Gérer strictement les ménages qui abattent et vendent du porc non inspecté

PV:Monsieur ! Quelle est la situation actuelle concernant la peste porcine africaine (PPA) dans la province de Nghe An ?

Monsieur Hoang Nghia Hieu :Selon le Département de la santé animale, 22 provinces du pays sont actuellement touchées par la peste porcine africaine (la province de Hoa Binh a déclaré la fin de l'épidémie). Plus de 160 000 porcs, toutes races confondues, ont été infectés et abattus.

À Nghe An, la peste porcine africaine (PPA) est apparue dans neuf foyers de sept communes et six districts. Au total, 161 porcs infectés ont été abattus, dont 107 porcs de boucherie, le reste étant des truies et des porcelets. À ce jour, la commune de Quynh My (Quynh Luu) est restée sans nouveau cas pendant un mois, le dernier foyer ayant été déclaré le 9 avril dans le district de Quy Hop.

Actuellement, la situation de la PPA dans le pays et la province est très complexe. La maladie se propage par à-coups et a commencé à pénétrer les élevages.

La peste porcine africaine se propage à grande vitesse et commence à pénétrer les exploitations agricoles. Photo : PV

Les agents pathogènes se propagent et infectent par contact direct entre les porcs malades et sains, par le transport incontrôlé de porcs et de produits porcins d'une région à une autre, par des aliments contaminés par des agents pathogènes et par le non-respect des méthodes d'élevage en matière de biosécurité...

Nghe An a mis en œuvre des mesures de lutte contre l'épidémie conformément à la décision n° 812/QD-UBND du 19 mars 2019 approuvant le plan d'intervention d'urgence pour la peste porcine africaine. Le Département de l'élevage et de la médecine vétérinaire a fourni 10 000 litres de désinfectants pour désinfecter l'environnement du bétail et plus de 700 litres de produits chimiques antiépidémiques.

Les localités déploient des mesures pour prévenir la propagation de la peste porcine africaine. Photo : PV

PV:En fait, ces derniers temps, dans la plupart des localités de la province, on continue d'abattre et de vendre arbitrairement des produits porcins en petites quantités sans quarantaine. Quels risques cela représente-t-il pour la propagation de la maladie dans toute la province ?

Monsieur Hoang Nghia Hieu :Les gens abattent arbitrairement des porcs à petite échelle, ne les amènent pas dans des abattoirs centralisés et vendent des produits à base de porc sans être contrôlés par le Département vétérinaire, ce qui favorise la propagation de la maladie et la rend difficile à contrôler, augmentant ainsi le risque de propagation à grande échelle de la maladie.

Ce cas sera passible de sanctions administratives dans le domaine vétérinaire, conformément aux dispositions du décret n° 90/2017/ND-CP. Selon le degré d'infraction, les sanctions seront différentes.

PV:Actuellement, quels documents juridiques régissent les sanctions pour ces violations, monsieur ?

Monsieur Hoang Nghia Hieu :Français Il existe de nombreux documents juridiques réglementant l'hygiène vétérinaire et la sécurité alimentaire dans l'exploitation et l'abattage des porcs et des produits porcins tels que : la loi vétérinaire n° 79/2015/QH13 du 19 juin 2015 ; la loi sur la sécurité alimentaire n° 55/2010/QH12, le décret n° 15/2018/ND-CP du 2 février 2018 du Premier ministre détaillant la mise en œuvre d'un certain nombre d'articles de la loi sur la sécurité alimentaire ; la circulaire n° 09/2016/TT-BNNPTNT du 1er juin 2016 réglementant le contrôle de l'abattage et l'inspection de l'hygiène vétérinaire ; le décret n° 90/2017/ND-CP réglementant les sanctions administratives dans le domaine vétérinaire...

En conséquence, les responsabilités des comités populaires aux niveaux du district et de la commune et des agences vétérinaires spécialisées au niveau du district sont spécifiquement réglementées dans chaque domaine, notamment : la gestion des activités des abattoirs centralisés ; le prétraitement, la transformation, le transport, le commerce des animaux, des produits animaux et l'hygiène vétérinaire dans la région ; la direction et l'organisation des inspections et des contrôles des activités vétérinaires...

Transport de porcs reproducteurs destinés à la vente sur l'autoroute 15. Photo : PV

Pour les actes d'abattage, de transport et de commercialisation d'animaux et de produits animaux non conformes à la réglementation, selon le décret n° 90/2017/ND-CP, la sanction varie de 6 000 000 à 12 000 000 VND, ou une amende de 60 à 70 % de la valeur des produits animaux mais ne dépassant pas 50 000 000 VND selon chaque acte.

Des sanctions supplémentaires seront la confiscation des pièces à conviction ; les mesures correctives comprendront la destruction forcée, l'inspection forcée de l'hygiène vétérinaire, la destruction ou le traitement thermique pour modifier l'usage prévu des produits animaux...

PV:Quelles recommandations avez-vous à l’intention des éleveurs et des consommateurs à l’heure actuelle, à la fois pour prévenir la propagation des maladies et pour créer un marché de consommation de porc stable et sûr, aidant ainsi l’industrie de l’élevage à rester forte et à continuer de se développer ?

Monsieur Hoang Nghia Hieu :Les agriculteurs doivent appliquer des méthodes d’élevage biosécuritaire, en se concentrant sur la prévention des maladies à distance, comme : acheter des races porcines d’origine claire, vaccinées avec tous les vaccins requis, mises en quarantaine, surveillées périodiquement pour les maladies infectieuses et ayant des résultats négatifs.

Les granges doivent être construites avec un système de traitement du fumier et des eaux usées; désinfecter, stériliser, traiter régulièrement l'environnement, le matériel d'élevage et le compost; limiter ou interdire l'entrée des étrangers dans la zone d'élevage; avoir des mesures pour détruire et empêcher les insectes, les rats ou d'autres animaux d'entrer dans la zone d'élevage.

Les autorités inspectent le commerce du porc au marché de Vinh. Photo : Vo Huyen

Appliquer les cinq interdits (ne pas cacher les épidémies ; ne pas acheter, vendre, transporter des porcs malades ou morts ; ne pas abattre ni consommer des porcs malades ou morts ; ne pas jeter les porcs dans la nature ; ne pas utiliser les restes de nourriture non réchauffés). L'élevage doit respecter la planification et être signalé aux autorités locales et aux organismes spécialisés pour suivi et supervision. Renforcer la surveillance sanitaire du cheptel porcin ; en cas d'anomalie, signaler immédiatement au personnel vétérinaire et aux autorités locales pour une prise en charge rapide.

Pour les consommateurs, bien que dangereux pour les animaux de compagnie, le DTLCP, selon les experts, ne provoque pas de maladies chez l'homme. Il ne faut donc pas avoir peur de ce produit ni le boycotter. Pour garantir sa sécurité, il est conseillé de consommer des aliments cuits, de boire de l'eau bouillie et d'acheter de la viande auprès d'établissements respectant les normes de sécurité et d'hygiène alimentaires.

PV:Merci!