Вкусные арахисовые конфеты Dong Ha

(Baonghean.vn) - Рынок арахисовых сладостей в деревне Донгха коммуны Дьенван (Дьенчау) становится все более оживленным в конце года, поскольку многие агенты из близлежащих и дальних мест приезжают, чтобы получить товары для продажи во время Тэта.В среднем каждая семья в деревне продает на рынке несколько килограммов арахисовых конфет каждый день...

В последние дни года в деревне Донгха, производящей арахисовые сладости, становится ещё более оживленно. Каждая семья работает всю ночь, изготавливая сладости для доставки клиентам, оформившим предварительный заказ.

Из поколения в поколение кондитеры деревни Донгха уделяют особое внимание ингредиентам. Арахис, как и патока и сахар, также тщательно отбирается мастерами. Он должен быть вкусным и иметь ровные зерна.

Чтобы арахисовые конфеты получились ароматными, вкусными и хрустящими, помимо первоначального выбора ингредиентов, крайне важен сам этап приготовления. По словам жителей деревни, для приготовления конфет нужны два человека, которые должны быстро помешивать арахис руками, чтобы мёд не пригорел, а арахис впитал всю сладость.

Рабочий быстро выкладывает конфеты на рисовую бумагу.

Арахисовые конфеты Dong Ha выпускаются в различных формах: квадратные, круглые, прямоугольные, большие и маленькие, на выбор покупателям. Доход работников составляет от 2,5 до 3,5 миллионов долларов на человека в месяц.

Ремесленные деревни привлекают к участию множество рабочих.

За месяц до Тэта семья господина Люка продала десятки тонн арахисовых конфет всех видов, в основном по предварительным заказам. Основные рынки сбыта находятся в Дьенчау и Куиньлыу., Город Виньи провинции Каобанг и Бакзянг.

Дважды в неделю господин Хунг из деревни Донгха упаковывает коробки со сладостями и отправляет их на фургоне в некоторые пункты приема заказов в других провинциях.

Ту Хыонг