Traitement de la pollution environnementale dans l'élevage

(Baonghean) - Notre province, qui possède le plus grand cheptel du pays, compte un nombre considérable de fermes et de ranchs. Cependant, le traitement environnemental de l'élevage présente encore de nombreuses lacunes. Cela entraîne une pollution environnementale, des épidémies chez le bétail et la volaille, et affecte le cadre de vie des humains.

Ayant reçu un terrain en 2001, M. Phan Nguyen Kieu, du hameau 2 de la commune de Hung Dao (Hung Nguyen), a investi dans la construction de porcheries et de bassins à poissons pour créer une ferme. Actuellement, sur cette ferme de 2,1 hectares, on compte souvent 1 000 à 1 500 canards, 70 à 100 porcs et plusieurs centaines de poulets. Chaque jour, la quantité de déchets de ce troupeau est importante, mais jusqu'à présent, la ferme de M. Kieu ne dispose toujours pas de réservoir de biogaz ni de système de traitement des déchets. « Le terrain n'ayant pas obtenu de droits d'usage stables, je n'ai pas osé investir beaucoup. Les déchets des porcs, des poulets et des canards sont déversés dans le bassin pour nourrir les poissons ou collectés dans une fosse, laissés à pourrir longtemps puis utilisés comme engrais, d'où les mauvaises odeurs inévitables », confie M. Kieu. La commune de Hung Dao compte 6 fermes et 30 ménages. Selon M. Le Van Thanh (responsable du Conseil de l'agriculture de la commune), la plupart de ces exploitations agricoles sont spontanées et leurs investissements ne sont pas durables. Aucune exploitation n'a construit de réservoir de biogaz pour traiter les déchets, mais elles continuent de déverser leurs eaux usées « manuellement » directement dans des étangs. Certaines exploitations et ménages rejettent même leurs eaux usées directement dans l'environnement, causant ainsi une pollution.

Le district de Hung Nguyen compte 480 fermes et ranchs, dont 78 répondent aux critères. Malgré leur nombre important, de nombreuses lacunes subsistent en matière de traitement environnemental. Les agriculteurs n'ont pas encore véritablement rattrapé leur retard dans la transition d'une agriculture artisanale et purement manuelle vers une agriculture industrielle. Cependant, faute d'urgence et d'inspections et de sanctions, les ménages n'ont pas encore pris au sérieux le traitement adéquat des déchets issus de l'élevage. Selon M. Nguyen Van Truong (chef du département de l'agriculture du district), pour résoudre ce problème, il est nécessaire, à court terme, de mettre en place un système de traitement par microbiologie et désodorisation, comme le font certaines fermes de la région. À long terme, il est nécessaire de mettre en place une zone de traitement centralisée, conformément au planning.

Ferme porcine à Hung Dao (Hung Nguyen).

Nghe An dispose d'une vaste zone offrant un potentiel et des conditions favorables au développement de l'élevage. Notre province compte actuellement l'un des plus grands cheptels du pays, avec plus d'un million de porcs, 17 millions de volailles et près de 800 000 buffles et vaches. Cependant, les méthodes d'élevage présentent encore de nombreuses lacunes, notamment en matière de traitement environnemental. Dans de nombreuses régions, la pollution environnementale liée à l'élevage est de plus en plus complexe, non seulement dans les petits élevages, mais aussi dans certaines exploitations et installations d'élevage, et ce problème n'est pas totalement résolu. Avec le deuxième plus grand cheptel de bétail et de volaille du pays, le traitement et la gestion des déchets issus de l'élevage sont très complexes.

En réalité, les déchets sont principalement traités par des mesures telles que le rejet direct dans les canaux et les étangs, le compostage comme engrais pour les cultures ou le traitement au biogaz. Récemment, les grandes exploitations agricoles ont également recours à des litières biologiques pour l'élevage porcin et avicole. Selon M. Nguyen Cong Hoa (chef du département de l'élevage au ministère de l'Agriculture et du Développement rural de la province), des mesures telles que le compostage comme engrais, la construction de bassins d'aération et l'utilisation de litières biologiques permettent de résoudre le problème de la pollution, tout en créant d'autres produits pour la production. Cependant, ces modèles sont peu nombreux par rapport au système d'élevage de la région, et le rejet direct des déjections animales dans les canaux et les étangs, source de pollution environnementale, reste fréquent.

Les exploitations agricoles rejettent quotidiennement d'importantes quantités de déchets non traités et les déversent directement dans les réseaux d'égouts et les canaux, provoquant une pénurie d'eau pour la consommation quotidienne. De nombreuses personnes souffrent de diarrhée, d'éruptions cutanées et de gale en raison de la pollution des sources d'eau. De plus, la pollution environnementale liée à l'élevage contribue également à la persistance de maladies telles que la fièvre aphteuse, la maladie de l'oreille bleue et la grippe aviaire dans de nombreuses localités de la province.

En fait, ces dernières années, l'élevage dans notre province s'est progressivement développé vers des exploitations agricoles, axées sur la production de produits de base. Cependant, dès le départ, une planification spécifique de l'élevage a fait défaut, ce qui a conduit à une situation où de nombreux élevages et abattoirs sont situés dans des zones résidentielles, des jardins familiaux ou des terres achetées ou louées localement, ce qui entraîne une pollution environnementale, des risques de maladies pour le bétail et les humains, et compromet gravement le développement durable de l'élevage. La production à petite échelle et fragmentée, la distribution dispersée, la faible rentabilité de la production agricole, l'instabilité des prix et des marchés, conduisent à un faible investissement dans la protection de l'environnement dans le secteur de l'élevage et à de nombreuses difficultés. De plus, la population est peu sensibilisée au respect de la loi. On observe encore de nombreux cas d'élevage, de commerce et d'abattage anarchiques : les animaux ne sont pas déclarés malades, les animaux malades sont abattus et les carcasses sont jetées sans précaution, ce qui nuit à l'environnement et à la santé des consommateurs. Dans ce contexte, la mise en œuvre des textes juridiques, du niveau provincial au niveau local, manque encore d'uniformité, et les forces d'inspection spécialisées en matière de protection de l'environnement font encore défaut en raison de l'étendue du territoire d'intervention et du grand nombre d'activités de production et d'activités commerciales. La sensibilisation à la protection de l'environnement dans l'élevage, à tous les niveaux, secteurs, localités et au sein de la société en général, est insuffisante, et aucune action concrète n'est mise en œuvre.

De toute évidence, le développement de l'élevage sans mesures de traitement des déchets affectera le cadre de vie et, inversement, la santé du bétail, provoquant des épidémies et rendant difficile la gestion des maladies. M. Nguyen Cong Hoa a déclaré : « Dans les années à venir, nous passerons progressivement d'un élevage à petite échelle et dispersé à un élevage industriel concentré, à des fermes et à des exploitations familiales, en soutenant l'élevage domestique sous forme industrielle et en appliquant des techniques et des technologies appropriées. Nous transférerons progressivement l'élevage des zones à forte densité de population des plaines vers les zones à faible densité de population des plateaux et des montagnes, créant ainsi des zones d'élevage éloignées des villes et des zones résidentielles. Parallèlement, nous encouragerons l'application de technologies de pointe, organiserons une production en circuit fermé ou en interconnexion, minimiserons la pollution environnementale et garantirons la sécurité et l'hygiène alimentaires. » En conséquence, outre les solutions techniques et d’élevage, l’une des questions sur lesquelles il faudra se concentrer dans les temps à venir est que la construction des granges doit être conforme à la réglementation, être séparée des zones résidentielles et que la planification du développement de l’élevage doit être associée à la protection de l’environnement, créant des conditions favorables à l’emprunt de capitaux pour les organisations et les particuliers qui investissent dans la production et la construction d’usines de biogaz.

Phu Huong