5 принципов приготовления пищи, которые помогут детям преодолеть недоедание
Недоедание является основной причиной повышенной смертности детей в возрасте до пяти лет. Кроме того, недоедание вызывает у детей диарею и длительные респираторные заболевания, что приводит к плохому питанию и снижению умственного и физического развития.
Поэтому матерям необходимо добавлять ценные питательные вещества в каждый приём пищи своих детей. Ниже представлены пять принципов приготовления пищи, которые помогут детям, страдающим от недоедания, быстро набрать вес, на которые стоит обратить внимание матерям.
1. Увеличьте питание
Эксперты по питанию рекомендуют матерям, чьи дети страдают от недоедания, увеличивать потребление питательных веществ. Детское питание должно быть разнообразным и богатым, чем больше питательных веществ, тем лучше. В зависимости от возраста ребёнка, матери должны выбирать подходящие продукты, чтобы они лучше усваивались.
Лучше всего измельчать, разминать, варить до мягкости и приправлять по вкусу ребёнка. Детям, страдающим от недоедания, особенно рекомендуется увеличить потребление яиц, мясного и рыбного фарша, а также рубленых овощей.
2. Добавьте жир в пищу вашего ребенка.
В каждой миске детского питания должно быть 1–2 столовые ложки масла или жира. Масло или жир содержат вдвое больше энергии, чем крахмал и белок, помогая малышу легко усваивать витамины, такие как витамин Е и витамин D.
3. Приготовьте густую кашу для ребенка.
Варите кашу для малыша густой, потому что если вы сварите её жидкой, вы можете заметить, что ребёнок ест больше, но на самом деле в ней много воды, и ребёнок не усваивает много энергии. Вам нужно приготовить кашу достаточно густой, чтобы малыш мог её есть, и менять вкусы, чтобы ему было интересно.
4. Ешьте больше
Помимо основного приёма пищи, мамам необходимо давать детям перекусы примерно с двухчасовым интервалом. Перекусы помогут детям восполнить недостаток небольшого основного приёма пищи, давая им достаточно энергии для активности в течение всего дня. Молоко, йогурт и фрукты – хорошие продукты для перекусов, помогающие детям лучше спать. Каждый день мамам следует кормить детей 5-6 раз в день вместо трёх основных приёмов пищи, чтобы дети ели больше, были энергичнее и не скучали.
5. Не заставляйте детей есть.
Вьетнамские матери часто заставляют детей есть, опасаясь, что они останутся голодными, если не съедят достаточно. Однако позвольте детям есть по мере их сил, не заставляйте их есть, когда они сыты. Принуждение лишь усилит их страх, убьёт аппетит, вызовет рвоту и может привести к потере аппетита.
Выше приведены пять принципов приготовления пищи, которые помогут детям, страдающим от недоедания, быстро набрать вес. Матерям стоит ознакомиться с ними и усвоить их. Правильное и достаточное применение этих пяти принципов каждый день поможет вашему ребёнку справиться с недоеданием и рахитом.
