues destinées à la viande, assurer une croissance rapide et un taux de survie élevé, il est nécessaire de les élever selon les techniques appropriées. Avant de lâcher les graines, il est nécessaire de préparer un bassin pour garantir la propreté de l'eau. Libérez les graines tôt afin de profiter des mois où la température est optimale pour leur croissance, idéalement entre mars et avril. La taille des graines est de 100 à 200 g par crevette. Dans un bassin de même taille, choisissez des tortues saines et exemptes de pathogènes. L'alimentation des tortues se divise en trois grandes catégories : aliments frais, aliments secs, aliments transformés et aliments industriels. Parmi ces aliments, M. Khai achète principalement du poisson de rebut dans la région maritime de Dien Chau, mélangé à du son et des bananes. Outre l'élevage de tortues commerciales, il élève également des tortues épineuses (tortues sauvages). Cette espèce est rare et coûteuse ; il ne peut en acheter que deux ou trois à chaque fois. La tortue à carapace molle à épines se caractérise par sa croissance rapide, pouvant atteindre 5 kg et vendue 600 000 VND/kg. Actuellement, l'étang compte plus de 50 tortues à carapace molle à épines prêtes à être vendues. Leur élevage est simple ; un bassin séparé est préférable, avec une densité de 3 à 4 tortues par m². Les tortues à carapace molle à épines sont adaptées aux crevettes, aux vers, aux grenouilles, aux crapauds, aux escargots et aux poissons, et sont nourries 1 à 2 fois par jour.

Afin de prendre l'initiative dans la sélection des reproducteurs, il a également appris le métier d'écloseur d'œufs de tortue. Il s'est rendu à Ha Tinh pour acheter des œufs et tenter de les faire éclore. Lorsque le taux d'éclosion a atteint 80-90 %, il a ouvert une entreprise d'élevage de tortues. Selon M. Khai, pour une bonne incubation, il est nécessaire de disposer d'une salle d'incubation. Les outils d'incubation sont généralement des plateaux, des pots en aluminium, en fer émaillé ou en plastique. Chaque pot en aluminium peut faire éclore 200 à 300 œufs. Le pot contient du sable fin, humide et poreux. La période d'incubation dure plus de 50 jours. L'essentiel est de maintenir une température et une humidité stables dans le sable d'incubation. Tous les 1 à 2 jours, la couche de sable à la surface s'évapore et sèche ; il est nécessaire de pulvériser de l'eau pour rétablir une humidité normale. À l'éclosion, choisissez des tortues saines, dont le cordon ombilical est tombé, et placez-les dans le bac de nurserie. Une approche proactive dans la sélection des races devrait suffire à approvisionner de nombreux foyers élevant des tortues dans la commune de Tang Thanh. Chaque année, l'éclosion des œufs de tortue génère également un revenu supplémentaire de plus de 100 millions de VND. Actuellement, l'élevage de tortues à carapace molle de M. Dao Van Khai emploie dix personnes, pour un salaire mensuel de 4 millions de VND par personne.

M. Le Van Tue, président du Comité populaire de la commune de Tang Thanh, a déclaré avec enthousiasme : « Ce qui est admirable chez M. Dao Van Khai, c'est qu'en plus de garantir la qualité, il informe constamment les agriculteurs sur les techniques et l'expérience d'élevage de tortues. De plus, il consacre du temps et de l'énergie à accompagner de nombreux ménages qui créent une entreprise, les guidant de la planification à la technique de creusement d'étangs, en passant par l'élevage et le lâcher de tortues pour les nouveaux éleveurs. À ce jour, la commune de Tang Thanh compte plus de 100 ménages élevant des tortues, soit entre 300 et 400 individus, dont beaucoup sont sortis de la pauvreté et sont même devenus riches. Afin d'améliorer les conditions de vie de la population, la commune de Tang Thanh encourage les agriculteurs à développer leur potentiel dans l'élevage de tortues. »

Van Truong