Construction de la marque de poulet de la colline Yen Thanh

Tay Thanh est une commune montagneuse avec une superficie naturelle de plus de 2 000 hectares, dont 2/3 sont en zone montagneuse.Afin de promouvoir le potentiel et les avantages de la localité, Tay Thanh est l'une des communes sélectionnées par le district de Yen Thanh comme modèle pilote dans la mise en œuvre du projet.« Développement de l'élevage de poulets de montagne, associé à la construction de marques et à la consommation de produits sur la période 2017-2022 ».

Les poulets de dinde de Thanh sont principalement des hybrides, des poules élevées en plein air et des hybrides de canne à sucre. Leur viande est ferme et savoureuse, car ils sont élevés en liberté. Chaque lot est élevé pendant 4 à 6 mois, atteignant un poids moyen de 2 à 2,5 kg par poulet à la vente. Ils sont achetés par des commerçants de la province et d'ailleurs.

L'élevage de poules s'est développé dans les 16 hameaux, créant une zone d'élevage relativement concentrée. Si auparavant chaque foyer n'élevait que 30 à 50 poules par lot, aujourd'hui, les ménages élevant 400 à 500 poules représentent plus de 30 %, nombre d'entre eux investissant dans l'élevage de plus de 1 000 poules par lot.

La famille de M. Chu Dinh Minh, du hameau de Trung Bac, commune de Quang Thanh (Yen Thanh), approvisionne le marché avec plus de 5 tonnes de poulet de montagne chaque année. Photo : Thai Duong

Selon M. Phan Duc Thuong, président du comité populaire de la commune de Tay Thanh, après un an de mise en œuvre du projet de développement de l'élevage de poulets de montagne, le cheptel de la région a atteint 200 000 têtes, pour une production de 300 tonnes, portant la valeur de la production à 27 milliards de dongs. Pour garantir l'efficacité du projet, outre le soutien financier du district, la commune a alloué en 2017 150 millions de dongs du budget local au développement de modèles, à la formation des ménages en techniques d'élevage et vétérinaires et au renforcement des capacités.réseau vétérinaire de base...

TDans la commune de Quang Thanh, presque tous les ménages élèvent désormais des poulets, et beaucoup d’entre eux les élèvent à grande échelle à des fins commerciales.

Un exemple typique est celui de la famille de M. Chu Dinh Minh, sur une superficie de 4 hectares de terres vallonnées plantées de matières premières papetières, sous la canopée verte des arbres, sa famille a investi dans des pieux en béton, des filets de clôture pour élever 1 500 000 poulets hybrides par portée.

M. Minh a expliqué que sa famille élevait autrefois des poulets selon des méthodes semi-industrielles, mais que, en raison des coûts d'investissement élevés et de la difficulté de commercialisation des produits, elle s'était tournée vers l'élevage en plein air. Bien que l'élevage selon cette méthode soit long (5 à 6 mois par lot), la race est contrôlable et se nourrit principalement de plancton forestier, d'insectes et de sous-produits agricoles. Les poulets sont donc rarement malades et leur coût est faible. Au prix actuel de 80 000 à 85 000 VND/kg, chaque poulet rapporte environ 15 000 VND/kg.

La famille de Mme Tran Thi Gia, du hameau de Chau Thanh 2, commune de Tay Thanh, fait partie des familles qui élèvent des poulets de montagne à grande échelle, utilisant des sous-produits agricoles pour leur production. Photo : Thai Duong

Pour développer progressivement et construire avec succès la marque de poulet de colline de Yen Thanh, M. Nguyen Van Duong, chef du département de l'agriculture et du développement rural du district, a affirmé qu'il s'agissait d'une nouvelle direction dans le changement de la structure économique agricole locale, visant à promouvoir le potentiel disponible en ressources de main-d'œuvre et en superficie.

En particulier, pour aider les produits de poulet de montagne à dominer le marché, parallèlement à la mise en œuvre d'activités dans la chaîne de production, le district fait appel et attire des entreprises et des entreprises à l'intérieur et à l'extérieur de la province pour opérer dans la région, en travaillant avec les agriculteurs pour développer le domaine de l'élevage de poulet de montagne en direction de VietGAP, dans lequel la priorité est donnée aux entreprises de transformation d'aliments surgelés, achetant des produits pour les personnes ; en même temps, en construisant des points d'achat, en renforçant la gestion, en attachant la responsabilité du maintien et de la protection de la marque à chaque ménage agricole...