10 bí mật ngạc nhiên về món mì ăn liền

Mì ăn liền tuy gần gũi, quen thuộc là vậy nhưng có rất nhiều bí mật thú vị về nó mà nhiều người chưa biết đến. Dưới đây là những sự thật thú vị về mì ăn liền có thể khiến bạn phát tròn xoe mắt ngạc nhiên.

Từ lâu món mì tôm hay còn gọi là mì ăn liền đã trở nên quen thuộc đối với bất kỳ ai trên thế giới. Chỉ cần bỏ ra 3 phút bạn đã có một tô mỳ thơm ngon, nóng hổi, nghi ngút khói vô cùng hấp dẫn. Chính vì vậy mà món ăn này đã trở thành lựa chọn hàng đầu của những người bận rộn, không có thời gian nấu ăn.

1. Mì ăn liền từng được coi là xa xỉ phẩm

Khi mì ăn liền lần đầu tiên được ra đời vào năm 1958, nó được coi là mặt hàng xa xỉ, có giá trị cao tại thời điểm đó.

Trong tình trạng khan hiếm lương thực nghiêm trọng của thời kỳ chiến tranh thế giới 2, mì ăn liền đã được phát triển vượt bậc tại Nhật. Tuy chỉ có sợi mì và ít gia vị, thế nhưng giá của nó có thể gấp 6 lần một bát mỳ Udon.

Sự thật, mì ăn liền, mì gói, mỳ gói, mì tôm, mỳ tôm, mỳ hảo hảo, miliket, ung thư, cảnh báo
Mì ăn liền từng là  xa xỉ phẩm 

Hàng ngày ăn bát mì chua cay hấp dẫn, bạn có tự hỏi ai là người đã phát minh ra món ăn này. Đó chính là ông Momofuku Ando, người Nhật Bản.

Nhận thấy tình trạng khan hiếm thực phẩm, ông Ando đã phát minh ra mì ăn liền. Ông cũng là người đem lại thành công cho thương hiệu mì Nissin, một loại mì ăn liền có vị gà và có thể chế biến dễ dàng ở bất cứ đâu.

2. Mì ăn liền từng được bán chạy nhất ở... trong tù

Mì ăn liền từng là món ăn được ưa chuộng và bán chạy nhất ở nhà tù khét tiếng nhất nước Mỹ, nhà tù Rikers. Loại mì cốc giá 35 cent từng là mặt hàng thực phẩm bán chạy nhất ở nhà tù Rikers. Đôi khi, người mua không ăn mì mà chỉ lấy những gói gia vị trong đó để làm đậm đà thêm thực đơn nhạt nhẽo hàng ngày.

3. Mì ăn liền không phải thực phẩm chay

Nhiều người lầm tưởng mì ăn liền là đồ chay. Tuy nhiên phần lớn mì ăn liền có gia vị bò, gà hay tôm là những gia vị có thành phần từ động vật, như mỡ hoặc thịt dạng bột.

Hiện nay, trên thế giới có rất nhiều loại mì tôm với đa dạng các hương vị. Tại Mỹ, hương vị mì ăn liền như thịt bò, gà, tôm rất được ưa chuộng. Ở Ba Lan, một công ty có tên Amino đã tạo ra một loại mì có hương vị của khói. Tại Anh thì nổi tiếng với mì Pot Noodle mang hương vị gà chiên. Còn Indonesia, người dân lại ưa thích ăn loại mì xào mà không cần nước dùng.

Bên cạnh mì ăn liền chứa gia vị làm từ động vật thì vẫn có một số loại mì chỉ chứa gia vị thực vật và được coi là mì chay.

4. Nhiều người thích ăn mì sống hơn là mì chín

Mặc dù mì ăn liền được thiết kế để nấu chín nhưng nhiều người lại thích thú với việc ăn mì sống hơn. Một trong những người có sở thích này là đầu bếp Chang, người góp phần quan trọng trong việc tạo nên "đế chế mì gói" trong nhiều nhà hàng Nhật. Ông Chang cho hay, mì ăn liền hấp dẫn hơn với ông khi chưa nấu chín và có rắc thêm một chút gia vị.

Còn ông David Chan, người đã góp phần tạo nên thành công của các chuỗi nhà hàng Momofuku cho hay: “Ăn mì tôm sống cùng với gói bộ gia vị của nó cũng đem lại một hương vị khó quên. Bạn sẽ cảm thấy giòn tan khi cắn một miếng mì tôm sống”.

Ở Hàn Quốc, các loại mì như Ottogi, Ppushu Ppushu và Pow Crunch rất thích hợp để ăn theo kiểu này. Tại Ấn Độ, người ta thường ăn sống loại mì có tên gọi là mì nâu, tại đây họ có ăn kèm thêm một số loại hạt, nho khô hoặc rau.

5. Trung Quốc là quốc gia ăn mì nhiều nhất trên thế giới

Theo thống kê của Hiệp hội mì ăn liền thế giới, năm 2013, với hơn 46 tỉ gói mì được tiêu thụ mỗi năm, Trung Quốc là nước "nghiện" mì ăn liền nhất thế giới.

6. Người Nhật coi mì ăn liền là phát minh đáng tự hào của họ

Viện nghiên cứu Fuji, Nhật Bản đã tiến hành cuộc khảo sát vào năm 2000 và công bố thông tin cho thấy, ngoài tự hào về các phát minh công nghệ, người Nhật còn lấy làm hãnh diện vì họ đã đưa mì ăn liền đạt tới tầm vóc như ngày nay. Đây cũng chính là lý do mì ăn liền mang thương hiệu "Made in Japan" còn được coi thực phẩm mang tầm vóc toàn cầu.

7. Có hẳn một bảo tàng mì ăn liền tại Osaka, Nhật Bản

Bảo tàng này có tên gọi là Bảo tàng mì cốc và được đặt tại thành phố Ikeda, Osaka, Nhật Bản để mọi người hiểu rõ lịch sử phát triển của mặt hàng ưa thích này. Đây là nơi trưng bày các vật dụng liên quan tới lịch sử phát triển của công nghiệp chế biến mì ăn liền.

Sự thật, mì ăn liền, mì gói, mỳ gói, mì tôm, mỳ tôm, mỳ hảo hảo, miliket, ung thư, cảnh báo

Bên cạnh đó còn có khu vực cho khách tự pha chế mì, có tới 5.460 cách kết hợp mì gói được thực hiện ở bảo tàng này.

8. Mì ăn liền đã được sử dụng trong không gian

Năm 2005, 2 năm trước khi Momofuku Ando qua đời, ông đã phát minh ra sản phẩm để đời mới là sản phẩm mì ăn liền trong không gian. Trong môi trường không trọng lực, mì gói được đặt trong các túi hút chân không, có thể được nấu chín và không tới cần nước sôi. Sản phẩm này được đưa ra vũ trụ trên tàu con thoi Discovery và được nhà du hành Soichi Noguchi thưởng thức đầu tiên.

9. Sẽ chỉ mất 140 USD (3 triệu đồng) một năm nếu bạn ăn mì ăn liền trừ bữa mỗi ngày

Nếu chi phí cho mỗi gói mì một bữa là khoảng 13 cent (2.800 đồng) thì một năm bạn chỉ mất khoảng 142 USD (khoảng 3 triệu đồng). Quá tiết kiệm luôn, nhưng sức khỏe của bạn sẽ không được đảm đâu đấy.

10. Và thực tế mì ăn liền Nhật Bản lấy cảm hứng từ Trung Quốc

Người Nhật thực sự phải cảm ơn người Trung Quốc vì sản phẩm nổi tiếng hàng đầu của mình. Phát âm từ mì “ramen” trong tiếng Nhật là biến tấu của từ “lo mein” – một dạng mì luộc đã có từ thế kỷ trước ở Trung Quốc.

Theo Vietnamnet

Tin mới

Nghệ An: Thiếu nhân lực vì bác sỹ chưa 'mặn mà' về công tác tại trạm y tế xã

Nghệ An: Thiếu nhân lực vì bác sỹ chưa 'mặn mà' về công tác tại trạm y tế xã

(Baonghean.vn) -  Đây là một trong các phản ánh của cử tri là lãnh đạo, bác sỹ và công nhân viên chức ngành Y tế huyện Nghi Lộc với ĐBQH và HĐND tỉnh tại Hội nghị tiếp xúc cử tri chuyên đề sau Kỳ họp thứ 4, Quốc hội khoá XV và trước Kỳ họp thứ 11, HĐND tỉnh khóa XVIII diễn ra sáng 26/11.
Neymar nguy cơ nghỉ hết vòng bảng; Marco Reus và dàn cầu thủ Dortmund học nấu phở ở Việt Nam

Neymar nguy cơ nghỉ hết vòng bảng; Marco Reus và dàn cầu thủ Dortmund học nấu phở ở Việt Nam

(Baonghean.vn) - HLV Tite sẽ không mạo hiểm sử dụng ngôi sao Neymar thi đấu trong trận tiếp theo của tuyển Brazil gặp Thụy Sĩ, và cũng bỏ ngỏ luôn trận gặp Cameroon; Ngôi sao Marco Reus sẽ có những hoạt động bên lề trước khi thi đấu với Việt Nam là những tin tức thể thao nổi bật.
Nghệ An: Thông tin nổi bật ngày 25/11

Nghệ An: Thông tin nổi bật ngày 25/11

(Baonghean.vn) - Yêu cầu đẩy nhanh tiến độ thi công Dự án đường bộ cao tốc Bắc - Nam; Thẩm tra báo cáo Chương trình Mục tiêu quốc gia vùng đồng bào dân tộc thiểu số; Nhiều địa phương đấu giá đất không có người mua; TP.Vinh lý giải nguyên nhân ngập úng… là một số nội dung đáng chú ý trong ngày 25/11.
Nhìn lại loạt trận đầu tiên tại vòng bảng World Cup 2022

Nhìn lại loạt trận đầu tiên tại vòng bảng World Cup 2022

(Baonghean.vn) -  Kết thúc loạt trận thứ nhất vòng bảng World Cup 2022, sự hoài nghi về sức mạnh của Argentina và “cỗ xe tăng” Đức, hay là cơ hội vượt qua vòng bảng của các đội bóng đến từ châu Á. Tất cả sẽ được chương trình “Bình luận World Cup cùng danh thủ xứ Nghệ” giải đáp đến các bạn.
Nhìn lại V.League 2022 và những phiên chợ sớm

Nhìn lại V.League 2022 và những phiên chợ sớm

(Baonghean.vn) - Kết thúc mùa giải chuyên nghiệp 2022, bóng đá Việt Nam bước vào thời kỳ chuẩn bị cho mùa bóng mới 2023 với nhiều tâm trạng khác nhau, vui mừng phấn khởi, hy vọng cũng có mà buồn rầu, thậm chí chán nản cũng có.