Существует множество способов проверить качество продуктов, которые мы едим каждый день. Мы расскажем о нескольких простых и быстрых способах.
 |
| Курица:Обратите внимание на белые полосы и толстый слой жира на куриной грудке. Это означает, что фермер ввёл птицам гормоны роста, из-за чего они слишком быстро набирают вес. Такое мясо вредно для здоровья. Цвет также очень важен: жёлтое мясо часто несвежее. Куриные грудки должны быть розовыми и не слишком мягкими. |
 |
| Сыр:Капля йода поможет вам проверить сыр на наличие крахмала. Если он есть, пятно станет тёмно-синим, а если нет, цвет останется жёлтым или коричневым. Также оставьте сыр при комнатной температуре. Если в нём есть растительный жир, он пожелтеет. Этот тест показывает, что свежий сыр может иметь кислый вкус, но не изменит цвет. |
 |
| Мед:Налейте немного мёда на поверхность. Поддельный мёд сразу же растечётся по поверхности. Качественный мёд густой, тягучий и капающий. Если вы почувствуете привкус карамели, значит, мёд нагревали. Если вы почувствуете чрезмерную сладость, значит, в нём содержится белый сахар. |
 |
| Сметана:Чтобы проверить, содержит ли сметана растительные жиры, размешайте ложку сметаны в стакане горячей воды. Некачественный продукт образует белые хлопья. Настоящая сметана превратится в густую, текучую жидкость. |
 |
| Овощи, фрукты и замороженные продукты:Проверьте, нет ли в упаковке замороженных продуктов снега или льда. Если это так, значит, продукты хранились неправильно. |
 |
| Рыба:У свежей рыбы глаза выпуклые и прозрачные, роговица эластичная. У испорченной рыбы глаза втянуты в глазницу, мутные, роговица морщинистая или разорванная. У свежей рыбы чешуя блестящая, плотно прилегает к телу, без слизи и без неприятного запаха. Плавники испорченной рыбы тусклые, не блестят, легко отделяются от тела и имеют специфический запах. |
 |
| Мясо:Выбирая мясо, надавите на него пальцем. Если мясо свежее, оно будет достаточно упругим, чтобы ваш отпечаток исчез. Отрежьте большой кусок: если мясо тёмное, но с белой каймой, это означает, что оно обработано добавками. Вы также можете проверить его, промокнув бумажным полотенцем: свежее мясо не должно оставлять на нём слишком много влаги и крови. |
 |
| Овощи:Возьмите в руку пучок зелени (как показано на рисунке). Если листья опущены, значит, зелень увядшая. Кроме того, если листья слишком тёмные, а стебли слишком длинные, в них могут содержаться нитраты. Свежая зелень всегда имеет естественный зелёный цвет. |
 |
| Сыр:Содержит ли сыр растительный жир или нет, определить легко. Он высохнет и рассыплется после нарезки (это не относится к твердым сырам). Оставьте сыр при комнатной температуре: если он высохнет и в упаковке появится влага, лучше выбросить его. |
 |
| Крем:Оставьте ваше любимое мороженое при комнатной температуре. Если оно содержит растительный жир, оно будет остывать дольше и в конечном итоге растает, превратившись в жидкость. Мороженое с качественными ингредиентами растает, превратившись в густой белый крем. |
По данным ВОВ
