8 неожиданных преимуществ редиса

Листья репы – богатый питательными веществами и низкокалорийный продукт.День медицинских новостей55 г сырой зеленой капусты содержит: 18 ккал, 1 г белка, 0,2 г жира, 4 г углеводов, 2 г клетчатки и 1 г сахара.

Редис богат минералами, такими как кальций, железо, калий и витаминами А, С, К...

Помогает поддерживать здоровье кожи и волос

Витамин А для здоровья кожи и волос. Витамин С помогает поддерживать увлажненность волос, вырабатывает и поддерживает уровень коллагена, а также предотвращает выпадение волос.

Уменьшить анемию

Дефицит железа — основная причина анемии. Редис богат железом, которое помогает организму лучше усваивать железо.

Противоостеопорозное

Редис содержит больше кальция на грамм, чем любой другой фрукт или овощ. В нём содержится 104 мг кальция, 1 мг железа, 17 мг магния, 23 мг фосфора, 163 мг калия и 0,1 мг цинка. В 55-граммовой чашке зелени редиса содержится 22 мг натрия, поэтому не добавляйте соль при приготовлении или употреблении этого овоща.

Профилактика рака

Редис и другие крестоцветные овощи содержат вещество сульфорафан, которое может предотвратить рак.

Диабет

Редис богат клетчаткой, что полезно для людей с диабетом. Он также содержит антиоксидант альфа-липоевую кислоту, которая может снижать уровень сахара в крови и повышать чувствительность к инсулину у диабетиков.

Дайджест

Кроме того, поскольку редис богат клетчаткой и водой, его употребление предотвращает запоры и поддерживает здоровье пищеварительной системы.

Беременная

В соответствии сГарвардская государственная школа, Гарвардские медицинские публикацииЖенщинам детородного возраста следует потреблять большое количество железа из растений, таких как редис, шпинат, фасоль, тыква и зелёная фасоль, которые могут повысить фертильность. Фолиевая кислота, содержащаяся в редисе, также необходима во время беременности, защищая плод от дефектов нервной трубки.

Сон и дух

Зелень редиса содержит холин, который помогает поддерживать структуру клеточных мембран и уменьшает хроническое воспаление. Фолат лечит депрессию и предотвращает образование избыточного количества гомоцистеина в организме. Гомоцистеин влияет на выработку организмом гормонов, регулирующих настроение, сон и аппетит.

Выбирайте свежий редис с небольшими, нежными, тёмно-зелёными листьями и мягким вкусом. Используйте его в салатах и ​​бутербродах, тушите, жарьте, варите или добавляйте в супы и рагу.

Обратите внимание, когда едите овощи

- Не жарьте редис с беконом или салом. Не пережаривайте редис, иначе он станет горьким.

- Людям, принимающим препараты для разжижения крови, такие как кумадин или варфарин, следует избегать употребления продуктов с высоким содержанием витамина К, поскольку он ускоряет свертываемость крови.

- Свекольный сок содержит нитраты, при неправильном хранении в нем могут накапливаться бактерии, превращающие нитраты в нитриты, что вредно для здоровья.