Les hauts plateaux de la province de Nghe An entament la récolte de leur « moisson dorée ».

Hoai Thu • October 9, 2024 09:57

Dans les hauts plateaux de la province de Nghệ An, la saison des récoltes de riz a commencé. Au village de Xop Kha, commune de Yen Hoa, district de Tuong Duong, où la population est entièrement khmịn, les villageois traversent des cours d'eau et gravissent des montagnes pour récolter le riz mûr et doré.

lúa yên Hoà.2 — En cette saison, dans les districts montagneux de la province de Nghệ An, les rizières et les rizières en terrasses commencent à mûrir, parant les flancs des montagnes d'une couleur dorée éclatante. Le peuple Khơ Mú du district de Tuong Duong ne fait pas exception ; c'est le moment pour eux de récolter leur précieuse moisson. (Photo : HT)

lên rẫy — Les Khơ Mú du village de Xốp Kha, commune de Yên Hoà, cultivent généralement deux récoltes de riz par an sur leurs rizières situées en altitude. De ce fait, l'accès aux champs se fait souvent à l'aide d'échelles, et les pentes sont assez abruptes. (Photo : HT)

Những rẫy lúa vàng rực trong nắng đã đến mùa thu hoạch3555 — Les rizières dorées du village de Xop Kha, baignées de soleil, sont prêtes pour la récolte. Les villageois s'entraident souvent pour récolter le riz selon la méthode traditionnelle du « roulage ». En raison des caractéristiques uniques de ces champs de montagne – pentes abruptes, petites superficies et impossibilité d'accès aux machines – le peuple Khơ Mú de Yen Hoa perpétue la méthode traditionnelle de récolte manuelle. (Photo : HT)

À Yên Hoà, les Khơ Mú utilisent une faucille à lame étroite pour récolter le riz. Cet outil traditionnel se transmet de génération en génération. Fabriquée en fer et en bambou, la faucille est petite et compacte, et tient parfaitement dans la paume de la main. « Ici, on utilise généralement la faucille pour sélectionner et récolter les tiges de riz mûres à point, avec de gros grains fermes pour les semences. On récolte généralement juste la quantité de riz nécessaire à sa propre consommation. Ce n'est qu'à la fin de la saison, lorsque le riz est à pleine maturité, qu'on récolte tout pour le ramener à la maison », explique Lữ Văn Quang, chef du village de Xốp Kha. (Photo : HT)

Dans la province de Nghệ An, à l'ouest du pays, les rizières ont atteint une magnifique couleur dorée. À Yộn Hộa, le vice-président du Comité populaire, Mộng Vộn Viện, a indiqué que la commune compte 10 hectares de rizières, principalement concentrées dans les villages de Coệc et Củn Khốn, et quelques-unes dans d'autres villages comme Xủp Kha. Au fil des ans, la commune a progressivement testé plusieurs nouvelles variétés de riz à haut rendement et résistantes aux maladies, telles que NA2, NA6, SL9 et Huống Thuốn. (Photo : HT)

Le village de Xop Kha compte 85 foyers. La plupart possèdent des rizières, mais la production de riz diminue car de plus en plus d'enfants partent travailler et envoient de l'argent à leur famille pour acheter du riz. Actuellement, la main-d'œuvre agricole à Xop Kha est principalement composée de personnes âgées. Photo : HT

La famille de M. Tham Van Son, du village de Xop Kha, cultive environ 4 à 5 quintaux de riz par an, une quantité suffisante pour tenir jusqu'à la prochaine récolte. M. Son explique que ses enfants sont tous partis travailler, ne laissant que lui et sa femme à la maison. Leurs rizières sont situées à flanc de colline, près de leur maison, ce qui facilite la récolte et leur évite de longs déplacements, contrairement à d'autres familles. Il récolte donc généralement les tiges de riz mûres et les fait sécher progressivement. (Photo : HT)

Lors de la campagne rizicole de 2024, les habitants de Xop Kha ont bénéficié d'une récolte abondante, avec un rendement relativement élevé d'environ 3,5 quintaux par hectare. Le riz a mûri uniformément et les grains étaient fermes. Photo : HT

Le riz récolté est lié en petits fagots de la taille d'une main. Photo : HT

Mettez-les dans un panier et emportez-les chez vous. Photo : HT

Par temps ensoleillé, le riz est étendu sur des cordes à linge ; par temps de pluie, il est séché au-dessus d’un feu. Le peuple Khơ Mú cultive généralement du riz gluant pendant la saison des récoltes, à la fois pour produire des flocons de riz et pour cuire à la vapeur du riz gluant à l’occasion des fêtes et jours fériés. Photo : HT

Les Khơ Mú, dans l'ouest de la province de Nghệ An, récoltent leur riz. Vidéo : HT

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