У Ки Сона все еще осталось 4500 тонн нераспроданного имбиря.

Место покупки и потребления имбиря в коммуне Та Ка, округ Ки Сон. Фото: XH

Информация от Ассоциации фермеров округаКи СонСообщается, что после месяца призывов к поддержке потребления имбирного деликатеса Ky Son, к 6 апреля фермерские ассоциации провинции поддержали потребление в размере 60 тонн. При этом многие фермерские ассоциации на уровне общин поддержали потребление во второй раз, предоставив тонны имбиря; Департамент промышленности и торговли провинции также поддержал потребление в размере 700 кг.

Г-н Фан Ван Мань, председатель Ассоциации фермеров округа Кисон, сказал, что в этом году производство имбиря в округе Кисон составило около 5200 тонн, но из-за сложного спроса на рынке цена продажи выросла.имбирьРезко упала цена имбиря, составив всего около 6000 донгов за кг, в то время как в предыдущие годы она превышала 20 000 донгов за кг. Несмотря на снижение цены, его всё ещё сложно продать: по состоянию на 6 апреля, благодаря поддержке организаций и частных лиц района, около 4500 тонн имбиря всё ещё не проданы. В результате сотни гектаров имбиря остались неубранными, и существует риск повторного прорастания.

Ассоциация фермеров коммуны Баотхань (Yen Thanh) поддерживает употребление имбиря сорта «Ки Сон». Фото: XH

«Если мы не успеем продать имбирь в апреле, к маю он снова прорастёт, и его качество снизится. Что ещё важнее, учитывая нынешнюю ситуацию с падением цен на имбирь и вялыми продажами, этнические меньшинства больше не будут интересоваться имбирём», — обеспокоен г-н Фан Ван Мань.

Специализированная продукция из имбиря Ky Son выращивается на склоне горы, в прохладном климате круглый год, отличается высоким качеством и имеет сертификат регистрации географического указания от Департамента интеллектуальной собственности с 2019 года. Имбирь Ky Son бывает двух видов: имбирный и имбирь из рога буйвола, а сбор урожая заканчивается в конце апреля.