У рыбаков Нге Ан хороший сезон ловли морских креветок.

В 6 утра 27 февраля в рыболовном порту Лач Квен (Тьен Туй) непрерывно швартовались десятки судов грузоподъёмностью менее 30 куб. фут. Получив хорошие новости о хорошем сезоне креветок, родственники рыбаков и торговцев с нетерпением ждали на берегу.

Торговцы покупают креветок и везут их к месту сбора. Фото: Вьет Хунг.

Корабль пришвартовался, торговцы собрались на борту, чтобы купить креветок. Работа была очень срочной, все хотели быстро купить креветки, чтобы продать их на рынке по выгодной цене. Подносы с креветками были доставлены на берег для продажи торговцам. Не скрывая радости от хорошего урожая креветок, рыбак Нгуен Ван Сон из деревни Мань Сон (коммуна Тьен Туй) рассказал, что его лодка вышла на промысел ещё вчера вечером и вернулась к берегу сегодня утром. На борту было два человека, которые вместе ловили креветок и, к счастью, выловили 500 кг. При средней цене покупки 10 000 донгов за кг за одну ночь он заработал около 5 миллионов донгов.

С той же радостью многие рыбацкие лодки, вернувшиеся к берегу этим утром, также с радостью поймали много морских креветок – в среднем по 2–5 центнеров на каждую. Многие лодки совершили два рейса утром и ещё один после обеда.

Каждый поднос с креветками доставляют на берег, чтобы продать торговцам. Фото: Вьет Хунг.

По словам рыбаков, когда выловленные за ночь морские креветки возвращаются на берег, торговцы покупают их по 8000 донгов/кг; креветки, выловленные в течение 2–3 часов и принесенные обратно на берег, закупочная цена составляет 13 000 донгов/кг (этот вид креветок используется для переработки и сушки).

Это вид креветок, выловленный всего за 1-2 часа, а затем возвращенный на берег, поэтому он остаётся очень свежим. Цена креветок составляет 13 000 донгов за кг, а после сушки их цена достигает 60 000–70 000 донгов за кг.

После покупки креветок с лодки их собирают во многих местах, где люди сортируют их, убирая мусор, камни и гравий, смешанный с креветками. Г-жа Хо Тхи Минь, торговец из коммуны Тьен Туй, рассказала, что после Тэта и до сих пор они были сосредоточены на покупке креветок для перевозки в другие регионы. Однако последние несколько дней были самыми популярными, поскольку люди собрали хороший урожай: каждый день я покупаю около тонны креветок.

Рыбаки пользуются солнечной погодой, чтобы сушить креветок. Фото: Вьет Хунг

В настоящее время во всей коммуне Тяньтхуй насчитывается более 300 рыболовных судов, из которых около 50 судов вместимостью менее 30 куб. литров специализируются на ловле креветок, крабов, раков-богомолов... Сейчас сезон креветок, поэтому каждый день люди вылавливают тонны креветок. Если погода солнечная, на сушку и упаковку уходит около одного утра. Креветки – традиционное блюдо в прибрежных районах: их жарят с карамболой, готовят в супе, томатном соусе и едят с сырыми овощами.