У рыбаков Нге Ан хороший сезон ловли морских креветок.

В 6 утра 27 февраля в рыболовном порту Лач Квен (Тьен Туй) непрерывно швартовались десятки судов вместимостью менее 30 куб. литров. Получив хорошие новости о хорошем сезоне креветок, родственники рыбаков и торговцев с нетерпением ждали их на берегу.

Торговцы покупают креветки и везут их к месту сбора. Фото: Вьет Хунг.

Корабль пришвартовался, торговцы собрались на борту, чтобы купить креветок. Работа была очень срочной, все хотели побыстрее купить креветки, чтобы продать их на рынке по выгодной цене. Каждый лоток с креветками доставлялся на берег для продажи торговцам. Не скрывая радости от хорошего сезона креветок, рыбак Нгуен Ван Сон из деревни Мань Сон (коммуна Тьен Туй) рассказал, что его лодка вышла на промысел вчера вечером и вернулась к берегу сегодня утром. На лодке работали два человека, и, к счастью, они выловили 500 кг креветок; при средней цене покупки 10 000 донгов за кг за одну ночь он заработал около 5 миллионов донгов.

С той же радостью многие рыболовные суда, вернувшиеся к берегу этим утром, также с радостью поймали много морских креветок – в среднем по 2–5 центнеров на каждое судно. Многие лодки совершили два рейса утром, а затем ещё один после обеда.

Каждый поднос с креветками доставляют на берег, чтобы продать торговцам. Фото: Вьет Хунг.

По словам рыбаков, если морские креветки выловлены ночью и доставлены на берег, торговцы покупают их по 8000 донгов/кг; если же креветки выловлены в течение 2–3 часов и доставлены на берег, закупочная цена составляет 13 000 донгов/кг (этот вид креветок используется для переработки и сушки).

Это вид креветок, которые вылавливают и возвращают на берег в течение 1-2 часов, поэтому они остаются очень свежими. Цена на эти креветки составляет 13 000 донгов за кг, а после сушки их цена достигает 60 000-70 000 донгов за кг.

После того, как креветки будут куплены с лодки, их соберут во многих местах, чтобы люди могли их отсортировать, убрать мусор, камни и песок, смешанный с креветками. Г-жа Хо Тхи Минь, торговец из коммуны Тьен Туй, рассказала, что после Тэта и до сих пор они были сосредоточены на покупке креветок для перевозки в другие регионы. Однако последние несколько дней были самыми популярными, поскольку у людей хороший урожай: каждый день я покупаю около тонны креветок.

Рыбаки пользуются солнечной погодой, чтобы сушить креветок. Фото: Вьет Хунг

В настоящее время во всей коммуне Тяньтхуй насчитывается более 300 рыболовных судов, из которых около 50 судов грузоподъёмностью менее 30 куб. литров специализируются на ловле креветок, крабов, раков-богомолов и т. д. Сейчас сезон креветок, поэтому каждый день вылавливаются тонны креветок. В солнечную погоду их сушка и упаковка занимает около одного сеанса. Креветки – традиционное блюдо в прибрежных районах: их жарят с карамболом, готовят в супе, томатном соусе и едят с сырыми овощами.