Création de la marque de poulet fermier Yen Thanh

Tay Thanh est une commune montagneuse avec une superficie naturelle de plus de 2 000 hectares, dont 2/3 sont en zone montagneuse.Afin de promouvoir le potentiel et les avantages de la localité, Tay Thanh est l'une des communes choisies par le district de Yen Thanh comme modèle pilote dans la mise en œuvre du projet.« Développement de l'élevage de poulets de montagne, associé à la promotion de la marque et à la consommation de produits sur la période 2017-2022 ».

Le poulet de dinde Thanh est principalement une race de poulet fermier, de poulet hybride et de poulet hybride, dont la viande est ferme et savoureuse grâce à son élevage en liberté. Chaque lot est élevé pendant 4 à 6 mois, atteignant un poids moyen de 2 à 2,5 kg à la vente. Il est recherché par les commerçants de la province et d'ailleurs.

L'élevage de poules s'est développé dans les 16 hameaux, créant une zone d'élevage relativement concentrée. Si auparavant chaque foyer n'élevait que 30 à 50 poules par lot, aujourd'hui, les ménages élevant 400 à 500 poules représentent plus de 30 %, et de nombreux ménages investissent dans l'élevage de plus de 1 000 poules par lot.

La famille de M. Chu Dinh Minh, du hameau de Trung Bac, commune de Quang Thanh (Yen Thanh), approvisionne le marché avec plus de 5 tonnes de poulet de montagne chaque année. Photo : Thai Duong

Selon M. Phan Duc Thuong, président du Comité populaire de la commune de Tay Thanh, un an après la mise en œuvre du projet de développement de l'élevage de poulets de montagne, le cheptel de la région a atteint 200 000 têtes, pour une production de 300 tonnes, portant la valeur de la production à 27 milliards de VND. Pour garantir l'efficacité du projet, outre le soutien financier du district, la commune a alloué en 2017 150 millions de VND du budget local au soutien de la création de modèles, de la formation aux techniques d'élevage et vétérinaires pour les ménages et au renforcement des capacités.réseau vétérinaire de base...

TDans la commune de Quang Thanh, presque tous les ménages élèvent désormais des poulets, y compris de nombreux ménages qui les élèvent à grande échelle à des fins commerciales.

Un exemple typique est celui de la famille de M. Chu Dinh Minh, sur une superficie de 4 hectares de terres vallonnées plantées d'arbres à papier, sous la canopée verte des arbres, sa famille a investi dans des pieux en béton et des filets pour élever 1 500 000 poulets hybrides par portée.

M. Minh a expliqué que sa famille élevait autrefois des poulets selon des méthodes semi-industrielles, mais que, face aux coûts d'investissement élevés et à la difficulté de commercialisation des produits, elle s'était tournée vers l'élevage en plein air. Bien que cet élevage soit long (5 à 6 mois par lot), la race est contrôlée et se nourrit principalement de plancton forestier, d'insectes et de sous-produits agricoles. Les poulets sont donc rarement malades et leur coût est faible. Compte tenu du prix actuel de 80 000 à 85 000 VND/kg, chaque poulet rapporte environ 15 000 VND/kg.

La famille de Mme Tran Thi Gia, du hameau de Chau Thanh 2, commune de Tay Thanh, fait partie des familles qui élèvent des poulets de montagne à grande échelle, utilisant des sous-produits agricoles pour leur production. Photo : Thai Duong

Afin de développer progressivement et de construire avec succès la marque de poulet de colline de Yen Thanh, M. Nguyen Van Duong, chef du département de l'agriculture et du développement rural du district, a affirmé qu'il s'agissait d'une nouvelle direction dans le changement de la structure économique agricole locale, visant à promouvoir le potentiel disponible en ressources de main-d'œuvre et en superficie.

En particulier, pour aider les produits de poulet de montagne à dominer le marché, parallèlement à la mise en œuvre d'activités dans la chaîne de production, le district fait appel et attire des entreprises et des commerces à l'intérieur et à l'extérieur de la province pour opérer dans la région, en travaillant avec les agriculteurs pour développer le domaine de l'élevage de poulet de montagne en direction de VietGAP, dans lequel la priorité est donnée aux entreprises de transformation d'aliments surgelés, achetant des produits pour les personnes ; en même temps, en construisant des points d'achat, en renforçant la gestion, en attribuant la responsabilité du maintien et de la protection de la marque à chaque ménage agricole...