全球六大牛奶丑闻

（Baonghean.vn）——牛奶是消费者的必需品。因此，与牛奶安全相关的事件始终备受公众关注。不仅在越南，世界各地仍在发生有关牛奶安全和质量的丑闻。让我们回顾一些近期发生的事件，了解乳制品公司面临的问题及其解决方案。

1.中国受三聚氰胺污染的牛奶。

2008年，三聚氰胺毒奶粉事件被认为是中国多年来最严重的毒奶粉丑闻。近30万名儿童受到影响，860人住院，6人因食用此类产品而死亡。

2010年，中国当局查获了几批2008年产的受污染牛奶。

三聚氰胺是一种化学物质，被添加到劣质牛奶中，以增加其营养成分，从而通过检测。三聚氰胺会导致泌尿问题和肾结石。

涉案企业名单公布，共有22家，其中包括三鹿、蒙牛、伊利、雅士利四家知名企业。

大多数涉事公司迅速做出反应，道歉并召回产品。

这一丑闻促使亚洲许多国家对来自中国的乳制品进行检查并召回。

与此同时，欧盟已对中国婴儿食品发出禁令，美国也警告不要进口中国牛奶。

该事件除了严重影响消费者健康和中国食品市场外，还因为三鹿公司（Tam Loc）在通知河北省政府几个月前就掩盖了这一事件，引起了公众的愤怒。

共有 18 人因这起事件被捕，这促使政府进行改革，以提高乳制品行业的安全水平。

2.来自中国的牛奶被致癌物质污染。

2011年，中国蒙牛集团曾因三聚氰胺牛奶事件而陷入乳制品丑闻。

腐烂的牛饲料被认为是牛奶中毒的根源。图片来源：《每日邮报》

但当发现黄曲霉毒素可能导致肝癌时，该公司这次在产品投放市场之前就发现了这一点，并将其销毁。

尽管该集团道歉并保证产品符合质量标准，但一些社交媒体评论家仍对该集团和中国国产乳制品的安全性提出批评。

据了解，牛奶中出现毒素的原因是奶牛食用了腐烂的食物。

3. 雅培牛奶中发现昆虫

2010 年，由于牛奶盒中发现甲虫，雅培公司召回了其最畅销的产品 Similac 配方奶粉。

部分 Similac 产品因昆虫污染被召回。图片来源：NPR

此次召回事件源于两名顾客的报告，导致该公司损失了 1 亿美元的收入。

在对美国密歇根工厂事件进行调查的同时，该公司已在美国、关岛、秘鲁和加勒比地区其他市场召回了近 500 万份 Similac 产品。

雅培援引美国食品药品管理局的话说，含有甲虫的配方奶粉不会对健康造成直接威胁，但可能会导致儿童消化不适或食欲不振。

4.新西兰出口的受污染奶粉。

2013年8月，总部位于新西兰的世界最大牛奶出口企业恒天然集团宣布，其生产的牛奶中含有一种名为肉毒梭菌的细菌，这种细菌会导致中毒、恶心、腹泻、瘫痪，甚至死亡。

多美滋婴儿配方奶粉，采用恒天然的原材料。图片来源：CNBC

新西兰召回婴儿配方奶粉后不久，中国宣布将停止进口所有来自澳大利亚和新西兰的奶粉产品。

越南、俄罗斯和泰国等其他几个进口该集团产品的国家也已召回其产品。

由于该事件对新西兰重要的乳制品行业的声誉造成重大影响，政府对事件展开了调查，但得出的结论与恒天然集团最初的声明不同。

新西兰当局的检测结果显示，恒天然的乳制品中含有芽孢梭菌，这种细菌虽然不会引起食物中毒，但在高浓度下会导致食物腐败。尽管结论表明该产品的致毒能力已消除，恒天然对消费者安全高度警惕，但此次事件仍然对新西兰乳制品行业造成了重大影响。

因此，此次事件后，恒天然集团因损害了该国乳业的声誉，并损失了多个国家的市场份额，被罚款30万美元。

5.香港受污染牛奶。

2013年5月，香港在例行检测发现细菌含量超过允许水平后下令召回一款澳大利亚低脂牛奶产品。

Purs Slim 牛奶因细菌含量超标被召回。图片：香港政府新闻网

香港食物安全中心已要求从市场召回产品，并停止进口来自澳大利亚的Pura Slim牛奶，该牛奶含细菌量高达每毫升3000万个，是允许含量的10倍。

香港食物安全中心代表表示：“检测结果显示细菌总数超出规定水平，反映卫生状况不佳，但并不代表会导致食物中毒。”

6.加拿大牛奶遭李斯特菌污染。

最近一次是在2016年6月初，全球十大乳制品公司之一的Saputo因李斯特菌污染而在加拿大安大略省和魁北克省召回了其Neilson半脱脂巧克力牛奶产品。

尼尔森召回数款半脱脂巧克力牛奶产品 图片来源：Dairy reporter.com

第一次召回于6月4日实施，建议消费者不要使用召回名单上的产品，并可将产品退回购买地并获得退款。

受污染的牛奶可以通过视觉或嗅觉识别，但仍可能导致人类出现呕吐、发烧、肌肉疼痛、头痛、颈部僵硬等疾病，严重时甚至会导致死亡。

加拿大食品检验局（CFIA）正在调查某些疾病与使用召回乳制品之间的联系。

潘黄武