Les hauts plateaux de Nghe An préviennent proactivement la faim et le froid du bétail

Couvrir et réchauffer les buffles et les vaches

Forte de nombreuses années d'expérience dans l'élevage de buffles et de vaches, la famille de M. Tho Cha Nhia, du village de Na Nieng, commune de Tri Le (Que Phong), a pris des mesures proactives pour protéger le troupeau de buffles de la faim et du froid. M. Nhia a déclaré : « Ma famille élève quatre buffles ; il est temps de les engraisser pour les vendre à la fin de l'année et au Têt. La famille cultive plus d'un hectare d'herbe à éléphant, stocke de la paille pour assurer la nourriture du bétail ; couvre activement la grange, met de la paille au sol, allume un feu pour se réchauffer et ajoute de l'eau salée et des minéraux pour augmenter la résistance du troupeau de buffles pendant les journées froides. »

Commune des hautes terres du district de Que Phong, la commune de Tri Le compte plus de 5 000 buffles et vaches. M. Lu Van Cuong, président du Comité populaire de la commune, a déclaré : « Pour assurer le développement de l'élevage, la commune mobilise la population pour l'élevage de buffles et de vaches dans des étables, éliminant progressivement la pratique du pâturage et mettant en œuvre le modèle de culture de l'herbe à éléphant comme fourrage pour le bétail. À ce jour, la commune dispose de plus de 100 hectares d'herbe à éléphant, fournissant activement de la nourriture au gros bétail, notamment en hiver. » Parallèlement, des actions de sensibilisation et de conseil sont menées auprès des ménages pour mettre en œuvre des mesures visant à prévenir la faim, le froid et les maladies du bétail.

M. Bui Van Hien, vice-président du Comité populaire du district de Que Phong, a déclaré que dès le début de la saison froide, en plus d'examiner et de vérifier la situation sanitaire, le Département de l'agriculture du district a également promu la propagande et mobilisé la population pour qu'elle prête attention à prendre soin du bétail de sa famille, en évitant le risque de faim, ainsi que le gel dû à des granges dangereuses.

Dans la commune de Muong Long (Ky Son), située sur les hauts plateaux, les températures hivernales sont de 3 à 5 degrés Celsius inférieures à celles des communes de plaine, et buffles et vaches meurent souvent de froid. C'est pourquoi les Mongs ont l'expérience nécessaire pour protéger leur bétail de la faim et du froid. La famille de Vu Giong Va, du village de Muong Long 2, élève six buffles et vaches destinés à la consommation. Va a déclaré : « En hiver, il fait toujours très froid ici ; les granges sont donc toujours recouvertes de bâches et on brûle du bois de chauffage pour se réchauffer jour et nuit. Pour se nourrir, outre la paille, la famille exploite également les jardins et les collines pour cultiver de l'herbe à éléphant, afin de bien nourrir les vaches. »

M. Lau Ba Cho, vice-président du Comité populaire de la commune de Muong Long, a déclaré que l'élevage est l'une des principales sources de revenus des habitants. Actuellement, la commune entretient et développe un cheptel de plus de 4 000 têtes de bétail. La commune mobilise activement la population pour l'élevage, notamment en ce qui concerne l'élevage de bétail et de volaille, conformément aux conventions et accords du village, afin que chacun s'engage à les mettre en œuvre. La commune a chargé l'association des agriculteurs et les vétérinaires de la commune de guider la population dans la prévention de la faim, du froid et des maladies du bétail ; d'organiser une vaccination complète contre les maladies hivernales ; et d'inspecter et de surveiller étroitement le bétail afin de prévenir les épidémies.

M. Nguyen Xuan Truong, chef du département de l'agriculture et du développement rural du district de Ky Son, a déclaré qu'actuellement, la plupart des éleveurs investissent dans la construction de bâtiments d'élevage solides pour leurs buffles et leurs vaches pendant la saison froide. Cette solution est considérée comme efficace pour aider les localités à maintenir le nombre de troupeaux chaque année et à réduire les risques de maladies pour le bétail. Outre le chauffage, les autorités locales encouragent également la population à préparer de la nourriture et de l'eau potable pour le bétail.

Actuellement, le district de Tuong Duong compte près de 17 000 buffles, plus de 34 000 vaches, 24 444 porcs et près de 445 000 volailles. Chaque année, le district demande aux localités d'étendre la superficie des prairies à éléphants pour l'élevage de buffles et de vaches, sur une superficie de 414 hectares. Le taux d'élevage de bovins en cage dans le district dépasse 70 %. M. Nguyen Van Hoa, chef du département de l'agriculture et du développement rural du district, a déclaré : « En hiver, dans les communes montagneuses comme Nhon Mai et Mai Son, le froid est fréquent, les températures minimales pouvant descendre en dessous de 3 °C et des gelées apparaissent. Par conséquent, dès le début de l'hiver, le district a chargé ses services et bureaux fonctionnels de tenir régulièrement des informations météorologiques et de diffuser des informations en temps opportun dans les médias afin que chacun soit informé et puisse prévenir et combattre les grands froids de manière proactive. » Mettre en place des groupes de travail pour se rendre dans les localités afin d'orienter, d'inspecter et d'impulser les travaux de prévention et de lutte contre le froid pour les personnes, le bétail, la volaille... afin de minimiser le niveau de dégâts.

Prévenir proactivement la faim et le froid du bétail

Selon les prévisions de l'agence hydrométéorologique, de décembre 2024 à février 2025, l'air froid devrait être actif et provoquer de fortes vagues de froid, accompagnées de gel et de verglas. Fin novembre, le ministère de l'Agriculture et du Développement rural a publié le communiqué officiel n° 5243/SNN-CNTY sur la prévention proactive de la faim et du froid chez le bétail lors de la récolte d'hiver-printemps 2024-2025.

Afin de mettre en œuvre proactivement des mesures de prévention et de lutte contre la faim et le froid pour le bétail, notamment dans les districts montagneux, il convient de demander aux services spécialisés et aux communes de se concentrer sur l'évaluation du cheptel existant, notamment des buffles et des vaches en liberté dans la forêt, afin d'élaborer un plan pour préparer les étables, réserver de la nourriture pour le bétail et mettre en place des mesures appropriées de prévention et de lutte contre la faim et le froid. Parallèlement, il convient d'abattre et de réduire le cheptel avant la saison froide, en particulier pour les buffles et les vaches âgés et faibles. En fonction des conditions de confinement et de la quantité de nourriture disponible pour le bétail, les ménages doivent maintenir un nombre adapté à leur capacité de reproduction.

Créer un groupe de travail sur le terrain pour diriger, orienter, inspecter et encourager les actions de prévention et de lutte contre la faim et le froid, en se concentrant sur les zones montagneuses et d'altitude où le bétail est exposé aux risques de faim et de froid. Demander aux éleveurs de surveiller activement et de signaler rapidement les décès de bétail dus à la faim et au froid. Les localités utilisent activement les budgets de réserve pour déployer rapidement des actions de prévention et de lutte contre la faim et le froid pour le bétail. Intégrer des programmes et des projets visant à soutenir l'approvisionnement en matériel et en financement des élevages pauvres, des ménages sous contrat, etc., afin de renforcer et de couvrir les bâtiments d'élevage et d'acheter des compléments alimentaires pour le bétail.

Selon les recommandations du ministère de l'Agriculture, les jours où la température descend en dessous de 10 °C, il est absolument interdit de laisser les buffles et les vaches travailler ou paître librement ; il est nécessaire de les placer en captivité pour les contrôler, les soigner et les gérer ; il est recommandé d'appliquer un régime de pâturage tardif et de retour précoce, et d'utiliser des sacs et des couvertures pour confectionner des manteaux résistants au froid. De plus, les jours de grand froid, il est nécessaire de faire bouillir de l'eau chaude pour les abreuver et d'y ajouter du sel pour stimuler le métabolisme et améliorer la résistance.