Секрет долголетия есть на кухне каждой вьетнамской семьи.

Мед — секрет сладкого долголетия

Мёд потребляется во всём мире. На греческом острове Икария, одной из «голубых зон», где проживает самая высокая в мире продолжительность жизни, многие пожилые жители едят мёд как минимум два раза в день.

Они добавляют мёд в кофе по утрам и перед ужином. Жители Икарии также используют мёд для лечения самых разных заболеваний: от простуды до небольших ран.

В соответствии сКлиника Майо, мед обычно используется как средство от кашля, а также применяется местно для лечения ожогов и небольших ран.

Более того, исследования также показали, что мед может использоваться для снижения риска сердечно-сосудистых заболеваний, устранения проблем с пищеварением и облегчения неврологических состояний, таких как депрессия и тревожность.

В клиническом исследовании, опубликованном в журнале «Journal of Pharmacological Research», сделан вывод о том, что мёд можно считать натуральным терапевтическим средством для различных медицинских целей. Имеющиеся данные свидетельствуют о его потенциале для лечения различных заболеваний — от астмы и диабета до рака.

Соответственно, флавоноиды и полифенолы, оба из которых действуют как антиоксиданты, являются двумя основными биоактивными молекулами, содержащимися в меде.

Мёд уникален тем, что это единственный продукт питания человека, полностью состоящий из насекомых. Помимо своего вкуса и универсальности, мёд также очень стабилен и может храниться практически вечно при правильном хранении.

7 уникальных преимуществ меда для здоровья

В соответствии сHealthlineМёд богат питательными веществами и антиоксидантами, обладает антибактериальными свойствами и может играть роль в контроле диабета в составе сбалансированной диеты. Но это ещё не всё.

Этот продукт также имеет ряд потенциальных преимуществ для здоровья и используется во многих домашних средствах и методах альтернативной медицины.

Вот 7 уникальных полезных для здоровья свойств меда:

Содержит много питательных веществ

Мёд — это, по сути, чистый сахар, без жира и с небольшим количеством белка и клетчатки. Он содержит небольшое количество некоторых питательных веществ, но большинство людей не потребляют достаточно мёда, чтобы он стал значимым источником витаминов и минералов в своём рационе.

Однако важно отметить, что мед богат полезными для здоровья растительными соединениями, называемыми полифенолами.

Богат антиоксидантами

Минимально обработанный мед содержит множество важных биологически активных растительных соединений и антиоксидантов, таких как флавоноиды и фенольные кислоты.

Антиоксиданты помогают нейтрализовать свободные радикалы в организме, которые могут накапливаться в клетках и вызывать повреждения. Эти повреждения могут способствовать развитию таких заболеваний, как преждевременное старение, диабет 2 типа и сердечно-сосудистые заболевания. Таким образом, многие полезные свойства мёда обусловлены содержанием в нём антиоксидантов.

Контроль уровня сахара в крови

В контроле уровня сахара в крови мёд может обладать некоторыми преимуществами по сравнению с обычным сахаром. Хотя мёд повышает уровень сахара в крови, как и другие виды сахара, содержащиеся в нём антиоксиданты могут помочь защитить от метаболического синдрома и диабета 2 типа.

Исследователи обнаружили, что мёд может повышать уровень адипонектина — гормона, который уменьшает воспаление и улучшает регуляцию уровня сахара в крови. Также есть данные, что ежедневное употребление мёда может улучшить уровень сахара в крови натощак у людей с диабетом 2 типа.

Однако, хотя для людей с диабетом мед может быть немного полезнее рафинированного сахара, всем следует употреблять его в умеренных количествах.

Может улучшить здоровье сердца

Мёд также может помочь предотвратить сердечно-сосудистые заболевания. Согласно одному обзору, мёд может способствовать снижению артериального давления, улучшению уровня жиров в крови, регулированию сердечного ритма и предотвращению гибели здоровых клеток, что в совокупности способствует улучшению работы сердца и укреплению его здоровья.

Наблюдательное исследование с участием более 4500 человек старше 40 лет связало умеренное потребление мёда со снижением риска развития гипертонии у женщин. Исследование на грызунах также показало, что мёд помогает защитить сердце от окислительного стресса.

Кроме того, сырой мед часто содержит прополис, который может улучшить уровень холестерина и триглицеридов.

Способствует заживлению ожогов и ран

Исторически мёд использовался наружно для лечения ран и ожогов. Эта практика остаётся популярной и сегодня.

Обзор 26 исследований меда и ухода за ранами показал, что мед наиболее эффективен при заживлении небольших ожогов и инфицированных ран после хирургических операций.

Исследователи предполагают, что целебная сила меда обусловлена ​​его антибактериальными и противовоспалительными свойствами.

Может помочь подавить кашель у детей

Кашель — распространённая проблема у детей с инфекциями верхних дыхательных путей. Эти инфекции могут повлиять на сон и качество жизни как детей, так и родителей.

Обзор нескольких исследований влияния мёда на кашель у детей показал, что мёд, по-видимому, эффективнее дифенгидрамина при симптомах кашля. Он также может помочь сократить продолжительность кашля.

В другом обзоре отмечается, что он также может улучшить качество сна у детей, страдающих кашлем. Более того, в отличие от некоторых лекарств от кашля, мёд не имеет побочных эффектов.

Однако никогда не давайте мед детям младше 1 года.

Легко добавить в свой рацион

Мёд, как правило, легко добавить в свой рацион. Чтобы получить небольшое количество антиоксидантов из мёда, его можно использовать так же, как и сахар. Он отлично подходит для подслащивания йогурта, кофе или чая. Его также можно использовать в кулинарии и выпечке.

Однако имейте в виду, что мёд — это сахар, поэтому его употребление может привести к повышению уровня сахара в крови. Употребление большого количества мёда, особенно регулярное в течение длительного времени, может способствовать набору веса и повышению риска таких заболеваний, как диабет 2 типа или сердечно-сосудистые заболевания.