检查我们日常食用产品的质量有很多方法。我们将介绍一些简单快捷的检查方法。
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| 鸡：留意鸡胸肉上是否有白色条纹和厚厚的脂肪层。这意味着养殖户给鸡注射了生长激素，导致它们增重过快。这种肉对健康不利。颜色也很重要：黄色的鸡胸肉通常不新鲜。鸡胸肉应该是粉红色的，而且不要太软。 |
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| 奶酪：滴一滴碘酒可以帮助你检测奶酪是否含有淀粉。如果含有淀粉，污渍会变成深蓝色；如果不含淀粉，污渍会保持黄色或棕色。另外，将奶酪放在室温下。如果含有植物脂肪，奶酪会变黄。这个测试表明，新鲜奶酪可能尝起来有酸味，但不会变色。 |
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| 蜂蜜：将一些蜂蜜倒在表面。假蜂蜜会立即散开。优质蜂蜜则浓稠、粘稠、流动性强。如果尝到焦糖味，说明蜂蜜经过了加热。如果尝到过甜，则说明蜂蜜中含有白糖。 |
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| 酸奶油：要测试酸奶油是否含有植物脂肪，可以将一勺酸奶油倒入一杯热水中搅拌。劣质酸奶油会产生白色薄片。真正的酸奶油会变成浓稠的稀薄液体。 |
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| 蔬菜、水果和冷冻食品：检查冷冻食品包装内是否有霜或冰。如果有，则说明食品储存不当。 |
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| 鱼：新鲜鱼眼凸起透明，角膜富有弹性。变质鱼眼凹陷眼窝，颜色浑浊，角膜起皱或撕裂。新鲜鱼鳞有光泽，紧密贴合鱼体，无粘液，无异味。变质鱼鳍暗淡无光泽，易从鱼体上脱落，并有异味。 |
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| 肉：挑选肉类时，用手指按压一下。如果肉是新鲜的，弹性会足够好，指纹会消失。切一大块：如果肉的颜色较深，但边缘呈白色，则说明肉里加过添加剂。你也可以用纸巾吸干肉来测试；新鲜的肉应该不会在纸巾上留下太多水分和血迹。 |
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| 蔬菜：拿一把生菜（如图所示）。如果叶子向两侧下垂，则说明生菜已经枯萎。此外，如果叶子颜色太深，茎太长，则可能含有硝酸盐。新鲜的生菜总是自然绿色的。 |
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| 奶酪：奶酪是否含有植物脂肪很容易辨别。切开后，奶酪会变干变脆（硬奶酪则不然）。建议将一些奶酪放在室温下，如果变干，包装上出现水分，最好将其扔掉。 |
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| 奶油：将你最喜欢的冰淇淋放在室温下。如果冰淇淋含有植物脂肪，冷却时间会更长，最终融化成液体。用优质原料制作的冰淇淋会融化成浓稠的白色奶油。 |
据VOV报道
