Exportations de poivre : Pénuries d'approvisionnement
D'après le ministère de l'Agriculture et du Développement rural, les exportations de poivre ont progressé de 22,8 % au cours des sept premiers mois de l'année par rapport à la même période de l'année précédente. Cependant, l'approvisionnement en poivre devrait être fortement tendu durant les cinq derniers mois de 2013.
Le prix moyen à l'exportation du poivre depuis le début de l'année a diminué de 4 % par rapport à la même période en 2012. Le marché d'exportation du poivre du Vietnam au cours des 7 derniers mois s'est concentré principalement sur l'Europe (34 %), l'Asie (35 %), l'Amérique (22 %) et l'Afrique (9 %).
Baisse alarmante de la production.
Selon une enquête du Département de la production agricole, le rendement moyen du poivron a maintenant diminué pour atteindre 2,4 tonnes/ha.
Selon l'Association vietnamienne du poivre (VPA), la production nationale de poivre pour la campagne 2013 a atteint environ 95 000 tonnes, soit une baisse d'environ 15 % par rapport à 2012. À ce jour, seules 15 000 tonnes sont disponibles à l'exportation. Le Vietnam a longtemps été le premier exportateur mondial de poivre, mais le secteur est confronté à un paradoxe : une augmentation des surfaces cultivées et une baisse de la production.
En 2011, le pays comptait 53 000 hectares de plantations de poivre, pour une production de 125 000 tonnes. En 2012, cette superficie atteignait 57 500 hectares, avec une production de 115 000 tonnes. En 2013, la superficie des plantations de poivre augmentait à 60 000 hectares, mais la production diminuait à seulement 94 000 tonnes. Le poivre ne représente actuellement que 2,5 % de la superficie totale des près de 2 millions d’hectares consacrés aux cinq principales cultures industrielles du pays, mais il représente plus de 8 % de la valeur des exportations. La valeur économique du poivre est actuellement d’environ 6 800 USD/ha/an, soit quatre fois plus que le caoutchouc, huit fois plus que les noix de cajou, 2,6 fois plus que le café et six fois plus que le thé. Chaque hectare de plantation de poivre peut générer un profit de 200 à 250 millions de VND par an.
La culture du poivre étant extrêmement lucrative, de nombreux agriculteurs des Hauts Plateaux du Centre ont récemment abandonné massivement les caféiers et les anacardiers pour se consacrer à cette culture. Le problème est que beaucoup plantent des variétés de poivre d'origine inconnue, ce qui accroît le risque de propagation de maladies et de pertes importantes.
Une enquête du Département de la production végétale révèle que le rendement moyen du poivron a chuté à seulement 2,4 tonnes/ha (contre 3 à 3,5 tonnes/ha en 2010). La province de Dong Nai a enregistré la plus forte augmentation de superficie cultivée, avec environ 1 000 hectares supplémentaires par rapport à 2011, mais le rendement a diminué, passant de plus de 2 tonnes/ha en 2011 à 1,4 tonne/ha en 2013. À Ba Ria-Vung Tau, le rendement moyen a également baissé, pour atteindre seulement 1,72 tonne/ha.
Quelles stratégies faut-il mettre en œuvre pour les exportations ?
Selon VPA, les prix du poivre sur les marchés indiens et les prix à l'importation sur les marchés européens et américains sont de nouveau à la hausse. Cette situation s'explique par la diminution de l'offre en provenance des principaux pays producteurs de poivre comme le Vietnam et l'Inde. Parallèlement, des pays comme la Malaisie et l'Indonésie, actuellement en pleine récolte de poivre, affichent également des rendements modestes.
Actuellement, les négociants étrangers augmentent leurs achats de poivre à des fins spéculatives. Les entreprises vietnamiennes ne devraient pas se précipiter pour signer des contrats d'exportation sans s'assurer l'approvisionnement, car il existe un risque que les prix du poivre augmentent ultérieurement au-delà du prix convenu.
VPA recommande
L'Association vietnamienne du poivre (VPA) estime que les prix du poivre continueront d'augmenter fortement dans un avenir proche, car il n'y a qu'environ 15 000 tonnes de poivre en stock au niveau national, et les négociants étrangers affluent actuellement au Vietnam pour en acheter.
Alors que l'offre diminue dans de nombreux grands pays producteurs, la demande mondiale de poivre continue d'augmenter, ce qui devrait engendrer des développements imprévisibles sur le marché de l'exportation, et les prix du poivre au cours des derniers mois de l'année pourraient encore réserver des surprises.
L’Agence vietnamienne de promotion des exportations (VPA) conseille aux entreprises de faire preuve d’une extrême prudence lors de la signature de contrats d’exportation concernant la quantité, le délai de livraison, le prix et les modalités de paiement… afin d’éviter les ruptures de contrat et les défauts de paiement, qui peuvent entraîner des poursuites judiciaires dont les risques et les pertes incombent généralement aux entreprises vietnamiennes.
Selon danviet -PH
