Употребление большого количества риса может вызвать диабет

Азиаты часто съедают до четырех мисок риса в день, поэтому уровень заболеваемости диабетом у них выше, чем у европейцев.

В миске риса содержится вдвое больше углеводов, чем в банке газировки. Фото: Straitstimes.

По данным Healthadore, учёные Гарвардской школы общественного здравоохранения выявили новую угрозу, повышающую риск развития диабета. Речь идёт о белом рисе – ежедневном блюде во многих семьях. Результаты исследований показывают, что белый рис (белый рис) представляет большую опасность, чем любой сладкий напиток. При этом уровень диабета среди азиатов выше, чем среди европейцев. В частности, стоит отметить следующую информацию:

1. Употребление тарелки белого риса каждый день увеличивает риск развития диабета на 11%.

2. В то время как американцы и австралийцы съедают всего 5 порций риса в неделю, азиаты съедают до 4 мисок риса в день.

В связи с этим в статье на Staitstimes цитируется генеральный директор Совета по укреплению здоровья (HPB) Сингапура, который заявил, что поджелудочная железа вырабатывает инсулин для снабжения мышц сахаром, и при употреблении большого количества белого риса сахар быстро усваивается, что приводит к перегрузке этого органа. Если это происходит часто, выработка инсулина организмом и усвоение сахара значительно снижаются. Задержка сахара в крови повреждает почки и приводит к диабету.

Простые советы по профилактике диабета. Фото: Straitstimes.

Не призывая людей полностью исключать рис из своего ежедневного рациона, учёные рекомендуют искать альтернативы или корректировать его количество. Например, выбирайте длиннозёрный белый рис вместо короткозёрного. Другой способ — заменить 20% потребляемого белого риса коричневым, что снижает риск развития диабета на 16%.

По данным Ngoisao.net