（Baonghean.vn）——传统鱼露制作已成为库阿罗镇渔村村民世世代代传承的“品牌”。这项传统工艺正被村民们坚持不懈地传承下去。
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| 虽然现在不是旅游旺季，但义水手工艺村每天仍接待数百名游客参观和购买海鲜。 |
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| 游客选择购买的海鲜主要有干凤尾鱼、干鱿鱼和干虾，但如今最受欢迎的仍然是村民世世代代用传统方法制作的鱼露。 |
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| 鱼露经过两年多的精心发酵，在院子里晾干，主要成分只有新鲜的鱼和海盐，这种形象已经与沿海村庄的人们联系了数百年，并成为令游客赏心悦目的独特美景。 |
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| 村民们凭借多年的经验，制作出了香气独特、浓郁的鱼露。 |
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| 宜水镇3号街区一家鱼露加工厂的老板冯巴黄先生说：“他是家族传承鱼露制作传统的第三代人。自从台塑在中部沿海地区引发环境污染事件，以及鱼露疑似被砷污染后，像他一样的沿海村庄的村民今年陷入了困境。他感谢政府及时采取行动，为传统鱼露正名。” |
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| 除了义水工艺村外，在炉门村还有海江省第一工艺村（义海）——一个拥有注册产品设计的传统鱼露工艺村。 |
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| 虽然现在还不是鱼露旺季，但海江省第一手工艺村最大的鱼露生产基地之一——武金鱼露生产基地每天都会向市场供应数百升鱼露。平均每年，该基地生产的鱼露有3万至4万升销往全国各地。 |
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| Vo Kim鱼露工厂的老板表示：“鱼露制作这门手艺在他们家族传承了几代，父子相传，现在他们的儿子也开始从事鱼露制作行业。因为他们始终坚信，传统品牌加上他们的行业经验，一定能生产出确保消费者食品安全和卫生的鱼露产品。” |
清水-一明
