Traitement de la pollution environnementale dans l'élevage

(Baonghean) - Notre province, qui possède le plus grand cheptel du pays, compte un nombre considérable de fermes et de ranchs. Cependant, le traitement environnemental de l'élevage présente encore de nombreuses lacunes. Cela entraîne une pollution environnementale, des épidémies chez le bétail et la volaille, et affecte le cadre de vie des humains.

Ayant reçu un terrain en 2001, M. Phan Nguyen Kieu, du hameau 2 de la commune de Hung Dao (Hung Nguyen), a investi dans la construction de porcheries et de bassins à poissons pour créer une ferme. Actuellement, sur cette ferme de 2,1 hectares, on compte souvent 1 000 à 1 500 canards, 70 à 100 porcs et plusieurs centaines de poulets. Chaque jour, la quantité de déjections de ces animaux est importante, mais jusqu'à présent, la ferme de M. Kieu ne dispose toujours pas de réservoir de biogaz ni de système de traitement des déchets. « Le terrain n'ayant pas de droits d'usage stables, je n'ai pas osé investir beaucoup. Les déjections des porcs, des poulets et des canards sont toutes déversées dans le bassin pour nourrir les poissons ou collectées dans une fosse, laissées à pourrir longtemps puis utilisées comme engrais, d'où les mauvaises odeurs inévitables », confie M. Kieu. La commune de Hung Dao compte 6 fermes et 30 ménages. Selon M. Le Van Thanh (agent du service de l'agriculture de la commune), la plupart de ces exploitations sont spontanées et leurs investissements ne sont pas durables. Aucune exploitation n'a construit de réservoir de biogaz pour traiter les déchets, mais continue de les déverser « manuellement » directement dans des étangs. Certaines exploitations et ménages rejettent même leurs déchets directement dans l'environnement, provoquant ainsi une pollution.

Le district de Hung Nguyen compte 480 fermes et ranchs, dont 78 répondent aux critères. Malgré leur nombre important, de nombreuses lacunes subsistent en matière de traitement environnemental. Les agriculteurs n'ont pas encore véritablement rattrapé leur retard dans la transition d'une agriculture artisanale et purement manuelle vers une agriculture industrielle. Cependant, faute d'urgence et d'inspections et de sanctions, les ménages n'ont pas encore pris au sérieux le traitement adéquat des déchets issus de l'élevage. Selon M. Nguyen Van Truong (chef du département de l'agriculture du district), pour résoudre ce problème, il est nécessaire, à court terme, de mettre en place un système de traitement par produits chimiques microbiologiques et de désodorisation, comme le font quelques fermes de la région. À long terme, il est nécessaire de mettre en place une zone de traitement centralisée, conformément au planning.

Ferme porcine à Hung Dao (Hung Nguyen).

Nghe An dispose d'une vaste zone offrant un potentiel et des conditions favorables au développement de l'élevage. Notre province compte actuellement l'un des plus grands cheptels du pays, avec plus d'un million de porcs, 17 millions de volailles et près de 800 000 buffles et vaches. Cependant, de nombreuses lacunes persistent dans les méthodes d'élevage, notamment en ce qui concerne le traitement environnemental. Dans de nombreuses régions, la pollution environnementale liée à l'élevage est de plus en plus complexe, non seulement dans les petits élevages, mais aussi dans certaines fermes et installations d'élevage, et ce problème n'est pas totalement résolu. Avec le plus grand cheptel de bétail et de volaille du pays, le traitement et la gestion des déchets sont très difficiles.

En fait, les déchets sont principalement traités par des mesures telles que le rejet direct dans les canaux et les étangs, le compostage comme engrais pour les cultures ou le traitement au biogaz. Récemment, les grandes exploitations agricoles ont recours à des méthodes supplémentaires de litière biologique pour l'élevage de porcs et de poulets. Selon M. Nguyen Cong Hoa (chef du département de l'élevage au ministère de l'Agriculture et du Développement rural de la province), des mesures telles que le compostage comme engrais, la construction de bassins d'aération et l'utilisation de litière biologique résolvent le problème de la pollution tout en créant d'autres produits pour la production. Cependant, ces modèles sont peu nombreux par rapport au système d'élevage de la région, et le rejet direct des déjections animales dans les canaux et les étangs, source de pollution environnementale, reste fréquent.

Les exploitations agricoles rejettent quotidiennement d'importantes quantités de déchets non traités, directement dans les réseaux d'égouts et les canaux, provoquant une pénurie d'eau domestique. De nombreuses personnes souffrent de diarrhée, d'éruptions cutanées et de gale en raison de la pollution des sources d'eau. De plus, la pollution environnementale liée à l'élevage contribue également à la persistance de maladies telles que la fièvre aphteuse, la maladie de l'oreille bleue et la grippe aviaire, entre autres, dans de nombreuses localités de la province.

En fait, ces dernières années, l'élevage dans notre province s'est progressivement développé vers des exploitations agricoles, axées sur la production de produits de base. Cependant, dès le départ, une planification spécifique de l'élevage a fait défaut, ce qui a conduit à une situation où de nombreux élevages et abattoirs sont situés dans des zones résidentielles, des jardins familiaux ou des terres achetées ou louées localement, ce qui entraîne une pollution environnementale, des risques de maladies pour le bétail et les humains, et compromet gravement le développement durable de l'élevage. La production à petite échelle et fragmentée, la distribution dispersée, la faible rentabilité de la production agricole, l'instabilité des prix et des marchés, entraînent un faible investissement dans la protection de l'environnement dans le secteur de l'élevage et de nombreuses difficultés. De plus, la population est peu sensibilisée au respect de la loi. On observe encore de nombreux cas d'élevage, de commerce et d'abattage arbitraires : les animaux ne sont pas déclarés malades, les animaux malades sont abattus et les carcasses sont jetées au hasard, ce qui nuit à l'environnement et à la santé des consommateurs. Dans ce contexte, l'application des textes juridiques, du niveau provincial au niveau local, manque encore d'uniformité, et les forces d'inspection spécialisées en matière de protection de l'environnement font défaut en raison de l'étendue du territoire et du nombre important d'activités de production et d'activités commerciales. La sensibilisation de tous les niveaux, secteurs, localités et de la société en général à la protection de l'environnement dans les activités d'élevage est insuffisante, et aucune action spécifique n'est mise en œuvre.

De toute évidence, le développement de l'élevage sans mesures de traitement des déchets affectera le cadre de vie et vice versa, impactant directement la santé du bétail, provoquant des épidémies et rendant difficile la gestion des maladies. M. Nguyen Cong Hoa a déclaré : « Dans les temps à venir, nous passerons progressivement d'un élevage à petite échelle et dispersé à un développement de l'élevage industriel concentré, des fermes et des exploitations familiales, en soutenant l'élevage familial sous forme industrielle, en appliquant des techniques et des technologies appropriées. Transférer progressivement l'élevage des zones à forte densité de population des plaines vers les zones à faible densité de population des plateaux et des zones montagneuses, créant ainsi des zones d'élevage éloignées des villes et des zones résidentielles. Parallèlement, encourager l'application de hautes technologies, organiser une production fermée ou des liens entre les étapes, minimiser la pollution environnementale et garantir la sécurité et l'hygiène alimentaires. » En conséquence, outre les solutions techniques et d'élevage, l'une des questions sur lesquelles il faudra se concentrer dans les temps à venir est que la construction des granges doit être conforme à la réglementation, être séparée des zones résidentielles et que la planification du développement de l'élevage doit être associée à la protection de l'environnement, créant des conditions favorables à l'emprunt de capitaux pour les organisations et les particuliers qui investissent dans la production et la construction d'usines de biogaz.

Phu Huong