Охлаждающие фрукты и овощи привлекают покупателей в жаркие дни

(Baonghean.vn) - Сильная жара, когда температура на улице всегда превышает 40 градусов по Цельсию, привлекла покупателей на рынки города Винь к овощам и фруктам с охлаждающим эффектом.

Г-жа Нгуен Тхи Ха, продавщица овощей и корнеплодов на рынке Куан Бау, рассказала: «Погода жаркая, поэтому овощи и корнеплоды легко продавать. Чтобы удовлетворить потребности покупателей, мне приходится делать заказы заранее, иногда мне приходится ездить в соседние районы и закупать продукцию на полях, чтобы иметь достаточное количество товара. Каждый день я продаю более 200 связок овощей всех видов...».

Малабарский шпинат, джут, горькая дыня, зимняя дыня, огурцы... — популярные продукты в жаркий сезон. Фото: Фыонг Туй

Согласно опросу, зелёные овощи сейчас в изобилии, а цены немного выросли – на 1000–2000 донгов за пучок. Водяной шпинат, амарант, малабарский шпинат, джут, горькая дыня, зимняя дыня, огурцы, листья батата… являются наиболее продаваемыми товарами. В настоящее время водяной шпинат и малабарский шпинат стоят 5000–6000 донгов за пучок; зимняя дыня, кабачки и арбузы – 10 000–12 000 донгов за кг…

Помимо зелёных овощей, летом популярен и востребован многими людьми щитолистник. Г-жа Хоанг Тхи Хань (район Хынгфук) сказала: «По сравнению с другими распространёнными овощами щитолистник довольно дорогой, сейчас он стоит 25 000 донгов за кг. Иногда, когда приходишь на рынок поздно вечером, его нет в наличии. Есть щитолистник прохладно, полезно для здоровья, и можно не бояться опрыскивания токсичными химикатами».

Помимо зелёных овощей, многие люди в жаркие дни ценят щитолистник за его охлаждающий эффект. Фото: Фыонг Туй

Аналогично, летние фрукты, такие как ананас, авокадо, личи, арбуз... продавались гораздо лучше, чем в предыдущие дни, поэтому цена также выросла с 5000 до 10000 донгов/кг; в настоящее время ананас стоит 8000 донгов/кг, личи — 40000 донгов/кг (рост на 2000–5000 донгов/кг).

Наряду с овощами и клубнеплодами основными продуктами питания в жаркие дни являются пресноводные креветки, крабы, рыба, мидии... в настоящее время пресноводные креветки стоят 120 000 донгов/кг (больше на 20 000 донгов/кг), пресноводный краб стоит 100 000 донгов/кг (больше на 30 000 донгов/кг по сравнению с предыдущими годами), ракушки-мидии стоят 18 000 - 20 000 донгов/кг...

Наряду с овощами и фруктами многие люди выбирают такие продукты, как пресноводные креветки, пресноводные крабы, моллюски, мидии...Фото: Фыонг Туй

Около 8 утра около дюжины киосков, торгующих пресноводными креветками и пресноводными крабами на рынке Хунг Дунг, уже были полны покупателей; цены на пресноводных крабов были значительно выше, чем до наступления жары, но мало кто торговался.

Г-жа Туй из Гамлета 16, коммуны Хынглок (город Винь) сказала: «Хотя мой дом находится недалеко от рынка, я всегда хожу на рынок рано утром, когда солнечно, чтобы выбрать свежие продукты. Что касается пресноводных креветок и крабов, если не успеть купить их быстро, их раскупят».

Сейчас крабы продаются по цене 100 000 донгов за кг, что на 30 000 донгов за кг больше, чем раньше. Фото: Фыонг Туй

В супермаркетах овощи, клубни и фрукты, которые охлаждаются, также привлекают множество покупателей. В настоящее время продукты, соответствующие стандартам VietGAP (высокие сельскохозяйственные стандарты Вьетнама), стандартам Global GAP (мировые сельскохозяйственные стандарты), а также органические продукты пользуются большим спросом.

В этом году предложение фруктов и продуктов питания довольно обильное, поэтому цены не сильно выросли. Однако, если жара сохранится, цены на продукты питания, овощи и фрукты, безусловно, вырастут из-за дефицита товаров.

Фыонг Туй