Nước mắm Quỳnh Lưu sôi động vào vụ tết

(Baonghean.vn) - Quỳnh Lưu là địa phương được nhiều nơi biết đến với nghề làm nước mắm truyền thống. Hiện nay, nhiều cơ sở sản xuất nước mắm ở Quỳnh Lưu đang rộn ràng vào vụ, sẵn sàng phục vụ nhu cầu khách hàng trong dịp tết.

hông thường, nước mắm được bà con Quỳnh Lưu sản xuất quanh năm; tuy nhiên vào những tháng gần tết, sản lượng nước mắm được các hộ dân sản xuất gấp đôi ngày thường.
Thông thường, nước mắm được bà con Quỳnh Lưu sản xuất quanh năm, tuy nhiên vào những tháng gần tết, sản lượng sản xuất gấp đôi ngày thường.
Còn gia đình bà Nguyễn Thị Loan ở xã Quỳnh Ngọc cũng đang hối hả vào vụ. Ngoài 2 lao động chính, những ngày này bà thuê thêm 2 người để làm việc cho kịp nguồn hàng. Bà ước tính sẽ sản xuất ra trên 12 nghìn lít nước mắm bán trong 2 tháng gần tết này.
Gia đình bà Nguyễn Thị Loan ở xã Quỳnh Ngọc cũng đang hối hả vào vụ. Ngoài 2 lao động chính, những ngày này bà thuê thêm 2 người để làm việc cho kịp nguồn hàng. Bà ước tính sẽ sản xuất trên 12 nghìn lít nước mắm bán trong 2 tháng gần tết này.
mắm
Theo kinh nghiệm của người dân, để quảng bá được thương hiệu đòi hỏi nước mắm làm ra phải thơm ngon, đảm bảo các quy trình sản xuất. Ngoài tỷ lệ pha chế cá tươi, muối và vừng thì yếu tố làm cho nước mắm thơm ngon là thời tiết phải nắng ráo. 
1
Với hơn 500 cơ sở, hộ sản xuất nước mắm, năm 2016, sản lượng nước mắm ở Quỳnh Lưu đạt 4,7 triệu lít. Riêng 2 tháng cuối năm, sản lượng đạt khoảng trên 1 triệu lít nước mắm phục vụ thị trường tết. 
mắm
Năm nay, thời tiết có nắng kéo dài nên hầu hết nước mắm làm ra đều có màu vàng óng, hương thơm đậm đà.
Hiện nước mắm Quỳnh Lưu đang được nhiều người tiêu dùng ưa chuộng nhờ giá rẻ và phổ biến ở mọi nơi trong tỉnh, ngoài tỉnh. Giá nước mắm loại 1 có giá 70-80 nghìn đồng/lít; loại 2 giá 50 - 60 nghìn đồng/lít; loại 3 có giá 30-40 nghìn đồng/lít..
Hiện nước mắm Quỳnh Lưu đang được nhiều người tiêu dùng trong và ngoài tỉnh ưa chuộng nhờ chất lượng và giá cả phải chăng. 

Việt Hùng

tin mới

Tỷ lệ che phủ rừng Nghệ An đạt 58,33%. Ảnh: tư liệu

Tỷ lệ che phủ rừng của Nghệ An đạt gần 60%

(Baonghean.vn) -Năm 2023, ngành lâm nghiệp Nghệ An gặp không ít khó khăn. Tuy nhiên, nhờ triển khai đồng bộ các giải pháp chỉ đạo, bám sát chỉ tiêu nhiệm vụ được giao, ngành lâm nghiệp đã đạt được nhiều kết quả khả quan, góp phần vào tăng trưởng chung của ngành nông nghiệp và phát triển nông thôn.

Nghệ An: Kết quả giải ngân đầu tư công quý I/2024 cao hơn cùng kỳ

Nghệ An: Kết quả giải ngân đầu tư công quý I/2024 cao hơn cùng kỳ

(Baonghean.vn) - Tỷ lệ giải ngân đầu tư công quý I/2024 của Nghệ An cao hơn so với cùng kỳ, đạt trên 12%. Để đẩy nhanh tiến độ giải ngân, Tổ công tác của UBND tỉnh sẽ tiếp tục làm việc trực tiếp với chủ đầu tư các dự án có tỷ lệ giải ngân thấp để đôn đốc, tháo gỡ các khó khăn, vướng mắc.

Kho Bạc Nhà nước Nghệ An tập trung giải ngân vốn đầu tư công

Kho Bạc Nhà nước Nghệ An tập trung giải ngân vốn đầu tư công

(Baonghean.vn) - Năm 2024 là năm bản lề, có ý nghĩa quan trọng để hoàn thành các mục tiêu của năm 2025 và các kế hoạch trung hạn đã được đề ra, nên ngay từ đầu năm 2024, Lãnh đạo Kho bạc Nhà nước Nghệ An đã tích cực triển khai các phương án nhằm nâng cao tỷ lệ giải ngân vốn đầu tư.

Nhà sáng lập Ecopark chính thức ra mắt trung tâm giáo dục, giải trí, sáng tạo lớn nhất Nghệ An

Nhà sáng lập Ecopark chính thức ra mắt trung tâm giáo dục, giải trí, sáng tạo lớn nhất Nghệ An

(Baonghean.vn) - Với những con phố có các thương hiệu giáo dục trong nước, quốc tế, hệ thống trường học, thư viện,… cùng công viên chủ đề lần đầu tiên tại Nghệ An rộng 15.000m2, The Campus được nhà sáng lập Ecopark phát triển để trở thành trung tâm giáo dục, giải trí, sáng tạo lớn nhất Nghệ An.

Giao dịch vàng ở Nghệ An sôi động trở lại

Giao dịch vàng ở Nghệ An sôi động trở lại

(Baonghean.vn) -Theo thống kê, chỉ trong 1 tuần (18/3-24/3), giá vàng trong nước đã giảm đến trên 1 triệu đồng/lượng. Đóng cửa phiên giao dịch trong tuần, hôm nay (24/3), giá vàng tăng nhẹ, cùng với nhiều yếu tố đã đẩy giao dịch vàng ở Nghệ An sôi động trở lại.