Золотые преимущества слив

Если вы не любите сливы, то очень жаль, что вы упустили множество замечательных преимуществ для здоровья, которые приносит этот вкусный фрукт.

1. Слива — друг людей с макулярной дегенерацией.

С возрастом риск развития макулярной дегенерации увеличивается. Однако, благодаря богатству витамина А и бета-каротина, сливы могут помочь предотвратить это опасное заболевание, которое может привести к слепоте.

2. Уменьшите риск запоров

Помимо витамина А, сливы также содержат значительное количество клетчатки, а также изатин и сорбит, которые способствуют пищеварению, регулируют перистальтику кишечника и снижают риск запоров.

Сливы богаты витамином А и бета-каротином.

3. Сливы борются с раком

Сливы также могут защитить организм от некоторых видов рака благодаря содержанию антоцианов. Антоцианы — это пигмент, содержащийся в сливах, который нейтрализует свободные радикалы, являющиеся канцерогенами и способные разрушать клетки и повреждать внутренние органы.

Кроме того, антиоксиданты в сливах также помогают улучшить память и предотвратить повреждение нервных клеток мозга.

4. Улучшить усвоение железа

Сливы содержат много витамина С, который способствует усвоению железа организмом. Витамин С также помогает предотвратить окисление холестерина в артериях, которое вызывает атеросклероз и закупорку артерий.

5. Употребление слив помогает защитить сердце.

Сливы богаты калием, который способен регулировать артериальное давление и значительно снижать риск инсульта.

6. Очищение крови

Исследования показали, что богатое содержание клетчатки в сливах помогает предотвратить слипание тромбоцитов — одну из причин заболеваний крови, таких как атеросклероз и высокое кровяное давление.

Сливы также способствуют очищению крови, насыщая ее кислородом, поэтому врачи рекомендуют их людям с риском инсульта или заболеваний сердца, связанных с коронарными артериями.

Исследователи из Университета штата Флорида и Университета штата Оклахома в течение 12 месяцев проводили исследование прочности костей у женщин в постменопаузе. Одна группа съедала 100 граммов чернослива (примерно 10 ягод) в день, а другая — 100 граммов сушеных яблок. Обе группы получали добавки с кальцием и витамином D.

Результаты показали, что у группы, употреблявшей сливы, была более высокая минеральная плотность костей, чем у группы, употреблявшей яблоки, особенно в области позвоночника и предплечья.

Однако как есть сливы, не обжигаясь:

— В сливах содержится много оксалатов. При употреблении большого количества слив это вещество может препятствовать усвоению кальция в организме, что приводит к его отложению в почках. Это является причиной образования камней в почках и мочевом пузыре.

- Сливы очень кислые и могут повлиять на желудок и зубную эмаль, особенно на детскую, которая слаба и легко повреждается.

- Не съедайте больше 10 слив в день, не ешьте, когда голодны, и не злоупотребляйте кислым вкусом, добавляя много соли. Не снимайте кожицу со слив, так как она богата антиоксидантами. Для безопасности перед употреблением сливы следует вымыть и замочить в разбавленной солёной воде примерно на 15-20 минут.

Ту Фыонг (синтез)