Les exploitations maraîchères de la province de Nghe An bénéficient de bons prix grâce à la régulation de l'offre.

D'après les observations, les prix des légumes dans la commune de Quynh Anh étaient assez bas avant et pendant le Têt (Nouvel An lunaire). Si certains légumes racines, comme les carottes et les pommes de terre, atteignaient parfois environ 10 000 VND/kg, la plupart des légumes-feuilles se vendaient entre 1 500 et 2 000 VND/kg. Cependant, immédiatement après le Têt, les prix à la production des légumes-feuilles ont augmenté pour atteindre 2 000 à 3 000 VND/kg, soit un prix nettement supérieur à celui pratiqué à la même période les années précédentes.

M. Ho Nghia Mau, agriculteur du village de Hoc Van (commune de Quynh Anh), a expliqué qu'avant le Têt, sa famille avait récolté près d'un sao (environ 1 000 mètres carrés) de choux, achetés par les commerçants à 2 000 VND/kg ; après le Têt, le prix est passé à 3 000 VND/kg. « Les années précédentes, les prix des légumes baissaient généralement après le Têt, mais cette année, ils ont augmenté, ce qui a permis aux agriculteurs d'éviter les pertes. Après cette récolte, ma famille va continuer à préparer le terrain pour planter des oignons nouveaux », a-t-il ajouté.

De nombreux agriculteurs de Quynh Anh ont indiqué avec satisfaction que, même si les prix des légumes n'ont pas augmenté de façon spectaculaire après le Têt, les prix actuels suffisent à couvrir les coûts et à générer des bénéfices, et surtout, le marché est stable.

« Cette année, les prix des légumes n'ont pas chuté aussi brutalement que les années précédentes. Les agriculteurs vendent tout leur récolte ; ils n'ont pas besoin d'arracher leurs cultures ni de brader leurs produits », a confié un maraîcher du village de Dong Tam.

M. Ho Dang Tam, directeur de la Coopérative agricole générale de Quynh Bang, a déclaré que la principale différence dans la production maraîchère cette année réside dans l'organisation des semis et la régulation de l'approvisionnement. Les années précédentes, les agriculteurs semaient souvent toutes leurs cultures simultanément, et à l'approche du Têt (Nouvel An lunaire), les récoltes étaient si abondantes que les prix s'effondraient. Cette année, la Coopérative a mis en place dès le départ un plan de production échelonné, en répartissant les périodes de semis par groupes de ménages et par zones agricoles.

« Chaque année, les autorités locales élaborent des plans de production agricole pour chaque saison, en se basant sur les données d'enregistrement de chaque hameau concernant la superficie, les cultures et les dates de semis. Grâce à une organisation de la production synchronisée et à une réglementation adaptée, l'efficacité de ces plans a été clairement démontrée, contribuant à l'augmentation de la valeur de la production par unité de surface. Cette approche est considérée comme pertinente dans un contexte où la production agricole est de plus en plus tributaire du marché, des aléas climatiques et du coût des intrants », a expliqué M. Ho Dang Tam.

Grâce à cette approche, après le Nouvel An lunaire, la superficie cultivée en légumes prêts à être récoltés n'occupe qu'une fraction de la superficie totale cultivée, évitant ainsi une situation de surproduction. La quantité de légumes mis sur le marché est raisonnablement maîtrisée, répondant aux besoins de consommation sans engendrer de surplus, ce qui contribue à la stabilité des prix.

Outre la régulation de la production, la coopérative renforce également ses liens commerciaux avec les négociants, les marchés de gros et plusieurs magasins de produits agricoles de la province. Un suivi rigoureux de la demande du marché permet aux maraîchers d'être plus sereins quant à leur production et de réduire leur dépendance totale vis-à-vis des petits commerçants.

Des enquêtes menées sur les marchés de la province dans les jours qui ont suivi le Têt (Nouvel An lunaire) montrent que l'offre de fruits et légumes répond généralement à la demande des consommateurs. Les prix de détail des légumes verts n'ont pas connu de fluctuations importantes, sans hausse soudaine par rapport à la période précédant le Têt, ce qui contribue à la stabilité du marché et à la confiance des consommateurs.

Dans les prochains mois, la commune de Quynh Anh continuera d'encourager les agriculteurs à développer leur production en toute sécurité, à renforcer les liens entre les acteurs du secteur et à s'informer proactivement sur les marchés afin d'adapter leurs plans de culture avec souplesse. Grâce à cette approche systématique, la plus grande zone de production maraîchère de Nghệ An devrait non seulement bénéficier d'une bonne récolte et de prix intéressants après le Têt, mais aussi maintenir une stabilité durable tout au long de l'année.