Люди, живущие вдоль реки Лам в провинции Нгеан, не спят всю ночь под холодным дождём, пробираются через поля, чтобы собрать «небесные дары».

В эти дни жители коммун Хынгнян и Хынглой (Хунг Нгуен) вступают в новый сезон сбора руфия. В этом году сезон руфия приходится на период муссонов, приносящих холодные ветры и морось, что значительно затрудняет охоту на руфия.

На полях руои заранее расставляют сети. Каждый вечер люди ждут, когда вода поднимется в определённое время, чтобы рассчитать время и вынести на поля свои орудия охоты на руои: корзины, вёдра, тазы и сети.

Чтобы поймать червей, люди часто оставляют на каждом рисовом поле «ворота» (место входа и выхода воды), чтобы установить ловушку. Во время отлива вода с рисового поля устремляется в реку, и черви вместе с водой попадают в ловушку.

Семьи, у которых большие поля дождевых червей, особенно те, что живут вдоль реки, сильно затапливаются, поэтому каждую ночь они выходят на охоту за дождевыми червями, принося с собой множество сетей и ловушек. Господин Во Ван Кью из деревни 1 коммуны Хынгнян рассказал, что у его семьи целый гектар поля для дождевых червей, поэтому теперь его жена, дети и внуки сосредоточены на ловле дождевых червей. Как бы ни было тяжело, им приходится стараться, потому что за дождевыми червями «уход круглый год, но ловить их можно только несколько дней».

В местах, где вода доходит до пояса, груди или даже головы, люди все еще устанавливают колья и сети в надежде поймать еще немного мотыля.

Несмотря на суровые погодные условия, женщины деревни руои по-прежнему смело встречают холодный ветер и реки, выходя на поля в поисках руои.

Каждый год черви появляются на три месяца (октябрь, ноябрь, декабрь), и каждый месяц они появляются только дважды, как раз во время прилива. Поэтому в дни, когда вода поднимается, жители деревни откладывают все свои дела, чтобы сосредоточиться на охоте за червями. Ирония в том, что в дни, когда вода поднимается, они не знают, когда черви выйдут на поверхность полей, поэтому каждую ночь жителям деревни приходится приносить свои инструменты на поля, чтобы следить за червями. Если какая-либо семья пропускает «золотой день», это считается неудачей.

В этом году сезон руои начался в ночь на 13 ноября, но за много ночей до этого людям приходилось выходить на поля, чтобы дождаться руои. Вода всё ещё поднималась, но руои не могли держаться на плаву. Во время руои поля у реки, где прилив отступает первым, первыми будут осыпаны руои. Первые партии руои, в зависимости от длины поля, дадут от 0,5 до 4 кг руои. За каждый сезон руои семьи с большим количеством полей собирают сотни килограммов руои.

Высококачественные черви Хунг Нгуена (крупные, жирные, жёлтые, красивого цвета) можно перерабатывать во множество питательных блюд, таких как жареные черви, черви, приготовленные с побегами бамбука, черви, завёрнутые в листья бетеля, котлеты из червей, соус из червей... Цена на червей в начале сезона в этом районе колеблется от 400 до 420 тысяч за килограмм. Разведение червей — тяжёлый труд, но он также приносит фермерам хороший источник дохода. Черви считаются «божественным даром» в низовьях реки Лам. За партиями жирных жёлтых червей стоит упорный труд и упорство жителей зоны, пострадавшей от наводнения.

Коммуна Хынгнян расположена за дамбой реки Лам. Она славится своими деликатесами из устья реки, такими как мотыль, моллюски и многие другие продукты. Фото: Google Maps