Кофе — «хороший друг» печени, предотвращающий многие заболевания, с которыми часто сталкиваются вьетнамцы.

Кофе уже давно стал неотъемлемой частью жизни миллионов людей по всему миру. Помимо способности повышать концентрацию внимания, многочисленные научные исследования показали, что привычка пить кофе может принести много пользы для здоровья, особенно для печени.

Снизить риск цирроза

Замечательное исследование, опубликованное вЖурнал гепатологиипоказывает, что употребление кофе тесно связано со снижением риска хронических заболеваний печени, включая цирроз и рак печени.

В этом исследовании ученые наблюдали за более чем 400 000 человек в течение длительного периода времени и обнаружили, что у людей, выпивавших 2–3 чашки кофе в день, риск развития цирроза печени был на 38% ниже, чем у тех, кто не пил кофе.

Считается, что антиоксиданты и биологически активные соединения в кофе, включая хлорогеновую кислоту, кафестол и кахвеол, защищают клетки печени от повреждений.

Кофе также может подавлять воспаление и фиброз в печени, помогая снизить риск возникновения хронических заболеваний.

Полезен для людей с жировой дистрофией печени

Неалкогольная жировая болезнь печени (НАЖБП) становится все более серьезной проблемой здравоохранения во всем мире, особенно среди людей, ведущих малоподвижный образ жизни и придерживающихся нездорового питания.

Исследование опубликовано вПищевая фармакология и терапияпоказывает, что у людей, регулярно употребляющих кофе, риск развития жировой болезни печени ниже, а тяжесть заболевания снижается.

Кофеин в кофе может усилить расщепление жира в печени, что способствует снижению его накопления. Кроме того, кофе повышает чувствительность к инсулину, снижая риск развития диабета — одного из факторов высокого риска развития НАЖБП.

Снизить риск прогрессирования гепатита В

Исследование, проведенное в Китае и опубликованное вЖурнал клинической гастроэнтерологиив 2020 году показали, что употребление кофе может помочь снизить риск прогрессирования гепатита В.

Было показано, что у людей с хроническим гепатитом В употребление кофе снижает риск развития цирроза и рака печени, связанных с гепатитом В.

Полифенольные соединения в кофе обладают мощным противовоспалительным действием, помогая уменьшить повреждения, вызванные гепатитом. Кофе может подавлять рост клеток рака печени посредством регуляции генетических факторов и клеточной сигнализации.

Снизить риск рака печени

Рак печени является одним из самых опасных видов рака и часто имеет неблагоприятный прогноз.

Однако крупное исследование, проведенное исследовательской группой в Великобритании и опубликованное вБританский медицинский журналУстановлено, что у людей, выпивающих 3–5 чашек кофе в день, риск развития рака печени на 50% ниже, чем у тех, кто не пьет кофе.

Кофе содержит множество соединений, способных предотвратить окисление и повреждение ДНК. Это два важных фактора, способствующих развитию рака.

Кроме того, кофе может помочь печени метаболизировать и выводить токсичные вещества, способствуя снижению риска развития рака.

Преимущества для пациентов с циррозом печени

Цирроз печени является конечной стадией многих хронических заболеваний печени, и его лечение часто затруднено. Однако, согласно исследованию, проведенномуГепатологияУпотребление кофе может помочь замедлить прогрессирование цирроза и даже снизить риск смерти у людей, которые уже страдают этим заболеванием.

У людей, выпивающих 2–3 чашки кофе в день, уровень смертности на 30% ниже, чем у тех, кто не употребляет кофе.

Кофе помогает уменьшить воспаление и ограничить рост фиброзной ткани в печени, улучшая общую функцию печени.

Рекомендуемая дозировка

Хотя многочисленные исследования показали пользу кофе для печени, чрезмерное его употребление может вызвать некоторые побочные эффекты, в том числе: беспокойство, бессонницу и повышенное кровяное давление.

Эксперты рекомендуют употреблять кофе умеренно, около 2–3 чашек в день, чтобы получить максимальную пользу и не испытывать нежелательных побочных эффектов.