2025年9月27日，星期六

越南语

5道美味佳肴，在炎热的天气里清凉肝脏

林同 - 黎华• February 21, 2019 16:33

(Baonghean.vn) - 春季天气异常闷热潮湿，体内容易生热，许多人容易因肝功能受损而出现痤疮、皮肤干燥皲裂等症状。以下美味清凉的菜肴，定能为您的家人带来清凉的肝脏。

Trong đông y, khổ qua là một loại quả có vị đắng nhưng thanh mát, ngọt dịu có khả năng giải độc gan cũng như trị gan nóng hữu hiệu. Chính vì vậy, người ta tận dụng loại quả này để chế biến nhiều món ăn ngon tốt cho cơ thể như khổ qua xào trứng.

在中医中，苦瓜是一种味道苦涩却清爽甘甜的水果，能够清肝解毒，有效治疗肝热。因此，人们利用这种水果烹制出许多对身体有益的美味佳肴，例如苦瓜炒鸡蛋。

Nộm là món ngon dân dã được nhiều người ưa thích, hơn nữa món ngon được chế biết đơn giản chỉ cần một chút khéo léo và tỉ mỉ một chút là bạn đã có món ngon không ngán trong những ngày nắng nóng.

沙拉是一道乡村风味的美食，深受大众喜爱。而且，这道美味佳肴的做法简单，只需一点技巧和细心，就能做出一道在炎热天气里也不会感到乏味的美味佳肴。

Theo Đông y, thịt hến vị ngọt mặn, tính hàn, không độc, có tác dụng hoạt tràng, thông khí, mát gan, thanh nhiệt giải độc, lợi tiểu. Hến xào rau bầu là món ăn mát gan vừa ngon, bổ, thanh nhiệt lại thích hợp với nhiều người nên ai cũng ăn được.

中医认为，淡菜肉味甘咸，性寒，无毒，具有通肠、凉肝、清热解毒、利尿的功效。淡菜炒南瓜是一道凉肝菜肴，味道鲜美，营养丰富，清凉解暑，适合多种人群，所以每个人都可以食用。

Ngao nấu dứa là món canh ngao chua ngon và có tác dụng giải nhiệt, giúp thanh mát cơ thể. Được ăn một bát canh ngao có vị chua dìu dịu, thịt ngao ngọt trong tiết trời nóng nực thì thật là tuyệt. Hoặc nếu bạn không thích vị từ những loại quả chua, bạn có thể nấu ngao với rau cải ngọt, rau mồng tơi cũng sẽ là món ăn ngon mát.

菠萝煮蛤蜊是一道美味酸爽的蛤蜊汤，具有清凉的功效，有助于清凉身体。在炎热的天气里，来一碗酸甜适中、蛤蜊肉香甜的蛤蜊汤，真是绝佳的滋味。如果你不喜欢酸味水果，也可以用甜甘蓝或木耳菜来煮蛤蜊，同样美味清凉。

Theo đông y, đậu xanh vị ngọt, hơi tanh, tính hàn, không độc, bổ nguyên khí, thanh nhiệt mát gan, giải được trăm thứ độc, thích hợp với người say nắng, miệng khát, người nóng, thấp nhiệt, ung nhọt.

中医认为，绿豆性味甘、微腥、寒、无毒，有大补元气、凉肝、解百毒的功效，适用于中暑口渴、暑热湿热、疮疡肿毒等人群。

查看更多健康信息

特色义安报纸

最新的

阅读更多

5道美味佳肴，在炎热的天气里清凉肝脏

联系广告

任何形式的复制信息或图像均须获得书面同意。
© 版权归义安报业广播电视台所有

供电一内容管理系统- 产品猫