(Baonghean.vn) - 美味的月饼必须采用新鲜的原料制作，确保食品卫生安全，饼皮必须均匀金黄、饱满、饼皮不能破损或开裂、饼皮薄而光滑、馅料甜度适中。
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| 烘焙食品：选择光泽度适中的蛋糕，按压时手感柔软且略有弹性，蛋糕才好吃。避免选择光泽度过高的蛋糕，因为这意味着蛋糕存放的时间较长。 |
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| 月饼：选择撒了少量面粉的蛋糕。按压时，饼皮应该感觉柔软，但不粘或糊。 |
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| 来源：有生产厂家名称、生产地地址、使用方法、储存方法……绝对不要选择或购买漂浮产品、无产地、过期产品、畸形产品、走私产品。 |
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| 看包装：购买月饼时，要仔细查看包装是否完好？玻璃纸袋是否透明干净？袋口是否有异常，以确保月饼包装完好，保存完好，不影响月饼品质。还要注意包装上标注的保质期、月饼成分、防腐剂、香精、添加剂等信息，看看它们是否安全。 |
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| 购买地点：您应该在大型经销商处购买月饼，选择熟悉且信誉良好的蛋糕品牌，绝对不要购买廉价蛋糕或打折蛋糕，因为人们常说“便宜没好货”！产品在卫生场所销售，并配有充足的遮盖设备，以防尘、防雨、防晒、防虫，并按照制造商产品标签上的规定储存。长期存放或置于高温潮湿环境中的月饼很容易发霉变质，因此即使在保质期未过的情况下，也应在购买前进行检查。 |
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| 选择低甜度、低脂肪的蛋糕：如果蛋糕太甜或太油腻，食用者很快就会感到厌倦，最终放弃。此外，摄入过多的糖和脂肪对健康不利。尤其对于糖尿病或心血管疾病患者，应选择添加异麦芽糖的蛋糕。因为这种成分比传统的蔗糖食用后血糖升高速度更慢，而且食用量很少。 |
梨花
（合成的）
.jpg "Nghệ An phát hiện hơn 4.000 chiếc bánh trung thu không rõ nguồn gốc xuất xứ")
