Нге Ан: Цены на свинину достигли рекордной высоты

Цены на свинину растут

Прогулка по некоторым рынкам в городе Винь и сельским рынкам показывает, что цены на свинину всех видов довольно резко выросли по сравнению с прошлым месяцем.

Продавцы свинины на рынке Йентхань Таун заявили, что цены на свинину резко выросли по сравнению с предыдущими месяцами. Фото: Сюань Хоанг

Г-жа Нгуен Тхи Туй, продавщица свинины на рынке города Йентхань, рассказала: «Сейчас цена на свиной окорок и 3-чи одинакова и составляет 85 000–90 000 донгов за кг, другие виды мяса стоят от 70 000 донгов за кг. Ещё месяц назад свиной окорок стоил 70 000 донгов за кг».

По словам г-на Хоанг Ван Аня, мясника свиней из коммуны Нам Тхань (Йентхань): в настоящее время свиньи, выращенные на ферме, стоят 50 000 донгов/кг, в то время как свиньи мелкого поголовья стоят 48 000 донгов/кг (поскольку свиньи, выращенные на ферме, более успешны), эта цена выросла на 10 000–15 000 донгов/кг по сравнению с предыдущей.

Продавцы свинины на рынке города Йентхань добавили: «Хотя цены на свинину выросли из-за жаркой погоды, спрос со стороны населения не увеличился, и уровень потребления находится на нормальном уровне».

В городе Винь цена на живых свиней в конце июня достигла рекордного максимума, составив 51 000–52 000 донгов/кг. Месяц назад она составляла всего 45 000–48 000 донгов/кг.

В связи с этим цены на свинину, продаваемую на рынках города Винь, также резко возросли, в настоящее время нежирное мясо стоит 110 000 - 115 000 донгов/кг, свиная грудинка - 95 000 - 100 000 донгов/кг.

Торговцы в городе Винь объяснили рост цен на свинину резким падением цен на живых свиней в 2017 году, в то время как высокая стоимость кормов для животных отбила у многих домохозяйств желание разводить свиней. К середине 2018 года спрос на рынке резко вырос, но предложение было меньше, чем в предыдущие годы, поэтому высокий рост цен был вполне объясним.

Цены на свинину резко выросли, заставив фермеров задуматься: стоит ли им сейчас увеличивать поголовье скота?

Не увеличивайте стадо.

Семья господина Тран Динь Тхыонга из деревни Гамлет 5 коммуны Тхо Тхань (Йен Тхань) уже 5 лет строит свиноферму. В среднем он выращивает 5-6 помётов в год, в каждом помёте по 50-60 поросят.

Цены на свинину сейчас рекордно высоки, а потребление велико, но фермеры не решаются увеличивать поголовье, опасаясь нестабильности цен. Фото: Сюань Хоанг

Г-н Туонг поделился: «Мы знаем, что свиноводство сейчас приносит высокий доход, но нам также необходимо учитывать запас прочности. Если раньше мы держали 8 свиноматок, то теперь нам приходится сократить их вдвое; в каждом помёте рождается всего около 40 поросят, и мы не решаемся выращивать их массово, опасаясь, что нестабильные цены приведут к потерям капитала, как в прошлом году».

Г-жа Тран Тхи Нга, владелица свинофермы в коммуне Тан Фу района Тан Ки, сказала: «Хотя цена на свиней на этот раз резко выросла, до 50 000 донгов/кг, она не решается выпускать больше свиней, но продолжает выращивать около 300 свиней, в то время как масштаб фермы составляет 1000 свиней в партии».

Фактически, за последние годы многие свинофермы оказались в бедственном положении. Многие поспешили инвестировать, когда цены на свинину выросли, что привело к банкротству. Это также ценный урок для фермеров, который стоит учесть и принять взвешенные решения.

Ранее заместитель директора Департамента животноводства Министерства сельского хозяйства и развития села Нгуен Суан Зыонг заявил, что свинина находится в «кризисе» дефицита из-за резкого сокращения производства скота в домашних хозяйствах после снижения цен, что привело к необходимости спасения свинины в 2017 году.

Г-н Нго Дук Куинь, заместитель начальника Департамента животноводства и ветеринарии, сообщил: «Недавний рост цен на свинину обусловлен правилами рынка, однако источник импортных свиней по-прежнему велик, поэтому в настоящее время фермерам не следует спешить увеличивать поголовье свиней, а следует сосредоточиться на улучшении качества своих свиных стад».

Фермерам необходимо применять научные и технологические достижения в животноводстве и использовать грубые корма из побочных продуктов сельского хозяйства для снижения затрат. Не вкладывайтесь в увеличение поголовья, чтобы избежать рисков, связанных с резким падением цен на свинину.