东南亚七大最佳米饭料理

越南的粽子和泰国的芒果糯米饭都入选了这份榜单。

米饭是东南亚美食中不可或缺的一部分。因此，您一定不要错过以下由东盟旅游网站Goasean介绍的美味又赏心悦目的米饭料理。

1. 椰浆饭 - 印度尼西亚、马来西亚和新加坡

椰浆饭的精髓在于用椰奶和香兰叶烹制的米饭，香气扑鼻，通常搭配炸鱼、花生、水煮蔬菜或黄瓜片、水煮蛋和叁巴酱（一种传统的辣椒酱）。这道菜也经常搭配鸡肉或鱿鱼。

2. Khao Niao Mamuang（芒果糯米）——泰国

这道菜深受游客喜爱，在泰国被视为小吃或“国民”甜点。它融合了糯米的香甜、椰奶的浓郁醇厚和泰国芒果的香甜，口感和谐。

3. 海南鸡饭 - 新加坡、马来西亚

海南鸡饭所用的米饭因浸泡在鸡汤中而呈现出独特的光泽和香气。这道菜通常搭配烤鸡或蒸鸡、黄瓜片和蒜蓉辣椒酱。有些人还喜欢加入焯过的豆芽。

4. 越南粽子（Banh Chung）

粽子（Banh chung）是一种用糯米、绿豆和猪肉制成的糕点。通常，人们会用冬叶包裹粽子，用来捆扎粽子的绳子则取自江竹（一种竹子）。在越南，每逢农历新年，一对粽子都是常见的礼物。

5. Nasi Goreng - 印度尼西亚和马来西亚

Nasi Goreng字面意思是“炒饭”，指的是这道菜的多种烹饪方式，其主要食材是炒米，并搭配各种其他配料，例如蔬菜和海鲜。这道菜因其多样性而广受欢迎，最常见的做法是加入蒜蓉、辣椒和甜酱油的炒饭。

6. 苏曼 - 菲律宾

这是一道用椰奶煮熟的糯米，用棕榈叶包裹后蒸制而成。通常搭配糖、椰丝或两者混合食用。有些人也喜欢蘸着椰奶糖浆（latik）一起吃，椰奶糖浆是用稀释的椰奶制成的。

7. Lemang - 文莱、印度尼西亚、马来西亚

竹筒饭（Lemang）是由糯米、椰子水、少许盐和空心竹筒组成。人们用香蕉叶包裹糯米，然后将所有食材放入竹筒中，这样既能防止糯米粘在竹筒上，又能保持其独特的香气。竹筒饭通常搭配鸡肉或牛肉食用，尤其在开斋节和宰牲节期间备受欢迎。

据Ngoisao.net报道