寒冷天气吃姜绝对要避免这些

生姜对健康大有裨益，但正确使用生姜却并非易事。许多人在食用和服用生姜时都犯了错误。

以下是使用生姜保健时的一些必要注意事项：

晚上不宜吃姜

中医认为，生姜味辛、性温，入肺、脾、胃经，有化痰、解毒、散寒的功效……因此，新的一天开始的时候，胃里还有不少气，此时吃生姜，可以升发阳气，排出毒气，对胃有好处，有健脾的功效。

相反，晚上阳气消退，体内阴气偏多，吃姜就不合适了。姜性温热，会起反作用，引起腹胀、失眠，久而久之，就会上火。

高烧时请勿使用

姜性温，适用于感冒、风寒、淋雨后寒热等症。感冒、中暑、风热者禁用姜。中暑或日晒伤者，更不能用姜。

发烧的人绝对不能吃姜，因为姜具有热性，会使患者的体温升高，导致血管受损，甚至出血。

胃痛时请勿进食。

对于患有胃痛、胃溃疡、十二指肠溃疡的人，医生会建议不要吃生姜，因为生姜的成分中含有主要作用于胃粘膜的物质。由此，粘膜会受到刺激、侵蚀并引起溃疡。

患有肝病时请勿食用

生姜会刺激肝细胞分泌毒素，使肝细胞在受刺激的状态下坏死，因此急慢性肝炎、肝硬化患者不宜吃生姜。

此外，患有胆结石、痔疮或者出血的人如果吃生姜，会使病情加重。

笔记：吃姜时，不要剥皮，因为姜皮有很多药用价值。注意，如果姜有瘀伤，绝对不能吃，因为瘀伤的姜会产生毒素。

据专家介绍，如果你爱吃生姜，那么每天吃的生姜不宜超过4克，以限制生姜对健康的副作用。

如何区分越南生姜和中国生姜

从个头上看，中国姜比越南姜更大、更圆润，看起来也更加肉质。中国姜平均每根重3-5克，而越南姜每根仅重0.5-1克。

从皮色和外观来看，中国姜皮光滑有光泽，筋络少，易剥皮；越南姜皮粗糙，分枝多，筋络多，颜色比中国姜深。

至于姜芯，将姜掰成两半，消费者很容易就能看出姜芯的区别。越南姜的姜芯纤维丰富，环状脉络清晰，颜色鲜黄。而中国姜的姜芯纤维和脉络很少，没有环状脉络，颜色比越南姜浅黄色。

根据家庭与社会