Три решения для обеспечения поставок свинины

Г-н Нгуен Суан Кыонг – министр сельского хозяйства и развития сельских районов

На Конференции по сельскому хозяйству и развитию сельских районов 2019 года премьер-министр Нгуен Суан Фук заявил: «При наличии 25 миллионов свиней в настоящее время нет дефицита свинины, её достаточно для обеспечения всей страны, и страна готова импортировать 7000 тонн. Необходимо бороться с распространением ложных слухов о дефиците свинины, поскольку на самом деле её нет, необходимо импортировать ещё несколько тысяч тонн, чтобы снизить цены. Любое предприятие или ферма, которая накапливает свиней и отказывается их экспортировать, должна быть наказана».

Г-н Нгуен Суан Кыонг, министр сельского хозяйства и развития сельских районов, обсудил этот вопрос.

Репортер: Не могли бы вы рассказать о влиянии африканской чумы свиней на свиноводство и ситуацию с производством животноводческой продукции в 2019 году?

С начала февраля 2019 года по 25 декабря 2019 года африканская чума свиней была зафиксирована в 8 526 коммунах в 667 районах 63 провинций и городов, общее количество уничтоженных свиней составило 5 957 460 голов; общий вес уничтоженных свиней составил 342 802 тонны, что составляет около 9% от общего веса свиней в стране.

В последнее время эпидемия резко пошла на спад: к настоящему времени 6020 коммун (что составляет 71% от общего числа коммун, охваченных эпидемией) в 412 районах 56 провинций и городов не зафиксировали повторных вспышек в течение 30 дней. Только провинции Хынгйен и Хайзыонг полностью освободились от эпидемии. В декабре 2019 года количество забитых свиней составило около 50 тысяч, что на 67% меньше, чем в ноябре 2019 года, и на 96% меньше, чем в мае 2019 года (пиковый месяц, когда пришлось забить более 1,27 миллиона свиней).

Производство свежего мяса всех видов в 2019 году оценивается примерно в 5 млн тонн, что на 6,23% меньше, чем в 2018 году. Из них поголовье крупного рогатого скота увеличилось на 2,4%, производство мяса составило 350 тыс. тонн (рост на 4,4%), молока – около 11,1 млн тонн (рост на 10%), поголовье птицы увеличилось на 13,5%, производство мяса оценивается в 1,26 млн тонн (рост на 15%), производство яиц – в 14 млрд штук (рост на 12%).

В частности, свиноводство столкнулось со многими трудностями из-за африканской чумы свиней, из-за которой поголовье свиней и объем производства свинины за весь 2019 год сократились примерно на 3,3 млн тонн, что на 13,5% меньше, чем в 2018 году (включая снижение примерно на 9% из-за ущерба, нанесенного африканской чумой свиней, и косвенно из-за отсутствия восстановления стада).

Цены на свинину в последнее время постоянно растут и достигли беспрецедентного уровня. Фото: Куанг Ан

Репортер: Общественное мнение по-прежнему крайне обеспокоено нехваткой свинины в преддверии Тэта. Не мог бы министр рассказать нам об этом?

Мы уделяем особое внимание проверке работы по развитию животноводства, чтобы обеспечить удовлетворение спроса во время Лунного Нового года, а также в последующие месяцы. Мы видим, что местные органы власти серьёзно выполняют указания правительства и премьер-министра, направленные на усиление производства различных видов продуктов питания.

Благодаря значительному росту производства птицы, скота и водных продуктов можно утверждать, что общий запас продовольствия на конец года и начало следующего года будет весьма обильным. В настоящее время поголовье свиней, по данным провинций, составляет около 25 миллионов голов, из которых 2,7 миллиона приходится на свиноматок, а 109 тысяч – на прародителей и прародителей. Этого количества свиней в основном достаточно для удовлетворения потребностей в племенном скоте и восстановления поголовья свиней.

Крупные предприятия с цепочками производства свинины, такие как CP, Masan, Mavin и т. д., открывают сотни точек продажи качественной, не содержащей заболеваний и безопасной для пищевых продуктов свинины во многих провинциях и городах для удовлетворения потребностей потребителей.

Что касается восстановления поголовья свиней, после того как эпидемия африканской чумы свиней была сведена к контролируемому уровню, местные органы власти ускоряют процесс восстановления поголовья. Похвально, что местные органы власти организовали техническое руководство для фермеров по восстановлению поголовья в соответствии с тщательно разработанной процедурой. Мы считаем, что восстановление поголовья снизит риск возникновения заболевания, что может способствовать дефициту свинины в конце года.

ПВ: Учитывая, что в последнее время цены на свинину постоянно растут и достигли беспрецедентной отметки, какие решения может принять Министерство сельского хозяйства и развития сельских районов для разрешения этой ситуации?

Мы реализуем 3 решения.

Прежде всего, необходимо увеличить производство. Это наиболее верное, устойчивое и эффективное решение. Необходимо увеличить производство всех групп продуктов, не только свинины, поскольку рост производства идёт не только на потребление, но и на экспорт. В настоящее время морепродукты и курятина имеют неплохой экспортный потенциал. Этот рост преследует две цели: увеличить экспорт и удовлетворить спрос на продукты питания, особенно в конце года, когда спрос часто растёт.

Второе решение заключается в том, что властям необходимо принять решительные меры по усилению контроля и предотвращению стихийной трансграничной торговли, чтобы не только обеспечить внутренние поставки, но и обеспечить безопасность заболевания и предотвратить его распространение по дорогам. При этом необходимо обеспечить торговлю, а не спекуляцию или накопление товаров.

Третьим решением в новой стратегии развития животноводства станет разработка гармоничной структуры групп продуктов питания для обеспечения экономической и биологической безопасности при сбалансированном питании. Невозможно структурировать меню, в котором 70% еды на подносе составляет свинина. Для этого требуется усиленная пропаганда, направленная на изменение сознания потребителей и переход к гармоничному потреблению с другими продуктами.

ПВ: Спасибо, господин министр!