Фермеры Нге Ан готовят региональные блюда для рынка Тет

Сюань Хоанг• December 23, 2018 07:52

(Baonghean.vn) — До Нового года по лунному календарю осталось всего полтора месяца. В это время фермеры Нге Ан сосредоточены на выращивании и приготовлении региональных деликатесов для удовлетворения спроса на рынке в период Тэта.

Bưởi Diễn có chất lượng tốt, quả đẹp, được trồng nhiều ở Thanh Chương, Con Cuông, Yên Thành… hiện bà con đang bảo quản tốt để bán vào dịp Tết Nguyên đán. Trong ảnh: bà Nguyễn Thị Hiền, xóm 3, xã Lý Thành bảo quản tốt từng quả bưởi Diễn, vào dịp tết bán với giá 40.000 – 50.000 đồng/quả. Ảnh: Xuân Hoàng

Грейпфрут сорта Дьен отличается высоким качеством и красивыми плодами, его выращивают многие жители Тханьчыонга, Конкуонга, Йентханя... Сейчас люди бережно относятся к нему и консервируют, чтобы продать во время праздника Тэт, поскольку в этот период грейпфрут сорта Дьен продаётся по довольно высокой цене – от 40 000 до 50 000 донгов за фрукт. Фото: Сюань Хоанг

Táo được trồng nhiều ở Nam Đàn, Con Cuông, Tân Kỳ, Yên Thành… những năm gần đây bà con trồng giống táo đại, quả to, đẹp, ngon, vào dịp tết bán với giá 30.000 – 40.000 đồng/kg. Ảnh: Xuân Hoàng

В последние годы яблоки выращивают в больших количествах в Намдане, Конкыонге, Танки, Йентхане... Здесь выращивают крупные яблоки с крупными, красивыми плодами и продают их по 30 000–40 000 донгов за кг во время Тэта. Фото: Сюань Хоанг

Cam là đặc sản của xứ Nghệ. Vào dịp tết, lượng cam tieeu thụ rất mạnh. Vì vậy, người trồng cam trên địa bàn tỉnh đang bảo quản những cây cam có nhiều quả đẹp, chất lượng cao để cung ứng dịp tết. Qua tìm hiểu được biết, nông dân huyện Nghĩa Đàn đẻ dành khoảng 50 tấn cam, huyện Yên Thành có khoảng 10 tấn cam, các huyện Quỳ Hợp, Con Cuông, Tân Kỳ… đều dành lượng cam đáng kể để phục vụ tết. Ảnh: Xuân Hoàng

Апельсины – особый фрукт, выращиваемый во многих регионах, включая множество изысканных сортов: апельсины сорта «Са Доай», «Минь Тхань», «Сонг Кон»... Во время Тэта потребление апельсинов очень велико, поэтому производители апельсинов в провинции выбирают деревья с обилием красивых и высококачественных плодов для поставок. Фото: Сюань Хоанг

Hầu hết gia đình nào cũng có 2 cây mía để thờ trong những ngày tết, vì vậy bà con nông dân Yên Thành, Đô Lương, Diễn Châu… những năm gần đây trồng giống mía đỏ phục vụ nhu cầu thị trường tết Nguyên đán. Trong ảnh, nông dân xã Đồng Thành (Yên Thành) chăm sóc để cây mía to, đẹp, thẳng. Ảnh: Xuân Hoàng

У большинства семей есть 2–4 сахарных тростника, которым они поклоняются во время Тэта, поэтому фермеры в округах Йентхань, Долыонг, Дьенчау... недавно посадили красный сахарный тростник. На фотографии жители коммуны Донгтхань (Йентхань) ухаживают за садом красного сахарного тростника, чтобы деревья были большими, красивыми и прямыми, и их было легко продать во время Тэта. Фото: Сюань Хоанг

Quýt được trồng nhiều trên địa bàn Tân Kỳ, Nghĩa Đàn, Quỳ Hợp… bà con nông dân đang bảo quản, chăm sóc để phục vụ tết. Như gia đình anh Đậu Tiến Sỹ, xóm Quỳnh Lưu, xã Tân An (Tân kỳ) có 130 cây quýt, tết này dự kiến bán ra thị trường 10 tấn quả. Ảnh: Xuân Hoàng

Помимо апельсинов и яблок, фермеры округов Тан Ки, Нгиа Дан и Куи Хоп выращивают довольно много мандаринов. Семья господина Дау Тиен Си из деревни Куинь Луу коммуны Тан Ан (Тан Ки) выращивает 130 мандариновых деревьев, и в этот праздник Тэт они планируют продать на рынке около 10 тонн фруктов. Фото: Сюань Хоанг

Lợn đen vùng miền núi và lợn rừng nuôi đang được người tiêu dùng lựa chọn làm thực phẩm trong những ngày tết. Vì vậy, người dân vùng miền núi nhiều năm nay đầu tư nuôi lợn rừng, thu nhập cao. Cuối năm, giá lợn rừng phổ biến từ 100.000 - 120.000 đồng/kg thịt hơi. Ảnh: Xuân Hoàng

Потребители отдают предпочтение чёрным свиньям из горных районов и диким свиньям, выращенным на фермах. В конце года цена на диких свиней обычно составляет от 100 000 до 120 000 донгов за кг мяса. На фото: тайские дикие свиньи, которых выращивают многие жители коммуны Куинь Тханг (Куинь Лыу). Фото: Вьет Хунг

Gà thịt có thể nói tiêu thụ mạnh nhất trong những ngày tết. Ngoài các trang trại, gia trại, người dân còn tận dụng đất vườn nuôi thả vài, ba trăm con để bán vào dịp tết. Trong ảnh: Nông dân xã Thạch ngàn, huyện Con Cuông chăm sóc đàn gà thịt phục vụ tết Nguyên đán 2019. Ảnh: Xuân Hoàng

Во время Тэта потребление кур обычно велико. Помимо ферм и ранчо, люди также выращивают несколько сотен кур на продажу в садах. На фото: Фермеры коммуны Тхать Нган района Конкуонг заботятся о своих курах, выращивая их на холмах, чтобы порадовать их в честь Лунного Нового года 2019 года. Фото: Сюань Хоанг