Потребители стали более осторожными при покупке свинины, вместо того чтобы бойкотировать ее.

Не бойкотируя свинину, потребителям следует быть более осторожными при покупке мяса с чётким происхождением и прошедшего карантин. Фото: Тхань Фук

Свинина — привычное блюдо, часто встречающееся в повседневном меню семей и ресторанов. Г-жа Нгуен Тхи Буй, жительница района Донг Винь (город Винь), отметила: «Свинина — это легкое в приготовлении блюдо, подходящее для всех членов семьи. Сейчас, во время эпидемии, я, хоть и очень не решаюсь покупать свинину для приготовления блюд, но если я её не ем, то не знаю, что ещё есть. Я просто надеюсь, что власти проведут надлежащий карантин, гарантируя, что свинина на рынке будет здоровой и без признаков заболевания».

Не только домохозяйки, но и владельцы ресторанов весьма осторожны при выборе свинины для своего ежедневного меню. Г-н Нгуен Хыу Туат, владелец популярного ресторана Thanh Chuong в городе Зунг, сказал: «Свинина дешева и лучше всего подходит для популярных блюд из риса. В последние дни, когда в провинциях и городах распространилась информация об африканской чуме свиней, некоторые посетители «избегали» заказывать свинину для своих обедов, но большинство всё же выбирали её в качестве основного блюда. Теперь, отправляясь на рынок, приходится заказывать мясо у знакомых с соответствующими карантинными талонами. Многие домохозяйства в сельской местности даже жертвуют деньги, чтобы «потрогать» свиней, чтобы обеспечить свою безопасность».

Некоторые школы провинции, организующие пансион для учащихся, также «исключили» свинину из ежедневного меню по следующей причине: «Африканская чума свиней — сложная болезнь, поэтому школа прекратила переработку продуктов из свинины и заменила ее другими источниками пищи».

Однако на самом деле вся деятельность по торговле мясом на традиционных рынках по-прежнему ведется в обычном режиме, несмотря на то, что цены на свинину снизились, а потребление замедлилось.

Стоит отметить, что потребители стали более осмотрительны при выборе продуктов из свинины, отдавая предпочтение покупкам по проверенным адресам, с карантинными отметками, с ясным происхождением или покупая в чистых продовольственных сетях, супермаркетах, избегая покупок в плавучих торговых точках...

Согласно рекомендациям медицинских экспертов, свинину, употребляемую в пищу в период эпидемии, необходимо тщательно обрабатывать, соблюдая правила гигиены, избегая употребления сырых салатов, нэм чао, кровяной колбасы... Фото: Тхань Фук

По словам экспертов в области здравоохранения, африканская чума свиней не передается человеку, поэтому потребителям не стоит бояться или бойкотировать продукты из свинины, которые безопасны, не содержат вирусов и обработаны с соблюдением гигиенических норм.

В принципе, все виды мяса больных животных, птицы и морепродуктов должны быть уничтожены, чтобы предотвратить распространение болезни. Поэтому потребителям следует сохранять спокойствие, следовать указаниям властей и получать официальную информацию, а не непроверенную в социальных сетях, чтобы не слишком беспокоиться.

В настоящее время власти провинции усиливают контроль и профилактику эпидемий, пресекая контрабанду свиней из эпидемических зон, поэтому потребители могут быть спокойны, особенно при покупке продуктов питания, прошедших карантин и имеющих четкое происхождение.