Опасения по поводу «грязной» еды во время Тет

Нарушений по-прежнему много.

14 декабря 2022 года патрульно-постовая группа дорожной полиции № 4 полиции Нгеан, находясь при исполнении служебных обязанностей, обнаружила молодого человека, перевозившего на мотоцикле без номерных знаков два белых пенопластовых контейнера. Когда полицейские приблизились для проверки, подозреваемый внезапно бросил контейнеры и скрылся.

Два пенопластовых контейнера с грязной едой были обнаружены сотрудниками дорожной полиции № 4 в Нгеане. Фото: Документ

Заподозрив необычность пенопластового ящика, дорожная полиция обратилась в Народный комитет коммуны Нам Тхай для координации проверки и выяснения обстоятельств. Когда крышка пенопластового ящика была открыта, в нём оказалось 30 кг свиных внутренностей, которые имели неприятный запах и не имели необходимых документов о проверке. Полиция передала его в функциональное подразделение округа Нам Дан для уничтожения в соответствии с установленными правилами.

В последнее время местные полицейские силы постоянно арестовывают людей, предположительно, заражённых грязной пищей и продуктами неизвестного происхождения, перевозимыми через Нгеан... По словам властей, чем ближе Новый год,Лунный Новый годи в праздничный сезон проблема теряетсябезопасность пищевых продуктовЕщё более тревожно. Г-н Фам Нгок Куи, глава Департамента безопасности пищевых продуктов и гигиены провинции Нгеан, сказал: «Тет и праздничный сезон — это время, когда спрос на продукты питания резко возрастает, что создаёт множество рисков для безопасности и гигиены пищевых продуктов. В это время нарушения законов о безопасности и гигиене пищевых продуктов становятся всё более сложными и изощрёнными. В целях наживы мошенники провозят на рынок контрабандные продукты неизвестного происхождения и продают потребителям грязную еду».

Некоторые предприятия пищевой промышленности используют запрещённые вещества и пищевые добавки в дозах, превышающих допустимые; изменяют упаковку, этикетки и сроки годности продуктов питания. Предприятия не обеспечивают однонаправленный процесс производства продуктов питания. Лица, непосредственно занимающиеся переработкой продуктов питания, не соблюдают требования нормативных актов. В частности, многие домохозяйства, не участвующие регулярно в производстве, переработке и торговле продуктами питания, теперь участвуют в этом мероприятии...

Инспекционная группа проверяет соблюдение требований безопасности на предприятиях по производству, торговле и переработке пищевых продуктов. Фото: Тхань Чунг

В связи с этими опасностями пищевое отравление может произойти в любой момент. Пищевое отравление может возникнуть на следующих этапах: во-первых, в процессе выращивания и обработки почвы производители используют множество химических средств защиты растений и стимуляторов роста, не соблюдая надлежащие процедуры. Эти вредные факторы длительное время присутствуют в сельскохозяйственных культурах и животноводстве, вызывая отравление потребителей. во-вторых, в процессе обращения продуктов питания на рынке продавцы используют и злоупотребляют консервантами. в-третьих, в процессе переработки производители используют множество пищевых добавок и не соблюдают технологию обработки, что приводит к воздействию микроорганизмов на продукты. в-четвертых, это связано с домашним вином и настоянными винами.

Усиление инспекций и контроля

Чтобы минимизировать риск потери безопасности пищевых продуктов, 15 декабря 2022 года Народный комитет провинции Нгеан издал План № 895/KH-UBND по межотраслевому контролю и проверке безопасности пищевых продуктов в провинции Нгеан в 2023 году. Целью плана является усиление контроля безопасности пищевых продуктов при производстве, переработке, торговле и импорте продуктов питания в пиковые периоды, защита здоровья потребителей, ужесточение управления и строгое пресечение нарушений безопасности пищевых продуктов.

Междисциплинарная инспекционная группа провинции Нгеан проверяет супермаркеты во время лунного Нового года. Фото: Тхань Чунг

Путем проведения проверок, обследований, своевременного выявления и предотвращения нарушений безопасности пищевых продуктов, недопущения на рынок небезопасных пищевых продуктов, пищевых продуктов неизвестного происхождения, контрабандных пищевых продуктов; предупреждения и ограничения случаев пищевых отравлений вследствие употребления фальсифицированных, небезопасных пищевых продуктов, недоброкачественных пищевых продуктов в целях повышения качества охраны и заботы о здоровье людей.

Народный комитет провинции Нгеан также опубликовал План по обеспечению безопасности пищевых продуктов в период празднования Нового года по лунному календарю и праздника Весны 2023 года в провинции Нгеан. План был разработан с целью минимизации случаев пищевых отравлений в период празднования Нового года по лунному календарю и праздника Весны 2023 года; создания междисциплинарных инспекционных групп на уровне провинций, общин, районов и городов, уделяя особое внимание группам продуктов, которые широко потребляются во время Тэта и праздников и имеют высокий риск, а также деревням, рынкам, пограничным переходам и, особенно, центрам снабжения продовольствием. Срок реализации плана – с 23 декабря 2022 года по 12 марта 2023 года.

В рамках этого мероприятия были развернуты 3 основных направления деятельности: междисциплинарная инспекция, надзор и коммуникация. Для междисциплинарной инспекции Нге Ан сформировал междисциплинарные инспекционные группы от провинциального до общинного уровня, пригласив представителей Отечественного фронта того же уровня для участия в инспекции и надзоре. В целях надзора Народный комитет провинции поручил департаментам, отделениям, населенным пунктам и соответствующим агентствам заблаговременно создать группы мониторинга для мониторинга рисков загрязнения пищевых продуктов в соответствии с назначенными и децентрализованными областями, уделяя особое внимание товарам, которые широко используются во время Лунного Нового года и праздников, таким как мясо и мясные продукты, безалкогольные напитки, пирожные, джемы, конфеты, зерновые продукты и т. д., чтобы оперативно предупреждать о рисках безопасности пищевых продуктов.

Люди предпочитают покупать продукты в супермаркетах и ​​на рынках. Фото: Дык Ань

Что касается коммуникационной деятельности, Народный комитет провинции просит средства массовой информации, организации и общественно-политические организации от провинциального до общинного уровня диверсифицировать соответствующие формы и средства коммуникации для распространения содержания Закона о безопасности пищевых продуктов, правовых документов по безопасности пищевых продуктов, стандартов, технических регламентов, положений об условиях безопасности пищевых продуктов и знаний о безопасности пищевых продуктов; незамедлительно предупреждать о рисках, связанных с безопасностью пищевых продуктов, до, во время и после Тэта, а также в сезон Весеннего фестиваля 2023 года... Информировать в средствах массовой информации об организациях и лицах, нарушающих правила обеспечения безопасности пищевых продуктов; широко пропагандировать и активно поощрять предприятия, лиц и организации, производящие и продающие потребителям безопасные пищевые продукты.

На основе Плана Народного комитета провинции в настоящее время функциональные отделы, филиалы и местные органы власти также разработали и внедрили планы по обеспечению безопасности пищевых продуктов в период празднования Нового года по лунному календарю Цюй Мао - Праздника весны 2023 года и создали инспекционные группы для предупреждения, сдерживания и предотвращения незаконного производства и торговли продуктами питания.