11种食物不宜放冰箱，以免引发身体疾病
为了更长时间地保存食物，许多人经常将其放入冰箱，但有些食物可能会变质或失去品质。
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| 鲜牛奶：冷冻室里的鲜牛奶解冻后容易凝结，所以不建议冷冻保存。如果要用它烹饪，解冻后的鲜牛奶仍然可以食用，但一定要在冰箱里保存几个小时，最多一天或更长时间，具体取决于容器的材质。 |
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| 土豆：土豆含水量高，如果放进冰箱冷冻，解冻后很容易结冰，变得软塌塌的。土豆应该存放在阴凉干燥处。 |
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| 带壳鸡蛋：液体冷冻后会膨胀。鸡蛋也不例外。蛋清会变硬、膨胀，并使外壳破裂。这会导致鸡蛋变质，甚至导致冰箱里产生异味。 |
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| 油炸食品：如果把这些食物放进冰箱，酥脆的面糊会变得松软、湿润、稀薄。盖蒂图片社 |
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| 奶酪：这种食物冷藏后品质更佳，无需冷冻保存。即使是硬质奶酪，冷冻后也会变得松软易碎。软质奶酪如果冷冻，水分会破坏其柔滑的口感。 |
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| 水果和蔬菜：水果和蔬菜含水量高，容易结冻，不易解冻。它们也会变得又硬又湿，失去原有的风味。 |
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| 解冻食物：如果你从冰箱里拿出肉、骨头或鱼准备烹饪，但没吃完，绝对不要把剩下的冷冻起来。主要原因是解冻的食物会改变食物的结构和风味，使食物不再美味，同时还会增加食物中原有细菌和外界细菌的入侵。 |
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| 意大利面：很多人建议提前做好晚餐然后冷冻起来，这样当天晚些时候再加热就能享用美味的晚餐。这是个好主意，但你不应该冷冻意大利面。冷冻过程对意大利面有害，会把它变成黏糊糊的糊状。 |
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| 酸奶：与牛奶一样，冷冻酸奶油和酸奶会导致它们凝结并失去味道。 |
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| 米饭：冷冻米饭绝对不是个好主意。解冻后，米饭会变得软塌塌、毫无味道。（图片：KT） |
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| 蛋黄酱：冷冻后，这种酱汁会从浓稠的奶油变成粘稠的糊状。（图片：KT） |
