5 овощей и семян, богатых омега-3, которые стоит употреблять регулярно
Не только рыба, но и некоторые зеленые овощи и семена богаты Омега-3, и эксперты рекомендуют регулярно принимать добавки.
Польза Омега-3 для здоровья
Магистр, доктор Нгуен Ван Тиен из Национального института питания, отметил: «Омега-3 — это группа жирных кислот. ДГК и ЭПК из них участвуют в формировании структуры и функций мозга. АЛК — это омега-3 жирная кислота, не менее ценная, чем ДГК и ЭПК».
Попадая в организм, АЛК по мере необходимости преобразуется в ДГК и ЭПК, помогая обеспечивать организм энергией и являясь сырьем для построения структуры мозга, его защиты и увеличения выработки нейротрансмиттеров.
Омега-3 не только полезна для кожи, улучшает сон и способствует развитию мозга, но и снижает риск рака, уменьшает содержание жира в печени. Дополнительный приём омега-кислот необходим организму.
Омега-3 существует в двух источниках: растительном и животном. Однако Омега-3 не накапливается в организме и должна ежедневно поступать с пищей.
Зеленые овощи и семена, богатые Омега-3
По словам Нгуена Ван Тиена, растительные жиры Омега-3 в большом количестве содержатся в орехах и зеленых овощах, таких как брюссельская капуста, листовая капуста, шпинат, брокколи, цветная капуста, шпинат и горох.
- Шпинат:В 100 г шпината содержится 138 мг омега-3 и 26 мг омега-6. Шпинат считается одним из любимых овощей многих людей, потому что он не только вкусный, но и богат питательными веществами, включая витамины A, C, E, K и омега-кислоты.
- Льняное семя:Льняное семя — это небольшие коричневые или золотистые семена, которые обычно используются в качестве добавок и масла. Богатые полезными жирами, семена льна также являются хорошим источником омега-3. Льняное семя также считается идеальным продуктом для вегетарианцев, поскольку содержит много клетчатки, витамина Е и магния.
- Семена чиа:В 100 г семян чиа содержится 4915 мг Омега-3 и 1620 мг Омега-6. Семена чиа содержат большое количество кальция, фосфора и белка, семена чиа также очень подходят для тех, кто занимается в тренажерном зале.
- Грецкие орехи:Помимо большого количества омега-кислот (в 100 г грецких орехов содержится 9079 мг омега-3 и 38092 мг омега-6), грецкие орехи также очень питательны, богаты клетчаткой и медью. Обратите внимание: при употреблении грецких орехов не снимайте внешнюю оболочку, так как она содержит много антиоксидантов.
- Бобовые:Зеленая фасоль, черная фасоль, горох и арахис богаты Омега-3.
