Три решения для обеспечения поставок свинины

Г-н Нгуен Суан Кыонг — министр сельского хозяйства и развития сельских районов

На Конференции по развитию сельского хозяйства и сельских районов 2019 года премьер-министр Нгуен Суан Фук заявил: «При наличии 25 миллионов свиней в настоящее время нет дефицита свинины, её достаточно для обеспечения всей страны, и страна готова импортировать ещё 7000 тонн. Необходимо бороться с распространением ложных слухов о дефиците свинины, поскольку на самом деле её нет, необходимо импортировать ещё несколько тысяч тонн, чтобы снизить цены. Любое предприятие или ферма, которые накапливают свиней и отказываются их экспортировать, должны быть наказаны».

Г-н Нгуен Суан Кыонг, министр сельского хозяйства и развития сельских районов, обсудил этот вопрос.

Репортер: Не могли бы вы рассказать о влиянии африканской чумы свиней на свиноводство и ситуацию с производством животноводческой продукции в 2019 году?

С начала февраля 2019 года по 25 декабря 2019 года африканская чума свиней была зарегистрирована в 8 526 коммунах 667 районов 63 провинций и городов, при этом было забито в общей сложности 5 957 460 свиней; общий вес забитых свиней составил 342 802 тонны, что составляет около 9% от общего веса свиней в стране.

В последнее время эпидемия резко пошла на спад. К настоящему времени 6020 коммун (что составляет 71% от общего числа коммун, охваченных эпидемией) в 412 районах 56 провинций и городов пережили 30 дней без повторных вспышек эпидемии. Только провинции Хынгйен и Хайзыонг полностью освободились от эпидемии. В декабре 2019 года количество забитых свиней составило около 50 000 голов, что на 67% меньше, чем в ноябре 2019 года, и на 96% меньше, чем в мае 2019 года (пиковый месяц, когда пришлось забить более 1,27 миллиона свиней).

Производство свежего мяса всех видов в 2019 году оценивается примерно в 5 млн тонн, что на 6,23% меньше, чем в 2018 году. Из них поголовье крупного рогатого скота увеличилось на 2,4%, производство мяса составило 350 тыс. тонн (рост на 4,4%), молока – около 11,1 млн тонн (рост на 10%), поголовье птицы увеличилось на 13,5%, производство мяса оценивается в 1,26 млн тонн (рост на 15%), производство яиц – в 14 млрд штук (рост на 12%).

В частности, свиноводство столкнулось со многими трудностями из-за африканской чумы свиней, из-за которой поголовье свиней и объем производства свинины за весь 2019 год сократились примерно на 3,3 млн тонн, что на 13,5% меньше, чем в 2018 году (включая снижение примерно на 9% из-за ущерба, нанесенного африканской чумой свиней, и косвенно из-за отсутствия восстановления стада).

Цены на свинину в последнее время постоянно растут и достигли беспрецедентного уровня. Фото: Куанг Ан

Репортер: Общественное мнение по-прежнему крайне обеспокоено дефицитом свинины в преддверии Тэта. Не мог бы министр рассказать нам об этом?

Мы уделяем особое внимание проверке работы по развитию животноводства, чтобы обеспечить удовлетворение спроса во время Лунного Нового года, а также в последующие месяцы. Мы видим, что местные органы власти серьёзно выполняют указания правительства и премьер-министра, направленные на усиление производства различных видов продуктов питания.

Благодаря значительному росту производства птицы, скота и водных продуктов можно утверждать, что общий запас продовольствия для удовлетворения потребностей в конце года и начале следующего года будет весьма обильным. В настоящее время поголовье свиней, по данным провинций, составляет около 25 миллионов голов, из которых 2,7 миллиона голов приходится на свиноматок, а 109 тысяч — на прародителей и прародителей. Этого количества свиней в основном достаточно для удовлетворения потребностей в разведении и восстановления поголовья свиней.

Крупные предприятия с цепочками производства свинины, такие как CP, Masan, Mavin и т. д., открывают сотни точек продажи качественной свинины, безопасной для здоровья и пищевых продуктов, во многих провинциях и городах для удовлетворения потребностей потребителей.

Что касается восстановления поголовья свиней, после того как эпидемия африканской чумы свиней была сведена к контролируемому уровню, местные органы власти ускоряют процесс восстановления поголовья. Похвально, что местные органы власти организовали для фермеров техническое руководство по восстановлению поголовья, следуя тщательному процессу. Мы считаем, что восстановление поголовья снизит риск возникновения заболевания, что может способствовать дефициту свинины к концу года.

ПВ: Учитывая, что в последнее время цены на свинину постоянно растут и достигли беспрецедентной отметки, какие решения может принять Министерство сельского хозяйства и развития сельских районов для разрешения этой ситуации?

Мы реализуем 3 решения.

Прежде всего, необходимо увеличить производство. Это наиболее верное, устойчивое и эффективное решение. Необходимо увеличить производство всех групп продуктов, не только свинины, поскольку рост производства идёт не только на потребление, но и на экспорт. В настоящее время у морепродуктов и курицы довольно хороший экспортный потенциал. Этот рост преследует две цели: увеличить экспорт и удовлетворить спрос на продукты питания, особенно в конце года, когда спрос зачастую выше.

Второе решение заключается в том, что властям необходимо принять решительные меры по усилению контроля и предотвращению стихийной трансграничной торговли, чтобы не только обеспечить внутренние поставки, но и обеспечить безопасность заболевания и предотвратить его распространение по дорогам. При этом необходимо обеспечить торговлю, а не спекуляцию или накопление товаров.

Третьим решением в новой стратегии развития животноводства станет разработка гармоничной структуры групп продуктов питания, обеспечивающей экономическую и биологическую безопасность, а также сбалансированное питание в рационе. Невозможно структурировать рацион, где 70% еды на подносе составляет свинина. Для этого требуется усиленная пропаганда, направленная на изменение сознания потребителей и переход к гармоничному потреблению с другими продуктами.

ПВ: Спасибо, господин министр!