寒冬里8种“美味得让人无法抗拒”的荣市街头美食(2)

叶芳 - 河江 December 17, 2018 10:28

(Baonghean.vn) - 在寒冷的日子里,穿上厚厚的外套,呼吸即将到来的冬天的气息,这个时候真的是辛辣街头美食的天堂!

Không chỉ có ở Đà Lạt, những chiếc bánh tráng trứng nướng đã có mặt tại Vinh từ nhiều năm nay. Bánh tráng được đặt trên bếp than hồng, khi bánh vừa nóng tới, đập vỡ trứng gà hoặc trứng cút trộn đều với hành lá và thịt băm rồi dùng cọ quét đều bề mặt chiếc bánh tráng. Khi bánh ngả vàng chín tới, rải thêm một ít thịt bò khô và gia vị lên bề mặt bánh. Ảnh: Diệp Phương
不仅在大叻,在荣市,烤鸡蛋米纸也早已有之。人们将米纸放在炭炉上,待米纸热透后,打入鸡蛋或鹌鹑蛋,与葱花和肉末拌匀,然后用刷子将米纸均匀地涂抹在米纸表面。待米纸表面呈金黄色时,撒上一些牛肉干和香料。图:叶芳
Chỉ cần đợi 3-5 phút, bạn đã có trên tay chiếc bánh nóng hổi, thơm nồng. Sức hấp dẫn khó cưỡng của bánh tráng nướng là sự quyện hòa vị ngọt của trứng, thơm béo của hành phi, đậm đà của mắm ruốc, giòn tan của bánh tráng. Ảnh: Diệp Phương
只需等待3-5分钟,一份热腾腾、香气扑鼻的烤米纸便会送到你手中。烤米纸的魅力在于鸡蛋的香甜、炸洋葱的油香、虾酱的浓郁,以及米纸的酥脆。照片:Diep Phuong

 “Lạnh quá, lập team đi rượu ốc thôi!” đã trở thành câu nói cửa miệng của các bạn trẻ Nghệ An vào những ngày trời chuyển lạnh này. Những buổi chiều mưa, đêm lạnh ngồi hít hà, nhâm nhi những con ốc xào dừa ăn kèm với bánh đa và rau thơm thì ngon không gì bằng. Ảnh: Diệp Phương
“好冷啊,我们组队去喝螺蛳酒吧!”如今,天气转冷,乂安省的年轻人常说一句话。在阴雨绵绵的午后和寒冷的夜晚,没有什么比围坐在一起,享用椰蓉、米纸和香草炒螺蛳更惬意的事了。图片:叶芳

Thịt ốc giòn ngọt, cay nồng vị ớt phảng phất hương sả quyện lẫn vị nước dừa beo béo, thêm ít tương ớt chấm kèm rất hấp dẫn cho ngày Đông. Ảnh: Diệp Phương
蜗牛肉香脆甜辣,带有一丝柠檬草的清香和浓郁的椰香。蘸上少许辣椒酱,绝对是一道绝佳的冬季菜肴。图片:Diep Phuong
Khi phố lên đèn mang theo gió rét tái tê là thời điểm những quán ngô, khoai nướng vỉa hè nhộn nhịp người. Từng bông ngô nếp trắng muốt hay những củ khoai vàng được quệt với gia vị cay, nướng trên bếp than hồng. Ảnh: Diệp Phương
当街灯亮起,带来阵阵凉风时,正是路边烤玉米和烤红薯店熙熙攘攘的时节。每一朵洁白黏稠的玉米花,或是金黄金黄的红薯,都裹上辛辣的香料,在热炭上烤制。图片:叶芳
Ngồi nhìn anh chủ nướng ngô, vui vẻ “bàn chuyện thiên hạ” cùng chúng bạn và không khỏi xuýt xoa với bắp ngô, khoai nướng thơm lừng, dịu ngọt khi thưởng thức. Ảnh: Diệp Phương
坐在那里看着店主烤玉米,和朋友们兴高采烈地“聊聊天下事”,吃着香甜的烤玉米和土豆,忍不住赞叹不已。照片:Diep Phuong
Bánh bèo có 2 loại: Nhân thịt và nhân tôm. Chọn những con tôm đất tươi, rửa sạch, có thể để nguyên vỏ nhằm giúp bánh có màu cam đẹp mắt của nhân tôm khi ăn. Đối với nhân thịt thì 1 ít hành lá trộn lẫn ít thịt ba chỉ rồi băm nhỏ. Ảnh: Diệp Phương
越南煎饼有两种:肉饼和虾饼。热腾腾的汤底,搭配刚刚煮熟、清澈可口的煎饼,以及香气扑鼻的炸洋葱,在寒冷的冬日里,唤醒人们所有的感官。图片:Diep Phuong
Phần nước dùng sẽ chọn loại nước mắm ngon hòa thêm chút chanh đường Từng miếng bánh nóng nhỏ, dẻo dẻo, dai dai của bột lọc cộng thêm vị ngọt của nhân tôm, thịt và nước dùng sẽ khiến bạn phải mê mẩn. Ảnh: Diệp Phương
每一小块热腾腾、嚼劲十足的木薯饼,搭配鲜甜的虾仁、肉末和汤汁,定会让你爱不释手。图片:Diep Phuong

特色义安报纸

最新的

x
寒冬里8种“美味得让人无法抗拒”的荣市街头美食(2)
供电内容管理系统- 产品