Перилла, вьетнамский бальзам, базилик... производства Quynh Luu пользуются большим спросом.

С 500м²В своём саду г-жа Ле Тхи Туй из коммуны Куинь Ван часто выращивает попеременно пурпурную периллу и вьетнамский бальзам. Г-жа Туй поделилась: «Эти овощи легко выращивать, за ними легко ухаживать, и они редко поражаются вредителями и болезнями. Растения растут всего около полутора месяцев, затем в течение 4-5 месяцев начинается сбор листьев. После сбора урожая она отвозит продукцию на рынок, а торговцы приходят к ней домой за покупками. В период, когда цена на периллу достигает 6000-7000 донгов за пучок, она зарабатывает до 700 000 донгов за ночь, срезая и продавая её, иногда доходя до 1 миллиона донгов».

Когда цена самая низкая, она зарабатывает 200 000 донгов в день со 100 пучков. Высаживая травы попеременно в разные сезоны, она может продавать их 20 дней в месяц.

Чтобы иметь семена для посадки круглый год, в холодное время года, когда цветут перилла и вьетнамский бальзамин, г-жа Туй часто покидает грядку и собирает семена. По её опыту, эти семена достаточно высушить на мягком солнце после 2-3 солнечных дней, аккуратно завернуть в газету и хранить в холодильнике. Перед посадкой нового урожая она выносит семена на улицу на 30 минут, а затем высевает их в почву – всхожесть будет высокой.

Семья г-жи Хо Тхи Лан из деревни № 9 коммуны Куинь Ван выращивает 1,5 сан (1,5 га) базилика и периллы. Благодаря внесению питательных веществ в растения из удобрений, фосфора и азота, подходящих для каждого этапа роста и периода роста, а также рациональному поливу, растения в её семье растут быстро. Посадка базилика занимает всего один раз, и его можно собирать непрерывно в течение 2-3 лет, а затем уничтожать для посадки нового урожая. Более того, этот вид растений редко поражается листогрызущими насекомыми, поэтому ей не приходится использовать химикаты, что требует меньших вложений. Каждую неделю она срезает и продаёт 700-1000 пучков. В последнее время цена на этот вид специй неизменно составляла 2000-4000 донгов за пучок, что приносило средний доход в 2 миллиона донгов в неделю.

В настоящее время во всей коммуне Куинь Ван насчитывается 20 гектаров земель, занятых такими травами, как перилла, базилик, вьетнамский бальзам, кориандр, щитолистник... Некоторые площади выращиваются людьми на полях, но большая часть — в приусадебных участках.

Г-н Нгуен Тхе Лай, заместитель председателя Народного комитета коммуны Куинь Ван, отметил: «Хотя ароматические овощи не столь важны в экономическом плане, как помидоры и горчица, они приносят очень стабильный доход, просты в уходе и требуют минимального использования пестицидов. В среднем в 2023 году 1 сао периллы будет стоить 40–50 миллионов донгов, базилика – 30–40 миллионов донгов. Двухмесячный период посадки кориандра принесет доход в 7–8 миллионов донгов за сао».

По данным анализа рынка, в настоящее время эти травы выбирают многие семьи, рестораны и отели для приготовления разнообразных вкусных и питательных блюд.

Перилла, вьетнамский бальзам и базилик также являются лекарственными растениями, очень полезными для здоровья и красоты. В частности, благодаря исследованиям многочисленных источников, в восточной медицине эти ароматические растения также используются в качестве лекарств для лечения различных заболеваний. Особенно во время пандемии COVID-19 люди использовали такие лекарственные растения, как перилла и вьетнамский бальзам, для окуривания помещений и лечения болезней.