Нге Ан: Цены на свинину достигли рекордной высоты

Цены на свинину растут

Прогулка по некоторым рынкам в городе Винь и сельским рынкам показывает, что цены на свинину всех видов довольно резко выросли по сравнению с прошлым месяцем.

Продавцы свинины на рынке Йентхань Таун заявили, что цены на свинину резко выросли по сравнению с предыдущими месяцами. Фото: Сюань Хоанг

Г-жа Нгуен Тхи Туй, продавщица свинины на рынке города Йентхань, рассказала: «Сейчас цена на свиной окорок и 3-чи одинакова и составляет 85 000–90 000 донгов/кг, другие виды мяса стоят от 70 000 донгов/кг. Ещё месяц назад свиной окорок стоил 70 000 донгов/кг».

По словам г-на Хоанг Ван Аня, специалиста по забою свиней в коммуне Нам Тхань (Йентхань): в настоящее время свиньи, выращенные на ферме, стоят 50 000 донгов/кг, в то время как свиньи мелкого поголовья стоят 48 000 донгов/кг (поскольку свиньи, выращенные на ферме, более успешны), эта цена выросла на 10 000–15 000 донгов/кг по сравнению с предыдущей.

Продавцы свинины на рынке города Йентхань добавили: «Хотя цены на свинину выросли из-за жаркой погоды, спрос со стороны населения не увеличился, и уровень потребления находится на нормальном уровне».

В городе Винь цена на живых свиней в конце июня достигла рекордного максимума, составив 51 000–52 000 донгов/кг. Месяц назад она составляла всего 45 000–48 000 донгов/кг.

В связи с этим цены на свинину, продаваемую на рынках города Винь, также резко возросли, в настоящее время нежирное мясо стоит 110 000 - 115 000 донгов/кг, свиная грудинка - 95 000 - 100 000 донгов/кг.

Торговцы в городе Винь объяснили рост цен на свинину резким падением цен на живых свиней в 2017 году, в то время как высокая стоимость кормов для животных отбила у многих домохозяйств желание разводить свиней. К середине 2018 года спрос на рынке резко вырос, но предложение было меньше, чем в предыдущие годы, поэтому высокий рост цен был вполне объясним.

Цены на свинину резко выросли, заставив фермеров задуматься, стоит ли им сейчас увеличивать поголовье скота или нет?

Не увеличивайте стадо.

Семья господина Тран Динь Тхыонга из деревни Гамлет 5 коммуны Тхо Тхань (Йен Тхань) уже 5 лет строит свиноферму. В среднем каждый год он выращивает 5-6 помётов, в каждом помёте по 50-60 поросят.

Цены на свинину сейчас рекордно высоки, а потребление велико, но фермеры не решаются увеличивать поголовье, опасаясь нестабильности цен. Фото: Сюань Хоанг

Г-н Туонг поделился: «Мы знаем, что свиноводство сейчас приносит высокий доход, но нам также необходимо учитывать запас прочности. Если раньше мы держали 8 свиноматок, то теперь нам приходится сократить их вдвое; в каждом помёте рождается всего около 40 поросят, и мы не решаемся выращивать их массово, опасаясь, что нестабильные цены приведут к потерям капитала, как в прошлом году».

Г-жа Тран Тхи Нга, владелица свинофермы в коммуне Тан Фу района Тан Ки, сказала: «Хотя цена на свиней на этот раз резко выросла, до 50 000 донгов/кг, она не решается выпускать больше свиней, но продолжает выращивать около 300 свиней, в то время как масштаб фермы составляет 1000 свиней в партии».

Фактически, за последний долгий период многие свинофермы оказались в бедственном положении. Многие, увидев высокие цены на свиней, поспешили инвестировать, что привело к банкротству. Это также ценный урок для фермеров, который стоит учесть и принять мудрые решения.

Ранее заместитель директора Департамента животноводства Министерства сельского хозяйства и развития села Нгуен Суан Зыонг заявил, что свинина находится в «кризисе» дефицита из-за резкого сокращения производства скота в домашних хозяйствах после снижения цен, что привело к необходимости спасения свинины в 2017 году.

Г-н Нго Дук Куинь, заместитель начальника Департамента животноводства и ветеринарии, сообщил: «Недавний рост цен на свинину обусловлен правилами рынка, однако источник импортных свиней по-прежнему велик, поэтому в настоящее время фермерам не следует спешить увеличивать поголовье свиней, а следует сосредоточиться на улучшении качества своих свиных стад».

Фермерам необходимо применять научные и технологические достижения в животноводстве и использовать грубые корма из побочных продуктов сельского хозяйства для снижения затрат. Не вкладывайтесь в увеличение поголовья, чтобы избежать рисков, связанных с резким падением цен на свинину.