Определите, созревшие на дереве бананы или созревшие химическим путем.

Исходя из цвета, наличия коричневых пятен, морщин на кожуре или цвета стебля, выбирайте бананы, которые созрели естественным образом, а не подвергались обработке химикатами, чтобы не нанести вреда здоровью.

По данным Quora, бананы, созревшие на дереве, имеют круглую, плотную кожуру, насыщенно-жёлтого цвета, морщинистую и мягкую на ощупь. Бананы, созревшие естественным путём, имеют тёмно-жёлтый цвет и коричневые и чёрные пятна на плодах.

Спелые бананы прессуют до ярко-жёлтого цвета, но стебель остаётся зелёным. Иллюстрация: PT

Бананы, созревшие химическим способом, имеют привлекательную жёлтую кожуру, гладкую и безупречную, но при сжатии кажутся твёрдыми и жёсткими. Снаружи спелые бананы выглядят красиво жёлтыми, но плодоножка зелёная, даже липкая от сока, что говорит о том, что банан, скорее всего, созрел. После очистки и употребления в пищу мякоть банана остаётся твёрдой, как сырой рис, и пресной, даже слегка вяжущей.

Не соблазняйтесь привлекательной окраской фруктов — она может быть вредна для здоровья. Фрукты, которые созревают равномерно и имеют однородную окраску, например, гроздь бананов, которые созревают одинакового цвета, вероятно, подверглись химическому воздействию.

Гроздь спелых бананов с разбросанными спелыми плодами. Фото: WP

В идеале покупателям следует выбирать гроздья бананов, которые не очень спелые, то есть в одной грозди есть как спелые, так и зелёные бананы, а жёлтый цвет не бросается в глаза. В настоящее время такие бананы, созревшие на деревьях, редко встречаются в крупных городах и в основном выращиваются на приусадебных участках.

Бананы дозревают естественным образом, поэтому при употреблении в пищу они никогда не имеют терпкого вкуса. Естественный банановый аромат очень легко распознать.Перед употреблением тщательно мойте все фрукты, держа их под проточной водой в течение нескольких минут, чтобы смыть все вредные химические вещества, если таковые имеются.

По данным VNE