Làng biển ở Nghệ An hối hả vào vụ sản xuất Tết

(Baonghean.vn) - Những ngày này, người dân các làng biển ở TX. Cửa Lò, huyện Quỳnh Lưu và TX. Hoàng Mai đang tất bật đẩy mạnh hoạt động sản xuất kinh doanh, tăng cường sản lượng nguồn hải sản chế biến để phục vụ cho thị trường Tết Nguyên đán Giáp Thìn.

bna_mực.jpg
Những ngày cuối tháng 10 âm lịch, hàng chục tàu cá đánh bắt xa bờ của ngư dân cập bến. Sau những chuyến biển dài ngày, tàu về mang theo nhiều hải sản có giá trị như: cá thu, mực, tôm. Ảnh: Thanh Phúc
bna_cá đông.jpg
Vào thời điểm này, các chủ cơ sở chế biến, kho đông lạnh, tích cực gom hàng, lưu kho đông lạnh chuẩn bị nguồn hàng cung ứng Tết. Ảnh: Thanh Phúc
bna_4.jpg
Chị Nguyễn Thị Tài, chủ cơ sở kinh doanh và chế biến hải sản Tâm Tài ở phường Nghi Thuỷ (thị xã Cửa Lò) cho biết: “Ước tính, chỉ trong 2 tháng Tết chúng tôi cung ứng ra thị trường khoảng 6.00 tấn hải sản các loại, trong đó, nhiều nhất là mặt hàng cá thu. Hiện, đang đẩy mạnh thu mua để trữ hàng Tết. Cơ sở của chúng tôi cung ứng cho các đại lý, các cơ sở chế biến khắp cả nước”. Ảnh: Thanh Phúc
bna_nemPG.JPG
Từ đầu tháng 12, cơ sở kinh doanh và chế biến hải sản Tâm Tài đã phải thuê thêm nhân công thời vụ để làm hàng Tết. Theo đó, ngoài 20 lao động thường xuyên, cơ sở phải thuê thêm 25 lao động làm vụ Tết, chủ yếu là đóng gói, làm nem hải sản, chả cá thu, chả mực… Ảnh: Thanh Phúc
bna_2.jpg
Quãng này, các cơ sở nướng cá ở các làng biển cũng liên tục đỏ lửa. Đơn cử tại cơ sở nướng cá Khoa Hòa (phường Quỳnh Phương, thị xã Hoàng Mai) thường xuyên đỏ lửa, nướng 3-5 tấn cá/ngày. Ảnh: Thanh Phúc
bna_phơi cá.jpg
Nhu cầu thị trường cao nên lao động thời vụ ở các làng biển luôn tất bật với công việc. Cũng nhờ đó, nhiều người có thêm thu nhập để mua sắm Tết. Ảnh: Thanh Phúc
bna_tôm.jpg
Các cơ sở chế biến tôm nõn cũng đang hối hả vào vụ chế biến lớn trong năm để cung ứng cho thị trường Tết. Ảnh: Thanh Phúc
bna_mực 1 nắng.jpg
Sơ chế mực một nắng ở Quỳnh Lưu. Ảnh: Thanh Phúc
bna_nước mắm thùng gỗ.JPG
“Chỉ tính riêng 3 tháng cuối năm, sản lượng tiêu thụ nước mắm tăng gấp 3 lần các tháng trước đó. Giai đoạn này, chúng tôi đang rút nước mắm từ thùng gỗ để đóng gói vào chai thuỷ tinh, đóng hộp giấy theo nhu cầu của khách hàng”, anh Lê Văn Quỳnh, chủ cơ sở sản xuất nước mắm thùng gỗ Hải Hoà (phường Nghi Hoà, thị xã Cửa Lò) cho biết. Ảnh: Thanh Phúc
bna_nước mắn.JPG
Nước mắm cung ứng thị trường Tết bên cạnh được người tiêu dùng mua phục vụ chế biến thực phẩm còn dùng làm quà tặng nên yêu cầu chất lượng cũng cao hơn. Do đó, nước mắm thành phẩm phải đảm bảo độ đạm, màu sắc, mùi vị. Ảnh: Thanh Phúc
bna_nước mắm truyền thống.jpg
Các hộ chế biến nước mắm quy mô nhỏ cũng đã chuẩn bị nguồn hàng để cung ứng thị trường Tết. Ảnh: Thanh Phúc
Clip: Thanh Phúc

tin mới

Phát triển tài sản trí tuệ: Hiệu quả lâu dài và lan tỏa

Phát triển tài sản trí tuệ: Hiệu quả lâu dài và lan tỏa

(Baonghean.vn) - Tài sản trí tuệ là một loại tài sản được pháp luật bảo hộ thông qua quyền sở hữu trí tuệ. Những năm gần đây, tài sản trí tuệ ngày càng được chú trọng quan tâm, chú trọng, trở thành chìa khóa để các sản phẩm địa phương bay cao, vươn xa và được bảo hộ trên toàn thế giới.

Tại xã Diễn Đoài, huyện Diễn Châu từ ngày 1/4 đến nay UBND xã đã lập chốt ngay tại cửa rừng ở xóm Xuân Sơn, nhằm kiểm soát người ra vào rừng. Điểm chốt này luôn có lực lượng dân quân tự vệ, công an xã, cán bộ lâm nghiệp túc trực 24/24h. Ảnh: Văn Trường

Nghệ An: Căng mình canh trực lửa rừng những ngày nắng rát

(Baonghean.vn) - Những ngày vừa qua Nghệ An nắng nóng cao độ, có những nơi nhiệt độ lên tới 41°C đến 43°C, nguy cơ cháy rừng rất cao. Lực lượng kiểm lâm đang phối hợp với chính quyền các địa phương, lập chốt kiểm soát người vào rừng, canh gác lửa nhằm giảm thiểu nguy cơ cháy rừng.

Các huyện vùng cao ngăn suối để chắt nước cứu lúa

Các huyện vùng cao ngăn suối để chắt nước cứu lúa

(Baonghean.vn) - Đợt nắng nóng kéo dài liên tục những ngày vừa qua đã khiến nhiều diện tích lúa ở các huyện miền núi Quỳ Châu, Quế Phong bị thiếu nước. Đơn vị quản lý thuỷ lợi cùng bà con nông dân phải ngăn suối để chắt nước, sử dụng máy bơm dầu dã chiến dồn sức chống hạn cứu lúa.

Cao tốc Diễn Châu Bãi Vọt

Cao tốc Diễn Châu - Bãi Vọt thông xe thuận lợi đúng dự kiến

(Baonghean.vn) - Sau gần 2 năm triển khai thi công, tuyến cao tốc Diễn Châu - Bãi Vọt sẽ thông xe trong dịp nghỉ lễ 30/4 - 1/5 này theo đúng dự kiến. Việc di chuyển từ TP.Vinh ra Hà Nội chỉ hơn 3 giờ. Đây là kết quả đáng ghi nhận từ nỗ lực, cố gắng của cả hệ thống chính trị, nhà thầu thi công dự án.

Nhà ga, sân bay ở Nghệ An tấp nập trong kỳ nghỉ lễ

Nhà ga, sân bay ở Nghệ An tấp nập trong kỳ nghỉ lễ

(Baonghean.vn) - Kỳ nghỉ lễ 30/4 và 1/5/2024 kéo dài 5 ngày nên nhiều người dân trở về quê Nghệ An để nghỉ lễ; bên cạnh đó, Nghệ An cũng là địa phương được nhiều du khách lựa chọn làm điểm nghỉ dưỡng nên hành khách tại nhà ga, sân bay đã đông đúc.

Giá vàng

Giá vàng tăng vọt; Dầu thô sát mốc 90 USD/thùng

(Baonghean.vn) -Giá vàng tăng vọt cả 2 chiều mua và bán; USD thế giới bất ngờ tăng mạnh; Dầu tiếp đà tăng giá, sát mốc 90 USD/thùng; Cà phê tăng mạnh lên mốc kỷ lục mới, là những thông tin thị trường cập nhật sáng 27/4.

Đường Quang Trung xưa

Ngắm những hình ảnh về thành Vinh xưa và nay nhân dịp kỷ niệm 50 năm ngày tái thiết

(Baonghean.vn) - Mặc dù bị tàn phá sau chiến tranh, tuy nhiên, với sự giúp đỡ của Nhà nước và Nhân dân Cộng hòa Dân chủ Đức, TP.Vinh đã dần được xây dựng lại. Ngày 1/5/1974, công trình xây dựng khu Quang Trung chính thức được khởi công, đánh dấu sự khởi đầu quá trình tái thiết thành phố.