Как отказаться от вредных привычек в еде?

(Baonghean.vn) — Забудьте о диетах. Секрет здорового питания проще, чем вы думаете.

Изменить привычки сложно, а вот изменить окружающую среду — нет. Фото: Интернет.

Вместо того чтобы изучать этикетки продуктов, чтобы узнать, сколько в них калорий, сосредоточьтесь на своих привычках.

Исследования показывают, что привычки часто настолько глубоко укоренились в подсознании, что вы даже не осознаёте этого, и это серьёзная проблема, когда вы бездумно перекусываете. Более того, по словам Брайана Уонсинка, автора книги «Бездумное питание: почему мы едим больше, чем думаем», когда вы привыкаете к чему-то, ваш мозг перестаёт работать во время этого действия.

«Привычки становятся автоматическими. Наша среда создаёт условия для хороших и плохих привычек одновременно».

Главное — сформировать и поддерживать здоровые пищевые привычки. Одной силы воли недостаточно, необходимо также изменить окружающую обстановку.

«Просто кладите фрукты там, где проходите. Вы съедите на 70% больше фруктов, чем обычно», — говорит Уонсинк.

Вы также можете сделать свою кухню более «умной». Исследование, проведенное в 29 000 школ США, показало, что простое изменение способа подачи или наименования еды привело к тому, что ученики стали есть более полезную пищу.

Поддержание порядка на кухне может существенно повлиять на ваши пищевые привычки. Исследования показывают, что беспорядок на кухне заставляет людей перекусывать на 40% чаще. Размер тарелок тоже имеет значение. Исследование Уонсинка показало, что использование тарелок меньшего размера сокращает количество потребляемой пищи примерно на 22%.

Короче говоря, сила воли не поможет вам избавиться от вредных привычек. Как и диеты, они работают какое-то время, а затем вы возвращаетесь к старым привычкам. Вам нужно изменить окружающую обстановку: своё поведение и образ жизни. Поддержание чистоты на кухне и хранение фруктов в часто посещаемых местах поможет вам сформировать здоровые пищевые привычки. Изменить привычки сложно, а вот изменить окружающую обстановку — легко.

Тхань Хиен

(По данным CNN)