Нге Ан усиливает контроль и пресечение нарушений безопасности пищевых продуктов летом

4 мая Департамент здравоохранения Нге Ан опубликовал официальный депеш № 1259/SYT-NVY об усилении безопасности пищевых продуктов и профилактике заболеваний.отравлениеЛетние продукты питания отправлены в Народные комитеты районов, поселков и города Винь.

В документе говорится: «Ежегодно ситуация с загрязнением пищевых продуктов и пищевыми отравлениями часто принимает сложный характер и имеет тенденцию к обострению летом, особенно в коллективных кухнях, пунктах продажи готовой еды и на предприятиях уличной торговли едой вокруг фабрик, школ и больниц».

Проверка соблюдения правил безопасности на предприятиях по производству, торговле и переработке пищевых продуктов. Фото: Тхань Чунг

Для обеспечения безопасности пищевых продуктов и предотвращения пищевых отравлений в летний период Департамент здравоохранения просит Народные комитеты районов, поселков и города Винь руководить реализацией директивных документов Секретариата, Премьер-министра и Провинциального комитета партии по усилению ответственности государственного управления, обеспечению безопасности,безопасность пищевых продуктовв новой ситуации.

Народные комитеты районов, поселков и города Винь должны усилить контроль, проверку и надзор за соблюдением условий безопасности пищевых продуктов; выявлять и строго пресекать нарушения, а также публично сообщать о них в средствах массовой информации для оперативного предупреждения общественности.

Поручить народным комитетам коммун, районов и городов, общественно-политическим организациям и функциональным подразделениям района усилить пропаганду, надзор и реализацию решений по контролю безопасности пищевых продуктов для предотвращения пищевых отравлений в соответствии с фактической ситуацией на местности.

В частности, пропаганда и руководство для людей по выбору, приготовлению, обработке, сохранению и использованию безопасных продуктов питания; категорически не собирать, не ловить, не торговать и не использовать странные животные и растения, представляющие опасность отравления, такие как дикие грибы, странные клубни, дикие фрукты, странные насекомые и т. д.; уделять внимание обучению мерам безопасной переработки традиционных продуктов или местным обычаям; предотвращать отравления, вызванные природными токсинами, среди домохозяйств и людей, живущих на полях (для горных районов использовать для пропаганды диски общения на этнических языках).

Распространить правила безопасности пищевых продуктов на предприятия общественного питания, коллективные кухни, места массового питания, организованные в обществе, и точки уличного питания в школах, больницах, промышленных парках, экспортно-производственных зонах... Обязать предприятия ни в коем случае не использовать пищевые ингредиенты, пищевые продукты, которые испорчены, повреждены, заплесневели, имеют неизвестное происхождение или срок годности которых истек и не подходят для переработки или бизнеса; не использовать в пищу или для переработки мясо скота или птицы, погибших от болезней или по неизвестным причинам.

Медицинские центры районов, поселков и города Винь разрабатывают планы, силы, средства, лекарства, расходные материалы и химикаты для оперативного преодоления и минимизации последствий в случае возникновения пищевых отравлений; рассматривают случаи пищевых отравлений (если таковые имеются) в соответствии с правилами; поручают государственным и частным медицинским учреждениям по обследованию и лечению незамедлительно информировать местные медицинские центры при получении лечения и диагностике или подозрении на пищевое отравление.