寒冷天气吃姜绝对要避免这些

生姜对健康有诸多益处，但正确使用生姜却并非易事。许多人在食用和服用生姜时都犯了错误。

以下是使用生姜来保健时的一些必要注意事项：

晚上不宜吃姜

中医认为，生姜味辛、性温，入肺、脾、胃经，有化痰、解毒、散寒的功效……因此，新的一天开始的时候，胃里还有不少气，此时吃生姜，可以升阳、排毒、健胃，有健脾的功效。

相反，晚上阳气收敛，体内阴气较多，吃姜就不合适了，姜的热性会起反作用，导致腹胀、失眠，久而久之就会上火。

高烧时请勿使用

姜性温，适用于感冒、风寒、淋雨后寒热等症。感冒、中暑、风热感冒者禁用姜。中暑或暑热感冒者，更不能用姜。

发烧的人绝对不能吃姜，因为姜具有热性，会使患者的体温升高，导致血管受损，甚至出血。

胃痛时不要吃东西

对于患有胃痛、胃溃疡、十二指肠溃疡的人，医生会建议不要吃生姜，因为生姜的成分中含有主要作用于胃粘膜的物质。从那里，内壁受到刺激、侵蚀并引起溃疡。

患有肝病时请勿进食

生姜有刺激肝细胞分泌的作用，使肝细胞在受刺激的状态下坏死，因此急慢性肝炎、肝硬化患者不宜吃生姜。

此外，患有胆结石、痔疮或者出血的人如果吃姜，会使病情加重。

笔记：吃姜时，不要剥皮，因为姜皮有很多药用价值。注意，如果姜有瘀伤，绝对不能吃，因为瘀伤的姜会产生毒素。

据专家介绍，如果你喜欢吃姜，那么每天吃的姜不应该超过4克，以限制姜对健康的副作用。

如何区分越南生姜和中国生姜

从个头上看，中国姜比越南姜更大、更圆润，看起来也更加肉质。中国姜平均一根重3-5克，而越南姜只有0.5-1克。

从皮色和外观来看，中国姜皮光滑有光泽，筋络少，易剥皮；越南姜皮粗糙，分枝多，筋络多，颜色比中国姜深。

至于姜芯，将姜掰成两半，消费者很容易就能看出两者的区别。越南姜的姜芯纤维丰富，环状脉络清晰，颜色鲜黄。而中国姜的姜芯纤维和脉络很少，没有环状脉络，颜色比越南姜浅黄色。

根据家庭与社会