Exportation de poivre : approvisionnement sous tension
Selon le ministère de l'Agriculture et du Développement rural, le volume de poivre exporté au cours des sept premiers mois de l'année a augmenté de 22,8 % par rapport à la même période l'an dernier. Cependant, l'offre de poivre devrait être très limitée pour les cinq mois restants de 2013.
Le prix moyen à l'exportation du poivre depuis le début de l'année jusqu'à maintenant a diminué de 4% par rapport à la même période en 2012. Les marchés d'exportation du poivre du Vietnam au cours des 7 derniers mois ont été concentrés en Europe (34%), en Asie 35%, en Amérique 22%, en Afrique 9%.
Alarme de baisse de production
Selon une enquête du Département de la production végétale, le rendement moyen du poivron a désormais diminué à 2,4 tonnes/ha.
Selon l'Association vietnamienne du poivre (VPA), la production de poivre du pays a atteint environ 95 000 tonnes lors de la campagne 2013, soit une baisse d'environ 15 % par rapport à la campagne 2012. À ce jour, le pays n'en exporte que 15 000 tonnes. Le Vietnam est depuis de nombreuses années le premier exportateur mondial de poivre, mais l'industrie du poivre reste confrontée à un paradoxe : la superficie cultivée augmente, mais la production diminue.
En 2011, le pays comptait 53 000 hectares de poivrons, avec une production de 125 000 tonnes ; en 2012, elle a atteint 57 500 hectares, avec une production de 115 000 tonnes ; en 2013, la superficie cultivée en poivrons a augmenté à 60 000 hectares, mais la production a diminué à seulement 94 000 tonnes. Le poivron ne représente actuellement que 2,5 % de la superficie totale de près de 2 millions d'hectares de cinq cultures industrielles dans notre pays, mais représente plus de 8 % de la valeur des exportations. La valeur économique du poivron est actuellement d'environ 6 800 USD/ha/an, soit 4 fois supérieure à celle du caoutchouc, 8 fois supérieure à celle de la noix de cajou, 2,6 fois supérieure à celle du café et 6 fois supérieure à celle du thé. Chaque hectare de poivrons peut générer un bénéfice de 200 à 250 millions de VND/an.
La culture du poivron étant très rentable, de nombreux agriculteurs des Hauts Plateaux du Centre ont récemment abattu des caféiers et des anacardiers pour se consacrer à la culture du poivron. Ce qui est inquiétant, c'est que de nombreux agriculteurs cultivent également des variétés de poivrons d'origine inconnue, ce qui entraîne un risque de propagation de maladies et de dégâts.
Une enquête du Département de la Production Végétale montre que le rendement moyen du poivron est tombé à seulement 2,4 tonnes/ha (contre 3 à 3,5 tonnes/ha en 2010). Dong Nai est la province qui a enregistré la plus grande augmentation de superficie cultivée, soit une augmentation d'environ 1 000 ha par rapport à 2011. Cependant, le rendement est passé de plus de 2 tonnes/ha en 2011 à 1,4 tonne/ha en 2013. À Ba Ria-Vung Tau, le rendement moyen a également chuté, à seulement 1,72 tonne/ha.
Quelle est la solution pour l’export ?
Selon la VPA, les prix du poivre sur les marchés indiens et les prix à l'importation en Europe et aux États-Unis sont à nouveau en hausse. Cela s'explique par la faiblesse de l'offre dans les principaux pays producteurs de poivre, comme le Vietnam et l'Inde. Parallèlement, des pays comme la Malaisie et l'Indonésie sont en phase de récolte et affichent également une production modeste.
Actuellement, les commerçants étrangers augmentent leurs achats de poivre à des fins spéculatives. Les entreprises vietnamiennes ne doivent pas se précipiter pour signer des contrats d'exportation sans avoir les marchandises en main, car le prix du poivre risque d'augmenter au-delà du prix convenu.
VPA recommande
La VPA estime que les prix du poivre continueront d'augmenter fortement dans les temps à venir, car il ne reste qu'environ 15 000 tonnes de poivre en stock au Vietnam, et actuellement, les commerçants étrangers affluent au Vietnam pour acheter du poivre.
Alors que l’offre a diminué dans de nombreux grands pays producteurs, la demande mondiale de poivre continue d’augmenter, ce qui devrait créer des évolutions imprévisibles sur le marché d’exportation, et les prix du poivre au cours des derniers mois de l’année seront surprenants.
L'APV recommande : Les entreprises doivent être extrêmement prudentes lors de la signature des contrats d'exportation en ce qui concerne la quantité, le délai de livraison, le prix, le mode de paiement, etc. afin d'éviter le phénomène de « reniement » des contrats, de « reniement » des paiements, conduisant à des poursuites judiciaires dans lesquelles les risques et les pertes appartiennent souvent aux entreprises vietnamiennes.
Selon danviet-PH
