Инструкция по приготовлению 3 простых блюд для защиты от простуды

По словам доктора Ха Кыонга из больницы общего профиля «Сань Пон», простуда — это заболевание, вызываемое вирусной инфекцией верхних дыхательных путей, таких как нос и горло. Это заболевание не слишком опасно, но часто вызывает дискомфорт у больных.

Большинство людей простужаются зимой и весной, но простудиться можно в любое время года. Холодная погода не является прямой причиной простуды, но создаёт условия для проникновения вирусов и развития заболевания.

При простуде пациенту необходимо соблюдать разумный режим отдыха, питаться полноценно, высыпаться... для снижения утомляемости, повышения сопротивляемости организма и предотвращения вторичных инфекций. Важно обеспечить организм достаточным количеством воды, включая фильтрованную воду, фруктовые соки и тёплый суп, чтобы облегчить симптомы простуды, такие как заложенность носа, насморк, повышенная температура, кашель...

1. Лучший имбирный чай от простуды

Имбирь — привычная специя, которая есть на каждой кухне и используется для быстрого предотвращения простуды. Соединения имбиря обладают мощными противовоспалительными свойствами. Согласно традиционной медицине, имбирь эффективен при лечении симптомов простуды, таких как заложенность носа, рвота и т. д. Употребление имбирного чая способствует выведению из горла избытка жидкости (мокроты), вызванного простудой.

Имбирь, богатый антиоксидантами, на протяжении всей истории использовался в качестве средства альтернативной медицины. Имбирь укрепляет иммунитет благодаря гингеролу — биоактивному соединению, содержащемуся в сыром имбире и обладающему антибактериальными и противогрибковыми свойствами. Также доказано, что имбирь облегчает симптомы гриппа и простуды.

Ингредиент

2 стакана чистой воды, 2 столовые ложки измельченного или измельченного свежего имбиря, 1 лимон, 2 столовые ложки меда, 3–5 свежих листьев мяты (по желанию)

Изготовление

Наполните кастрюлю водой. Добавьте нарезанный имбирь. При желании добавьте несколько свежих листьев мяты. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь до минимума и дайте настояться 5 минут. Процедите имбирный чай через мелкое сито, чтобы удалить мякоть имбиря, и налейте в любимую чашку. Дайте остыть. Разрежьте лимон пополам, выжмите одну половинку в чай, а другую нарежьте тонкими ломтиками. Опустите 1-2 дольки лимона в имбирный чай. Добавьте немного мёда и свежих листьев мяты. Наслаждайтесь.

2. Морковно-куркумовый суп повышает иммунитет

При простуде горячие супы и бульоны обеспечат вас необходимыми калориями, а тёплая пища поможет разжижить слизь, облегчая симптомы заложенности горла или скопления мокроты. Благодаря ингредиентам, богатым антиоксидантами, это блюдо помогает уменьшить воспаление, облегчая некоторые симптомы простуды.

Этот яркий суп из моркови и куркумы очень вкусный и помогает бороться с простудой благодаря витамину А и каротиноидам из моркови, а также потенциально укрепляющим иммунитет свойствам чеснока, лука и имбиря, богатых питательными веществами и антиоксидантами.

Ингредиент

1 1/2 столовых ложки кокосового масла или оливкового масла, 1/2 стакана нарезанного лука, 1 столовая ложка измельченного имбиря, 2 зубчика измельченного свежего чеснока, 1 1/2 столовых ложки измельченной свежей куркумы или 1 чайная ложка порошка куркумы, 1 средняя морковь, очищенная и нарезанная, 4 стакана бульона, приготовленного на овощном бульоне или курином бульоне с низким содержанием натрия, 1 1/2 стакана свежевыжатого апельсинового сока, щепотка соли и черного перца. Украшение по желанию: листья кинзы, греческий йогурт, семена подсолнечника.

Изготовление

Разогрейте масло на среднем огне, добавьте нарезанный лук и готовьте до мягкости, 5–6 минут. Добавьте измельченный имбирь и куркуму, добавьте 1 стакан бульона и готовьте еще минуту или до появления аромата. Добавьте морковь и бульон. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и накройте крышкой. Готовьте, пока морковь не станет мягкой, около 20 минут. Добавьте апельсиновый сок, соль и перец.

Используя блендер, тщательно измельчите суп до однородной консистенции. Разлейте суп по тарелкам, украсьте сверху греческим йогуртом, кинзой и семечками подсолнечника. Наслаждайтесь.

3. Чесночный мед эффективен против простуды.

Дети болеют простудой в среднем 6–8 раз в год, а взрослые – 2–4 раза, поэтому чесночный мёд часто используется как идеальное натуральное средство от боли в горле. При простуде эта смесь обволакивает горло и насыщает организм антиоксидантами, помогающими бороться с бактериальными, грибковыми и вирусными инфекциями.

Сырой чеснок — мощный иммуностимулятор, помогающий бороться с бактериальными, вирусными и грибковыми инфекциями. В сочетании с антибактериальными, противовирусными и противогрибковыми свойствами мёда эта смесь — мощный «борец», помогающий бороться с симптомами простуды и гриппа, повышая сопротивляемость организма.

Чеснок готов к употреблению уже через несколько дней, а его вкус улучшится через несколько месяцев замачивания в мёде. Эта смесь хранится в холодильнике до года. Поэтому неплохо иметь дома банку чесночного мёда на случай, если он вам понадобится.

Ингредиент

Свежий чеснок, разделенный на зубчики, очищенный. Чистый мед. Стерилизованная стеклянная банка с крышкой.

Изготовление

Поместите чеснок в стеклянную банку, затем залейте чеснок мёдом так, чтобы он покрывал чеснок, но в банке оставалось немного места. Плотно закройте банку и оставьте её при комнатной температуре на несколько дней, чтобы смесь пропиталась. Через 4–5 дней поставьте банку с чесночным мёдом в холодильник. Чесночный мёд останется свежим в течение года.

При первых признаках простуды начните съедать по 1–2 зубчика каждый час, до 6 зубчиков в день. Мёд можно принимать по ложке в качестве сиропа от кашля. Также можно смешать 1 столовую ложку мёда с небольшим количеством яблочного уксуса и горячей воды и пить как тонизирующее средство во время болезни.