Онлайн-фестиваль полнолуния в июле в городе Винь привлекает клиентов

Вегетарианская еда преобладает

В наши дни многие выбирают вегетарианскую пищу, особенно вегетарианские блюда на 15-й день 7-го лунного месяца. Фото: Тхань Фук

Г-жа Нгуен Тхи Тхань Суан, владелица ресторана, специализирующегося навегетарианскийна улице Нгуен Си Сач (город Винь) уже почти 3 года готовят вегетарианские подношения для фестиваля Полнолуния.

Если в предыдущие годы в этот раз количество вегетарианцев, приходящих на обед в месяц Ву Лан, было настолько велико, что ресторан не мог обслужить всех, то в этом году ресторан был закрыт из-за эпидемии. Тем не менее, она и её три сотрудника неустанно трудились с начала месяца, когда число людей, заказавших вегетарианские блюда для богослужения и поевших вегетарианскую еду дома через Facebook и Zalo, резко возросло.

Цены на вегетарианские блюда также очень разнятся: от 500 000 до 700 000 донгов, а изысканные блюда стоят миллионы. Фото: Тхань Фук

Г-жа Тхань Суань сказала: «С первого дня до полудня полнолуния предлагается около 200 вегетарианских блюд, и в среднем в день поступает 20–30 заказов на отдельные блюда. В настоящее время ресторан постепенно возвращает клиентам заказы, доставляя их на дом».

По словам владельца этого ресторана, в настоящее время,вегетарианскийВегетарианство стало популярным трендом. Многие люди становятся вегетарианцами из-за своих религиозных убеждений; некоторые — чтобы развивать свой ум и характер; некоторые — чтобы похудеть, а многие выбирают вегетарианство как способ защитить своё здоровье и предотвратить болезни.

Г-жа Нгуен Тхи Тхань Суан, владелица известного вегетарианского ресторана в Вине, готовит еду для доставки клиентам. Фото: Тхань Фук

ВходитьСезон Ву Лан, спрос на вегетарианские подносы для поклонения предкам растёт, и именно в это время года они пользуются наибольшей популярностью. В среднем вегетарианский поднос стоит от 500 000 до 700 000 донгов, а если поднос содержит разнообразные блюда и искусно украшен, его стоимость может достигать миллионов.

Только в городе Винь насчитывается около 15 крупных и небольших вегетарианских ресторанов. Согласно исследованиям, многие рестораны в настоящее время принимают вегетарианские блюда и вегетарианские подносы по будням. Однако пик сезона всё ещё приходится на сезон Ву Лан, когда число людей, заказывающих вегетарианские подносы, очень велико.

Сервис онлайн-бронирования банкетов привлекает клиентов

Обычай поклонения июльскому полнолунию стал прекрасным традиционным явлением. «Весь год — июльское полнолуние, вся семья — январское полнолуние», поэтому в этот день почти каждая семья готовит подношения предкам. Фото: Тхань Фук

В сознании людей,Полнолуние июляПраздник Ву Лан (также известный как праздник Ву Лан) стал духовным праздником, имеющим глубокий гуманистический смысл, и всегда почитался людьми, чтобы выразить своё почтение бабушкам, дедушкам и предкам. Это событие считается важным, поэтому люди покупают подношения, чтобы преподнести их предкам.

В этом году эпидемия COVID-19 осложнилась, и Нгеан ввёл социальное дистанцирование, поэтому прямые покупки на рынке ограничены. Многие пользуются услугой онлайн-заказа подношений к Празднику Полнолуния. Поэтому клиентам достаточно позвонить или написать сообщение, чтобы сделать заказ, и в назначенный день ресторан доставит подношения на дом. Нет необходимости идти на многолюдный рынок за покупками, но при этом церемония подношения будет организована аккуратно и полноценно.

Ресторан на улице Фан Чу Чинь закрыт в связи с пандемией, но по-прежнему принимает онлайн-заказы на блюда к 15 июля. Фото: Тхань Фук

Г-жа Нгуен Тует Чинь (округ Ха Хуй Тап, город Винь) сказала: «Хотя у меня есть продуктовый талон, я всё равно стараюсь как можно реже выходить из дома в это время. Чтобы отпраздновать Полнолуние, я воспользовалась услугой онлайн-заказа на подносе в ресторане на улице Фан Динь Фунг, включающей: клейкий рис с курицей, бань чжоу и сладкий суп из маша. Кроме того, я заказала фрукты и благовония в магазинах чистых продуктов, которые они выбрали и разложили на подносе для меня. Днём 14-го лунного дня мне доставили еду. Мне нужно было только зайти домой, приготовить, и всё готово».

Понимая эту потребность клиентов,Онлайн-сервис заказа подносов для фестиваля ПолнолунияМногие кухни и рестораны города Винь «расцвели». С конца шестого лунного месяца на фан-страницах, в Facebook и на сайтах Zalo частных лиц и ресторанов появилась информация о приёме заказов на банкетные подносы, предлагая клиентам готовые меню на выбор и заказ.

Многие рестораны перегружены заказами на подносы и подношения к Празднику Полнолуния, поэтому им пришлось раньше времени принимать заказы на подготовку ингредиентов, их обработку и доставку клиентам. Фото: Тхань Фук

Просматривая страницы предложений Full Moon, вы увидите разнообразное меню: куриный клейкий рис, подносы с готовыми или полуфабрикатами, фруктовые подносы... и цены весьма разнообразны. Соответственно, поднос с куриным клейким рисом стоит от 350 000 до 500 000 донгов; сладкий суп с семенами лотоса – 15 000 донгов за порцию; сладкий суп из зелёной фасоли – 10 000 донгов за порцию; подношение с курицей и крылышками феи – 250 000–300 000 донгов за курицу; полный поднос стоит от 700 000 до 1 000 000 донгов за поднос.

Г-жа Нгуен Тра Джанг, владелица ресторана на улице Фан Динь Фунг, отметила: «По сравнению с предыдущими годами, в этом году количество онлайн-заказов значительно выросло, в 3-4 раза, поскольку люди неохотно ходят за покупками на рынок. Хотя цены на некоторые товары для сервировки подносов выросли, мы по-прежнему сохраняем цены на уровне прошлых лет».

Фруктовые магазины также принимают онлайн-заказы и доставляют фрукты к Полнолунию. Фото: Тхань Фук

Помимо вегетарианских и невегетарианских подносов, владельцы фруктовых магазинов также изготавливают на заказ, украшают и доставляют на дом подносы с фруктами и цветами по разным ценам. По словам владельцев магазинов, клиенты делают заказы с начала месяца, но пик продаж приходится на 14-е и 15-е числа по лунному календарю.

В условиях сложной эпидемической ситуации, вместо того чтобы идти на рынок и толкаться, чтобы купить и продать, онлайн-сервис доставки еды несколько сократил количество людей на улице, помогая семьям иметь аккуратный и полный поднос еды для поклонения предкам на 15-й день 7-го лунного месяца.