10种为身体提供铁的食物

血液由红细胞、白细胞和血小板组成。红细胞含有一种特殊的铁化合物。根据博尔德斯基的说法，以下10种食物有助于补充铁。

血液由红细胞、白细胞和血小板组成。红细胞含有一种叫做血红蛋白的铁化合物。血红蛋白的作用是将氧气从心脏输送到身体的所有其他器官。

当血液中的血红蛋白含量减少时，身体会因氧气供应减少而变得非常虚弱。如果血红蛋白水平过低，细胞就会因缺氧而无法运作，导致身体严重衰弱。

因此，身体需要一定量的食物来帮助增加血红蛋白，尤其是对于贫血症患者（贫血是一种由低血红蛋白引起的严重疾病）。以下是博尔德斯基推荐的10种有助于补充铁的食物。

肉

摄入充足的动物蛋白对于体内血红蛋白的快速生成至关重要。所有红肉，例如牛肉、羊肉和肝脏，都富含铁，而铁对于血红蛋白的生成至关重要。虽然鸡肉被认为是瘦肉，但它仍然能为人体提供大量的铁。

水果

所有柑橘类水果，例如柠檬、橙子和芒果，都富含维生素C，而维生素C对于人体细胞快速吸收铁至关重要。草莓、苹果、西瓜、大蒜和石榴也富含铁，可以提高人体的血红蛋白水平。

海鲜

不同类型的海鲜富含铁和其他矿物质，这些矿物质对提高血红蛋白水平至关重要。因此，贫血患者的日常饮食中最好加入不同类型的健康海鲜，以促进其早日康复。

豆类

豆类以其丰富的铁含量而闻名。其中，如今流行的豆类是大豆和豌豆。素食者应该经常食用它们。大豆是广受欢迎的素食菜肴，它不仅美味可口，还能帮助快速生成血红蛋白。

全谷物

全谷物是健康的膳食，而且许多谷物也富含铁。大米、小麦、大麦和燕麦是贫血患者的理想健康膳食，能够为身体提供所需的碳水化合物。糙米尤其适合所有年龄段的人，是补充铁元素的良好来源。

新鲜蔬菜

新鲜蔬菜通常被推荐用于补充铁以及各种矿物质和维生素。土豆、西兰花、西红柿、南瓜和甜菜通常都是可以治疗人体缺铁的蔬菜。菠菜和其他一些绿叶蔬菜也是膳食中极佳的铁来源。

蛋

鸡蛋富含铁和其他营养成分。其中主要以蛋黄为主，富含矿物质和维生素，因此建议身体较差的人每天食用煮鸡蛋或煎鸡蛋。

干果

葡萄干、杏干和枣干等干果富含铁、维生素和膳食纤维。因此，这些水果可以作为贫血患者饮食的一部分，帮助快速提升血红蛋白。

种子

大多数坚果被认为对身体有益。因此，儿童应该吃杏仁、腰果、花生和核桃，以满足身体正常的铁需求。

巧克力

巧克力是许多人喜爱的零食，尤其是儿童。但医生建议，食用黑巧克力可以满足正常人体对铁的大量需求。

以上所有食物都能缓解体内缺铁，并增加血液中的血红蛋白。所以，开始食用这些食物，可以增加血容量、增强体力和免疫力。

据TNO