50道义安鳗鱼菜肴将亮相义安国际美食旅游文化节

据主办方介绍，目前，已有来自全国20个省市的100个展位参展，其中包括太平、兴安、太原、北江、北疆、平定、承天顺化、河静、朔庄、老街、河内、林同、清化、富寿、河江、嘉莱、莱州、富安、胡志明市等省市。义安省有16家餐厅、酒店和8个县市参加。值得一提的是，此次美食节还吸引了韩国、日本、老挝等国家的参展。

2019年义安国际旅游烹饪文化节是旅游业、酒店、餐馆和地方特色产品展示才华、推介、吸引和寻求合作机会、共同发展的机会；

义安省西部山区的菜肴吸引着食客。

“2019年义安国际美食文化旅游节”是提升地方美食文化水平的主要活动之一，旨在弘扬优秀的文化价值、吸引食客的菜肴的起源历史，向当地社区和国际游客宣传义安地区美食文化的独特特色和精髓，特别是越南美食，具有重大的人道主义意义和实际效果。

将全国各地的饮食文化带到义安进行展示、推介和交流，是一项非常有意义的工作，具有国际地位，有助于丰富和多样化可持续旅游服务。

来自江河的凉爽鱼。

来到2019年义安国际美食旅游节，游客将品尝到世界各地、地区和国家的美食精髓和数百种特色产品，从西北高地（如烤鸡配mac khen、西北烤鱼、thang co、酸肉、五色糯米糕、驼背方形糯米糕......），中部高地，白米清水的河区（如春卷配虾、椰汁米纸、鸡叶糯米糕......或美食之都顺化（banh nam loc，......），河内（玉米饼、Thanh Tri卷米糕......）到老挝、泰国、日本、中国、韩国、俄罗斯等国家的美食色彩，以及用竹子制成的展位设计，营造出充满传统风格的空间，吸引来自世界各地的人们和游客。

生山羊肉配柠檬。

这也是义安各单位和地方介绍和宣传林江贻贝、红州红虫、琼吕鱼干豆芽粉丝、演州海朗姆酒海鲜菜、南丹米糕等特色菜肴的机会。

特别是来自北、中、南3个地区的25位著名厨师和手艺人将现场烹制50道义安省特色鳗鱼菜肴，为今年义安国际美食文化旅游节留下独特的印记。

50道义安鳗鱼菜肴将亮相义安国际美食文化旅游节。

2019年义安国际美食旅游节由白狮啤酒品牌和越南旅游交通营销股份公司（Vietravel）共同举办，后者是越南领先的专业旅游组织机构之一。此次活动旨在提升美食文化的价值，并将其发展成为旅游产品，吸引游客参与体验，让游客每次品尝一道美食时，都能立即联想到拥有该特色菜的土地。这就是地方旅游品牌。

1.在“2019义安国际美食文化旅游节”上，白狮啤酒节将于2019年7月17日至20日每天下午5点至晚上10点举行。这是游客品尝全新诱人啤酒的绝佳机会。白狮啤酒是马山消费品控股公司旗下的啤酒品牌，首次在越南采用德国双重发酵技术，其优雅浓郁的口感令人惊喜，并经过德国和马山啤酒专家三年来的严格测试。每一罐到达消费者手中的啤酒都经过700多个小时的精心发酵，最终酿造出金黄金黄、风味独特的啤酒。近32种产品型号经过啤酒行业专家的研发和评估，最终找到白狮啤酒“最美味、最完美”的配方。

2. 节日期间举办的活动：

主要活动：

1. 2019年义安国际美食文化旅游节开幕式：
- 时间：2019年7月17日19:30-21:30
- 地点：节日主舞台，中央公园 - 01，Truong Thi，Vinh City。
2. 推出由25位著名厨师制作并推广50道伊河鳗鱼菜肴的计划。
- 时间：2019年7月18日19:00-21:00
- 位置：中央公园 - 01，Truong Thi，Vinh City。
3.宣传、介绍、交流和体验义安省及全国其他地区的特色菜肴。
- 时间：2019年7月19日18:00-21:00
- 位置：中央公园 - 01，Truong Thi，Vinh City。
4.加工、展示、推介越南义安省传统、民间和现代菜肴以及参加美食节的国际、国内和国外单位的国际菜肴。
白狮啤酒节活动安排
- 时间：2019年7月17日至7月20日，每天17:00至22:00。
- 位置：中央公园 - 01，Truong Thi，Vinh City。
5. 活动总结，表彰“义安的文化价值——越南饮食文化”。
- 时间：2019年7月20日19:00-21:00。
- 地点：节日主舞台，中央公园 - 01，Truong Thi，Vinh City。

节日配套活动：

1.组委会和参加节日的各省市代表在胡志明广场敬香献花。

- 时间：2019年7月17日17:00
- 地点：胡志明广场和胡伯伯雕像。
2.各省市代表可自由参观胡伯伯故里。切实组织活动，纪念胡志明主席遗嘱（1969-2019年）实施50周年和胡伯伯致乂安省党委和人民的遗书（1969年7月21日至2019年7月21日）实施50周年。
- 时间：2019年7月21日08:00
- 出发地点：中央公园 - 01，Truong Thi，Vinh City。