降低癌症风险的食物
十字花科蔬菜和鲑鱼、鲭鱼等多脂鱼类含有预防炎症和降低癌症风险的化合物。
影响因素有很多健康但不健康的生活方式是导致癌症的元凶之一。这意味着健康的饮食可以成为保护身体的有效武器。
英国博士 Sunni Patel 与表达关于有助于预防癌症的 8 种最佳食物:
十字花科蔬菜

从西兰花、花椰菜、抱子甘蓝到羽衣甘蓝,它们都含有萝卜硫素等植物化学物质,可能具有抗癌功效。它们也是纤维的良好来源,有助于消化,帮助保持健康体重,并可能降低患肠癌的风险。
帕特尔博士说:“定期在饮食中加入十字花科蔬菜,只需少量约 80 克。”
浆果
蓝莓、草莓和覆盆子富含抗氧化剂,口感香甜,令人回味无穷。抗氧化剂有助于中和被称为自由基的有害分子,这些分子会破坏DNA,增加患癌风险。
Patel 博士建议每周吃几次这些水果。
绿叶蔬菜
另一类值得一提的蔬菜是绿叶蔬菜,它们富含维生素和矿物质。据专家介绍,菠菜、羽衣甘蓝、生菜和菠菜等蔬菜可以有益于您的整体健康。
您应该每天将上述蔬菜与沙拉、汤、冰沙和果汁一起食用。
全谷物
从糙米到藜麦,全谷物都是纤维和营养素的良好来源。“选择全麦面包和糙米等全谷物,而不是精制谷物,”帕特尔博士建议道。
豆子

帕特尔博士表示,扁豆和豌豆等豆类富含纤维和蛋白质,可以降低某些癌症的风险。因此,他建议人们每周在饮食中加入几次豆类。
坚果
杏仁、核桃、亚麻籽和奇亚籽都是不错的选择。它们富含健康的脂肪、纤维和抗氧化剂,是植物性食物。
此外,每天只需吃一小把(约 30 克)坚果就足以获得益处。
脂肪鱼
富含ω-3脂肪酸的油性鱼类,例如鲑鱼、鲭鱼和沙丁鱼,具有抗炎功效,可降低罹患这种危险疾病的风险。“每周至少食用两次油性鱼类,每次食用量约为140克,煮熟后即可食用,”帕特尔博士建议。
姜黄
姜黄中的姜黄素具有抗炎和抗氧化作用,可能有助于预防癌症。将姜黄与黑胡椒或脂肪混合,可以激发这种香料的潜在功效。