5 принципов приготовления пищи, которые помогут детям преодолеть недоедание
Недоедание является основной причиной повышенной смертности детей в возрасте до пяти лет. Кроме того, недоедание вызывает у детей диарею, длительные респираторные заболевания, приводящие к плохому питанию, ухудшению умственного и физического развития.
Поэтому матерям необходимо добавлять ценные питательные вещества в каждый приём пищи своих детей. Ниже представлены пять принципов приготовления пищи, которые помогут детям, страдающим от недоедания, быстро набрать вес, на которые стоит обратить внимание матерям.
1. Увеличьте питание
Эксперты по питанию советуют матерям, чьи дети страдают от недоедания, увеличить потребление питательных веществ. Детское питание должно быть разнообразным и богатым, чем больше питательных веществ, тем лучше. В зависимости от возраста ребёнка, матери должны выбирать подходящие продукты, чтобы они лучше усваивались.
Лучше всего измельчать, разминать, варить до мягкости и приправлять по вкусу ребёнка. Детям, страдающим от недоедания, особенно рекомендуется есть больше яиц, мясного и рыбного фарша, а также рубленых овощей.
2. Добавьте жир в пищу вашего ребенка.
На каждую миску детского питания нужно добавлять 1–2 столовые ложки масла или жира. Масло или жир содержат вдвое больше энергии, чем крахмал и белок, помогая малышу легко усваивать витамины, такие как витамин E и витамин D.
3. Приготовьте густую кашу для ребенка.
Варите кашу для малыша густой, потому что если вы сварите её жидкой, вы можете заметить, что ребёнок ест больше, но на самом деле в ней много воды, и ребёнок не усваивает много энергии. Вам нужно приготовить кашу достаточно густой, чтобы малыш мог её есть, и менять вкусы, чтобы ему было интересно.
4. Ешьте больше
Помимо основного приёма пищи, мамам необходимо давать малышу перекус примерно через два часа после основного приёма пищи. Перекусы помогут ребёнку восполнить недостаток небольшого основного приёма пищи, обеспечивая ему достаточно энергии для активности в течение всего дня. Молоко, йогурт и фрукты – хорошие продукты для перекуса, способствующие лучшему сну. Каждый день мама может кормить ребёнка 5-6 раз вместо трёх основных приёмов пищи, так что ребёнок будет больше есть, будет более энергичным и не будет скучать.
5. Не заставляйте детей есть.
Вьетнамские матери часто заставляют детей есть, опасаясь, что они останутся голодными, если не съедят достаточно. Однако позвольте детям есть в удобном для них темпе, не заставляйте их есть, когда они сыты. Принуждение лишь усилит их страх перед едой, убьёт аппетит, вызовет рвоту и может привести к потере аппетита.
Выше приведены пять принципов приготовления пищи, которые помогут детям, страдающим от недоедания, быстро набрать вес. Матерям стоит ознакомиться с ними и усвоить их. Правильное и достаточное применение этих пяти принципов каждый день, несомненно, значительно улучшит состояние вашего ребёнка, страдающего от недоедания и рахита.
