Перилла, вьетнамский бальзам, базилик... производства Quynh Luu пользуются большим спросом.

С 500м²В своём саду г-жа Ле Тхи Туй из коммуны Куинь Ван часто выращивает попеременно пурпурную периллу и вьетнамский бальзам. Г-жа Туй поделилась: «Эти овощи легко выращивать, за ними легко ухаживать, и они редко поражаются вредителями и болезнями. Растения растут всего около полутора месяцев, затем, в течение 4-5 месяцев, начинается сбор листьев. После сбора урожая она отвозит продукцию на рынок, а торговцы приходят к ней домой за покупками. В период наивысшей цены на периллу – 6000-7000 донгов за пучок. Каждый вечер, срезая и продавая периллу, она зарабатывает до 700 000 донгов, а иногда и до 1 миллиона донгов».

Когда цена самая низкая, она зарабатывает 200 000 донгов в день, продавая 100 связок. Благодаря чередованию сезонов посадки, она может продавать травы 20 дней в месяц.

Чтобы иметь семена для посадки круглый год, в холодное время года, когда цветут перилла и вьетнамский бальзамин, г-жа Туй часто покидает грядку для сбора семян. По её опыту, эти семена достаточно высушить на мягком солнце после 2-3 солнечных дней, аккуратно завернуть в газету и хранить в холодильнике. Перед посадкой нового урожая она достаёт семена из земли и оставляет их на 30 минут в открытом грунте, а затем высевает в почву – всхожесть будет высокой.

Семья г-жи Хо Тхи Лан из деревни № 9 коммуны Куинь Ван выращивает 1,5 сан (1,5 сан) базилика и периллы. Благодаря внесению питательных веществ в растения из удобрений, фосфора и азота, подходящих для каждой стадии и периода роста, а также рациональному поливу, растения в её семье растут быстро. Посадка базилика занимает всего один раз, и его можно собирать непрерывно в течение 2-3 лет, а затем уничтожать для посадки нового урожая. Кроме того, этот вид растений почти не поражается насекомыми, поедающими листья, поэтому ей не приходится использовать химикаты, что требует меньших вложений. Каждую неделю она срезает и продаёт 700-1000 пучков. В последнее время цена на этот вид специй неизменно составляла 2000-4000 донгов за пучок, что приносило средний доход в 2 миллиона донгов в неделю.

В настоящее время во всей коммуне Куинь Ван насчитывается 20 гектаров земель, занятых такими травами, как перилла, базилик, вьетнамский бальзам, кориандр, щитолистник... Некоторые площади выращиваются людьми на полях, но большая часть — в приусадебных участках.

Г-н Нгуен Тхе Лай, заместитель председателя Народного комитета коммуны Куинь Ван, отметил: «Хотя экономическая ценность ароматических овощей не столь высока, как томатов и листовой горчицы, они приносят очень стабильный доход, просты в уходе и требуют минимального использования пестицидов. В среднем, в 2023 году стоимость одного саженца периллы составит 40–50 миллионов донгов, базилика – 30–40 миллионов донгов. Двухмесячный период посадки кориандра принесет доход в размере 7–8 миллионов донгов за саженец».

Согласно рыночной информации, эти травы в настоящее время выбирают многие семьи, рестораны и отели для приготовления разнообразных вкусных и питательных блюд.

Перилла, вьетнамский бальзам и базилик также являются лекарственными растениями, очень полезными для здоровья и красоты. В частности, благодаря исследованиям многочисленных источников, в восточной медицине эти травы также используются в качестве лекарств от различных заболеваний. Особенно во время пандемии COVID-19 люди использовали такие лекарственные растения, как перилла и вьетнамский бальзам, для окуривания помещений и лечения болезней.