Gestion de 347 établissements violant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

(Baonghean.vn) -Durant le Mois d’action pour la sécurité et l’hygiène alimentaires en 2014 (du 15 avril au 15 mai 2014), la province a mis sur pied 466 équipes d’inspection interdisciplinaires pour effectuer des inspections dans les établissements.

Les équipes d'inspection ont inspecté 8 236 établissements de production et de commerce de produits alimentaires, de restauration et de cuisines collectives relevant de l'autorité de gestion de la zone, détectant ainsi 1 382 établissements en infraction. Les équipes d'inspection ont traité 347 établissements en infraction, notamment : la fermeture de 02 établissements ; la suspension de la circulation de 5 types de produits dans 7 établissements ; l'imposition d'amendes à 32 établissements pour un montant total de 22,6 millions de VND ; la destruction de produits de 138 établissements pour une valeur totale d'environ 65 millions de VND ; et l'obligation pour 20 autres établissements de corriger leur étiquetage.

Une équipe provinciale d'inspection interdisciplinaire vérifie la sécurité alimentaire et l'hygiène des aliments de rue

Les principales violations détectées sont : Violations des réglementations sur l'utilisation des ingrédients alimentaires dans la production et la transformation des aliments ; Violations des réglementations sur l'utilisation des produits chimiques dans la production et la transformation des aliments ; Violations des réglementations sur la formation aux connaissances en matière de sécurité alimentaire, du personnel technique et des employés techniques dans la production et le commerce des aliments, des additifs alimentaires, des auxiliaires technologiques des aliments, des outils et des matériaux d'emballage des aliments ; Violations des réglementations sur les pratiques de sécurité alimentaire dans la production et le commerce des aliments, des additifs alimentaires, des auxiliaires technologiques des aliments, des outils et des matériaux d'emballage des aliments.

Français En général, tous les niveaux de gouvernement, de la province aux niveaux du district et de la commune, ont sérieusement mis en œuvre le « Mois d'action pour l'hygiène et la sécurité alimentaire » en 2014 ; La plupart des établissements de production, de commerce et de transformation des aliments ont reconnu l'importance d'assurer la sécurité alimentaire... Cependant, dans certaines localités, la mise en œuvre du plan de sécurité alimentaire au cours du mois d'action a été plus lente que prévu et la coordination intersectorielle n'a pas été étroite ; Dans certains districts montagneux, éloignés et isolés, la gestion de la sécurité alimentaire n'a pas répondu aux exigences de la loi et les violations administratives n'ont pas été traitées de manière stricte, principalement par des avertissements.

Thanh Son